Her kommer en enkel og smakfull treretters meny som passer perfekt når du vil invitere noen på middag, eller bare vil lage noe ekstra godt til helgen. Vi starter lett og friskt med coppa- og chèvreruller sammen med ruccula, blå druer og fikenvinaigrette. Deretter kommer en varm og smakfull hovedrett med torsk surret i spekeskinke, servert med soyasmør, grønne aspargesbønner, bakte tomater og fløyelsmyk potetmos. Til slutt avsluttes kvelden søtt og syrlig med sjokolademousse, sitronmarinerte blåbær, sprø marengs, pasjonsfrukt og små søte smuler.

Når sommerferien er over og hverdagen banker på døra, kan det være ekstra godt med middager som både frister og gir ny energi. Her får du ti fargerike og smakfulle oppskrifter som setter litt solskinn på tallerkenen – selv på en helt vanlig tirsdag.

Lurer du på hva du skal gi i gave til den som har «alt»? Kjøp et gaveabonnement på Trines matklubb! Eller skriv det på ønskelisten til jul eller fødselsdagen din! Abonnementet gir mottakeren ett års tilgang på alle oppskrifter på Trines matblogg + andre medlemsfordeler. Prisen er kr. 349 og abonnementet stoppes automatisk ved utløpsdato.

Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.

Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for "unge kokker" vil fortsatt være gratis å bruke.