Min samarbeidspart MENY har utfordret meg til å lage en varmende høstgryte med norske Matskatter. Valget falt denne gangen på Matskatten Finnbiff av rein fra Finnmark Rein. Kjøttet får her spille hovedrollen i en enkel og smakfull gryterett sammen med bacon, løk, kantareller, rotgrønnsaker og en fyldig fløtesaus. Som tilbehør til viltgryta serverer jeg blant annet Småpoteter fra Bjærtnæs & Hoel i Vestfold, rørt tyttebærsyltetøy fra Askim, samt flatbrød og rømme fra Røros – som alle også er Matskatter. Prøv det du også, og inviter gjerne noen på middag i samme slengen!

Dette er en nyhet jeg har gledet meg lenge til å dele med dere - jeg har laget en matkalender! Det er en månedskalender hvor hver måned er illustrert med et fristende matbilde, og med en oppskrift som passer ekstra godt den aktuelle måneden. Du finner den i din lokale bokhandel fra ca. uke 42 eller kjøp den i min nettbutikk nå.

Det er noe spesielt med helgen. Sene kvelder, late morgener, lave skuldre og fri. Kanskje etter  hvert også med familie eller venner på besøk? Uansett er det tid og rom for å bruke litt ekstra tid på kjøkkenet for å lage noe ekstra godt. Her er noen av mine favorittretter som jeg gjerne lager i helgene til mine nære og kjære. Hva er din helgefavoritt?

Har du tatt i bruk den smarte søkefunksjonen på bloggen - som hjelper deg å finne oppskrifter med de ingrediensene du har tilgjengelig hjemme? I tillegg til å spare penger ved å bruke opp mest mulig av det du handler inn, bidrar du også til å redusere matsvinnet!