En ny uke ligger foran oss, og det er alltid kjekt å planlegge middagene noen dager fremover. Her er mitt forslag til ukemeny, og som ekstra bonus får du en deilig eplekake og populære pizzaboller til høstferien. Hva frister mest?
VEGETARRETTER

BLOMKÅLSUPPE MED KIKERTER OG PARMESAN

BLOMKÅLTACO MED KIKERTER OG MANGOSALAT

BUDDHA BOWL MED CHILIBAKT BLOMKÅL OG GULROTDIP

CACIO E PEPE – SPAGETTI MED PEPPER, OST, SITRON OG PISTASJ

FALAFLER MED URTEDRESSING

FARMERS PIE MED URTEOLJE

PAD THAI

SPAGETTI MED OVNSBAKT BLOMKÅL & HASSELNØTTER

VEGETARISK KARRIGRYTE MED KIKERTER OG LINSER
HVA SKAL VI HA TIL MIDDAG I DAG?
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Hver uke siden 2009 har jeg foreslått en ukemeny med varierte middagsforslag som passer til sesong og årstid, med blant annet kjøttfrie retter, deilige fiskemiddager, kjappe hverdagsfavoritter – og noe godt til helga. Her er ukens middagstips – velbekomme!
UKENS MIDDAGSTIPS

PASTA MED GRØNNKÅLPESTO OG LUNE TOMATER

LAKS MED SPINAT OG SITRONCOUSCOUS

GRØNNSAKSUPPE MED KJØTTBOLLER

TORSKEFORM MED TOMAT, PAPRIKA OG FENNIKEL

HVIT PIZZA MED SALAMI, SPINAT OG KARAMELLISERT RØDLØK

PANERT KYLLING MED LUN POTET- OG TOMATSALAT

FÅRIKÅL

MORMORS EPLEKAKE V. 2.0

HALVGROVE PIZZABOLLER MED SKINKE
FISKERETTER

FISKEPINNER MED ERTEPURE OG TARTARSAUS

OVNSBAKT ØRRET MED URTELOKK OG LUN POTETSALAT

ASIATISK FISKEGRYTE MED TORSK OG REKER

FISKEKAKER MED THAISALAT & SPICY CHILIDRESSING

«VERDENS BESTE FISKESUPPE», versjon 2.0

KREMET LAKSEPANNE MED SPINAT OG BROKKOLINI

KREMET PASTA MED RØKT LAKS OG SPINAT

NUDELSALAT MED REKER OG SPICY CHILISAUS

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI
KYLLINGRETTER

ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING

ASIATISKE KYLLINGBOLLER MED CHILISAUS

BURRITOS MED CHILIKYLLING OG HVITLØKSDRESSING

CÆSARSALAT MED KYLLING

CLUB SANDWICH MED KYLLING, BACON OG KARRIMAJONES

FRANSK KYLLINGFORM MED SMÅPOTETER OG ASPARGESBØNNER

HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT

HONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER

KYLLING KORMA & TOMATSALAT MED CASHEWNØTTER
16. mars 2023
BOLLER & SNURRER – LESERNES FAVORITTER
Det er ingen hemmelighet at jeg elsker søt gjærbakst, både å lage, servere - og selvsagt å spise den. Jeg har i løpet av disse årene laget mange varianter av boller og snurrer, med ulike typer fyll og toppinger. Det er slett ikke bare jeg som elsker gjærbakst - det gjør dere også, for søt gjærbakst er nemlig blant de mest populære oppskriftene på bloggen. Her har jeg samlet de ti mest populær oppskriftene på bloggen det siste året. Hva er din favoritt?
SUPPER

GRØNNSAKSUPPE MED RØKT SVINEKNOKE

POTETSUPPE MED PURRELØK, BACON OG CHEDDAR

GRØNNSAKSUPPE MED KJØTTBOLLER

ASIATISK FISKEGRYTE MED TORSK OG REKER

ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING

BLOMKÅLSUPPE MED SPRØ SPEKESKINKE

FISKESUPPE MED APPELSIN, TOMAT OG CHILI

GULROTSUPPE MED RØDE LINSER OG INGEFÆR

INDISK KYLLINGSUPPE MED EPLE, INGEFÆR OG CHILI
24. september 2021
PLOMMEFAVORITTER
Plommetrærne på hytta har virkelig struttet med deilige plommer i år, og vi har spist plommer både tidlig og sent, til både saltmat og søtmat. Her er noen av rettene vi har kost oss med. Hva er din plommefavoritt?
DESSERTER

KARAMELLISERTE PLOMMER MED HONNINGKREM

KEY LIME PIE

HVIT SJOKOLADEMOUSSE MED BRINGEBÆR

CRÈME BRÛLÈE MED APPELSIN OG KANEL

ETON MESS MED BRINGEBÆR OG LIMESUKKER

HERMETISERTE PLOMMER MED VANILJE

JORDBÆRSORBET MED SYRLIG KREM OG FRISKE JORDBÆR

MATHIAS’ OREODESSERT MED BRINGEBÆR

MISSISSIPPI MUD PIE
1. mars 2022
DE TI MEST POPULÆRE PASTARETTENE
Pasta er en kjær hverdags- og helgefavoritt hjemme hos oss, og jeg vet at det er mange som har det på samme måte. Det er godt på smak, kjapt å lage, rimelig, kan varieres i det uendelige og er en fin måte å få brukt opp rester på. Her er de ti mest populære pastaoppskriftene på bloggen det siste året, i prioritert rekkefølge. Hva er din favoritt?