Denne fargerike nudelsalaten er en skikkelig smaksbombe – frisk, mettende og full av gode kontraster. Kyllingen marineres i en aromatisk marinade med blant annet sitrongress, ingefær og hvitløk, som gir masse smak og gjør kjøttet ekstra saftig og smakfullt. Sammen med sprø, fargerike grønnsaker, nudler, peanøtter og en kremet dressing med asiatiske smaker får du en salat som passer like godt til middag som når du vil servere noe ekstra godt til familie og venner.

Her er forsiden på min nye kokebok TRINES BESTE BAKST! Boken kommer på lager 17. august 2026, og jeg gleder meg skikkelig til å dele den med dere. Denne boken er til deg som vil bake noe skikkelig godt – og forstå hvorfor det blir bra. Her finner du mine beste oppskrifter på søt og salt gjærbakst og surdeigsbakst, sammen med alle tipsene, triksene og erfaringene jeg selv har hatt stor nytte av gjennom årene. For like viktig som selve oppskriftene er kunnskapen bak dem: hva ingrediensene bidrar med, hvordan deigen oppfører seg underveis, og hvilke små grep som kan løfte baksten fra god til skikkelig god.

Det er sommer, det er sol og det er grillvær! Her har jeg samlet noen av mine nye grillmatfavoritter på bloggen.

Inviter på Afternoon Tea! Med deilige smørbrød, krustader med Skagenrøre, rykende ferske scones med syltetøy, og ikke minst deilige søte munnfuller med sitronterte, brownie med mascarponekrem og søte bringebærterter. Her får du oppskriftene, tipsene og triksene som gjør at du kan arrangere Afternoon tea hjemme hos deg selv. Med litt planlegging og forberedelser i forkant trenger det ikke å være så arbeidskrevende. Noe å tenke på til 17. mai, sommerfesten, fødselsdagsselskapet eller førjulsfesten?

Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.

Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for "unge kokker" vil fortsatt være gratis å bruke.