7. april 2020

LAKSERULL MED PEPPERROTKREM

Jeg elsker kombinasjonen røkt laks, pepperrotkrem og rugbrød. Her kommer en rustikk og enkel variant som for eksempel kan nytes som aperitif, fingermat eller forrett.

PÅSKEMENYEN

Her kommer mitt forslag til middagsmeny for påskeuken, hvor jeg satser på kjøttfri mandag og restefiskesuppe på tirsdag, før vi setter i gang med pizzabaking, andebryst og et deilig torskemåltid, før lammesteken med masse godt tilbehør kommer på bordet på påskeaften. Deretter står helstekt påskekylling for tur, før vi avrunder påskeferien med kebab av rester fra lammesteken og/eller kyllingen. Som dessert foreslår jeg parfait med appelsinkaramell og sjokoladesmuler.

 

Lykke til med planleggingen! Og lag mat sammen, dekk bordet, tenn lys, snakk sammen og nyt maten! Ta godt vare på hverandre, og ring eller ta en videosamtale med noen som må spise alene.

trines-sig
meny

TRERETTERS PÅSKEMENY MED RILETTE, GRATINERT LAMMESTEK OG PANNA COTTA

Påsken blir annerledes i år, med hjemmepåske for de aller fleste av oss, og kanskje litt færre rundt bordet enn man pleier i påskehøytiden. Se på det som en mulighet til å lage noe ekstra godt denne påsken, og lag gjerne maten sammen.

 

Hva med å lage en treretters meny? Prøv gjerne denne med rilette av ørret, gratinert lammestek med rødvinsaus og masse godt tilbehør og deilig panna cotta med bringebær- og appelsinsalat.

 

VIDEO

LAG ELTEFRITT BRØD

Lag et eltefritt brød! Ta en titt på denne videoen for å se hvordan jeg gjør det. Dersom du ikke har akkurat samme mel- og kornsorter så er det bare å bruke det du har (med samme egenskaper).

 

Oppskriften finner du også HER.

Min Handleliste

Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.