7. november 2025
NOVEMBERMENYEN; TUNFISKTARTAR, ASIATISK RIBBE & KOKOS-PANNACOTTA
Velkommen til en spennende meny inspirert av asiatiske smaker! Kvelden byr på en frisk tunfisktartar med mango og chilimajones, etterfulgt av saftig asiatisk ribbe med sticky glaze og sprø kålsalat. Og deretter rundes måltidet av med en silkemyk kokos-panna cotta med kokoskrønsj og mangosaus – en søt og tropisk avslutning på menyen. Velbekomme!
FRISTENDE FISKERETTER
OVNSBAKT LAKS MED NØTTELOKK OG RØD PESTOSAUS
ASIATISK FISKEGRYTE MED TORSK OG REKER
SEIKAKER MED FENNIKELSALAT OG DILLKREM
FISKEKAKER MED THAISALAT & SPICY CHILIDRESSING
FISKEPINNER MED ERTEPURE OG TARTARSAUS
KREMET LAKSEPANNE MED SPINAT OG BROKKOLINI
OVNSBAKT TORSK MED NØTTELOKK, SØTPOTETMOS OG SOYASMØR
LAKS MED MANGO- OG AVOKADOSALAT
BACALAO
KYLLINGFAVORITTER
KJAPP INDISK BUTTER CHICKEN
«MARRY ME CHICKEN» – KYLLING MED SOLTØRKET TOMAT OG PARMESAN
KUNG PAO-KYLLING
FRANSK KYLLINGFORM MED SMÅPOTETER OG ASPARGESBØNNER
GRATINERT KYLLING MED PAPRIKA, SPINAT OG PARMESAN
KYLLING KORMA & TOMATSALAT MED CASHEWNØTTER
CASHEWKYLLING
HONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER
KREMET ONE POT-PASTA MED KYLLING, SPINAT OG SQUASH
PASTA MED OVNSBAKT BLOMKÅL, CHORIZO OG GRØNNKÅLPESTO
ØRRET MED KREMET PAPRIKASAUS OG BROKKOLINI
KREMET TORTELLINISUPPE MED KJØTTBOLLER
CHILI SIN CARNE MED SØTPOTET
PIZZA MED TOMATSAUS, SALAMI & RØDLØK
BACONSURRET KYLLING MED EPLE OG BALSAMICOSAUS
ENKEL BOUILLABAISSE – FRANSK FISKESUPPE MED AIOLI
OSTEKAKE PÅ GLASS MED KAFFEKREM
SJOKOLADESNURRER MED VANILJEKREM
PIZZAFAVORITTER
PEPPERONIPIZZA MED PAPRIKA OG MOZZARELLA
HVIT PIZZA MED CHILISALAMI, ‘NDUJA, PAPRIKA OG OLIVEN
PIZZADEIG – FIRE VARIANTER
UTBAKING OG STEKING AV PIZZA
ITALIENSK PIZZA MED TOMATSAUS OG PARMASKINKE
PIZZA MED ‘NDUJA, SPINAT OG PAPRIKA
HVIT PIZZA MED SALAMI, SPINAT OG KARAMELLISERT RØDLØK
SURDEIGSPIZZA «DIAVOLA»
HVIT PIZZA MED ITALIENSK SALAMI OG RØDLØK
SUPPER
OVNSBAKT GRØNNSAKSSUPPE MED BACON
BLOMKÅLSUPPE MED KIKERTER OG PARMESAN
TOSCANSK GRØNNSAKSUPPE MED BACON
KJAPP RAMEN MED KYLLING OG SOYAMARINERT EGG
ASIATISK FISKEGRYTE MED TORSK OG REKER
MINESTRONESUPPE MED TOMAT, KYLLING OG BACON
TOMAT- OG GULROTSUPPE MED APPELSIN OG CHILI & KRUTONGER
SØSTRENE VIRVELVINDS KLIN KOKOS TOMATSUPPE
ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING
DEILIGE VEGETARRETTER
VEGETARGRYTE MED SØTPOTET OG BLOMKÅL
VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA
SPAGETTI MED OVNSBAKT BLOMKÅL & HASSELNØTTER
VEGETARISK MOUSSAKA MED GRESK SALAT
FARMERS PIE MED URTEOLJE
VEGETARISK KARRIGRYTE MED KIKERTER OG LINSER
VEGETARISK TACOSUPPE
BLOMKÅLTACO MED KIKERTER OG MANGOSALAT
TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME
SØT GJÆRBAKST
SOLSKINNSBOLLER MED VANILJEKREM OG BRINGEBÆR
KREMBOLLER MED SJOKOLADE
SNURRER MED SITRONSMØR OG VALMUEFRØ
SJOKOLADERULLER MED PERLESUKKER
SITRONSNURRER MED MELISGLASUR
APRIKOSRULLER MED HVIT SJOKOLADE
SUKKERBOLLER MED VANILJEFYLL
KAFFE- OG KARAMELLSNURRER
SNURRER MED NUTELLA (ELLER VANILJEKREM) OG KANELSUKKER
DESSERTER
SJOKOLADEPAVLOVA MED SALT KARAMELL OG NØTTE- OG SJOKOLADEKRØNSJ
BRINGEBÆR- OG SITRONFROMASJ
SEMIFREDDO MED KROKAN, SJOKOLADE OG SALT KARAMELLSAUS
SJOKOLADEMOUSSE MED BLÅBÆR OG MARENGS
AFFOGATO – ESPRESSO, VANILJEIS OG SJOKOLADE
BAKED ALASKA – OMELETTE NORVEGIENNE
KEY LIME PIE
PANNA COTTA MED KOKOS OG MANGOSAUS
PANNA COTTA MED RABARBRA- OG JORDBÆRSUPPE
METTENDE SALATER
COBB-SALAT MED KYLLING, BLÅMUGGOST & VINAIGRETTE
PASTASALAT MED VARMRØKT LAKS & SITRONVINAIGRETTE
THAISALAT MED CHILIKYLLING OG PEANØTTDRESSING
SALADE NIÇOISE – SALAT FRA NICE
KYLLINGSALAT MED QUINOA, GRILLET PAPRIKA OG PARMESANDRESSING
NUDELSALAT MED BIFF OG SPICY CHILISAUS
BLT PASTASALAT – MED BACON, TOMATER OG SITRONDRESSING
BUDDHA BOWL MED CHILIBAKT BLOMKÅL OG GULROTDIP
TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME
21. juni 2024
TRINES BESTE UKEMENYER
Sulten på litt ny middagsinspirasjon mellom to permer? Eller er du på jakt etter en gave til den som "har alt"? Da vil jeg tipse om min nye kokebok Trines beste ukemenyer. Her finner du ti smakfulle og varierte ukemenyer med middagstips til travle hverdager og helgedager med litt bedre tid. Og ti deilige desserter! Boken inneholder oppskrifter som passer året rundt, alt fra varmende gryteretter til spennende fiskeoppskrifter, mettende salater og grillmat. Mange av oppskriftene er nye og ikke å finne på bloggen.
FORRETTER
CHILIMARINERT LAKS OG MANGO PÅ NACHOCHIPS
KAMSKJELL MED GULROTPURÈ, BACON OG APPELSINSJY
ASPARGES MED CHILIREKER
REKECOCTAIL MED MANGO OG CHILIDRESSING
MINITERTER MED VARMRØKT LAKS OG OLIVEN
RØKELAKSMOUSSE MED EPLE OG SPRØ QUINOA
CROSTINI MED SPEKESKINKE, EPLE OG PEPPERROTKREM
KONFITERT LAKS MED SYLTET FENNIKEL, PEPPERROTKREM, EPLE OG DILLOLJE
COPPA- OG CHEVRÈRULLER MED RUCCULA, DRUER OG FIKENVINAIGRETTE
19. juni 2024
VELKOMMEN TIL TRINES MATKLUBB!
Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.
Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for "unge kokker" vil fortsatt være gratis å bruke.