


LAKSEMOUSSE MED AGURK OG DILL

REKECOCTAIL MED MANGO OG CHILIDRESSING

KREMET SKALLDYRSUPPE MED KREPSEHALER

KONFITERT LAKS MED SYLTET FENNIKEL, PEPPERROTKREM, EPLE OG DILLOLJE

LAKSERULL MED PEPPERROTKREM

RØKT LAKS MED PEPPERROTKREM OG RUGBRØDSMULER

LAKSETARTAR MED EPLE OG VÅRLØK

SASHIMISALAT MED AVOKADOKREM OG SOYASAUS

KAMSKJELL MED BLOMKÅLKREM OG BACON

LAKSEWRAPS MED MANGO OG GRANATEPLE

RILLETTE MED ØRRET OG RUGBRØDCHIPS

CEVICHE MED REKER

GRILLET SJØKREPS MED URTESMØR

GAZPACHO MED REKER

TATAKI AV LAKS MED PONZUSAUS

MAKI MED LAKS, AVOKADO OG WASABIMAJONES

SOMMERRULLER MED LAKS OG VERMICELLI

SASHIMISALAT MED LAKS OG PONZUSAUS

KAMSKJELL MED APPELSIN- OG BACONSJY

FERSKE VÅRRULLER MED REKER, MANGO OG HOT CHILISAUS

SASHIMI AV LAKS MED SPICY SOYASAUS OG SESAMFRØ

LAKSESASHIMI MED PONZUSAUS OG VÅRLØKSALAT

KONFITERT LAKS MED LAKSETARTAR OG AVOKADOKREM

TOMATSUPPE MED CHILI, LIME OG REKER

SMØRSTEKTE HVITE ASPARGES MED LAKS SASHIMI OG SITRUSVINAIGRETTE

LAG SUSHI SELV – NIGIRI

Limemarinert laks med mango- og avokadosalsa

Gravet laks med pepperrotkrem, rugbrødchips og rødløk

Gravet laks

Røkt laks med pepperrotkrem, eple, selleri og rug

Laksetartar med pepperrot og urtesaus

Crostini med dillkrem og røkt laks

“VERDENS BESTE FISKESUPPE”, versjon 2.0

Limemarinerte laksespyd med mango- og avokadosalsa

Potetkake med røkt laks og lodderognkrem

Kamskjell med parmesanaïoli

Røkelaksmousse med urter og lodderogn

Hummer med sitronmajones og crème fraîchedressing

Salma sashimi med ponzusaus

Laksetartar med avokado- og mangosalsa
