Påsken er rett rundt hjørnet, og jeg regner med at det er flere enn meg som ser frem til påskeferie nå! Har du påskemenyen klar? Her er mitt forslag til ukemeny med en deilig påskedessert og sjokoladeostekake. Jeg håper du finner noe du har lyst til å teste. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
PÅSKEKAKER

SITRONKAKE MED VALMUEFRØ

HAVREKJEKS MED BLÅBÆR OG SITRON

PÅSKEKYLLING-KOKOSBOLLER

BROWNIE MED SJOKOLADEKREM OG PÅSKEEGG

CUPCAKES MED SITRON OG PÅSKEEGG

SITRONTERTE MED MARENGSLOKK

BRINGEBÆRMOUSSEKAKE MED SJOKOLADEBUNN

SNICKERSKAKE MED KREM OG SALT KARAMELL

BLÅBÆRKAKE MED SITRONGLASUR

SITRONKAKE MED VALMUEFRØ

HAVREKJEKS MED BLÅBÆR OG SITRON

PÅSKEKYLLING-KOKOSBOLLER

BROWNIE MED SJOKOLADEKREM OG PÅSKEEGG

CUPCAKES MED SITRON OG PÅSKEEGG

SITRONTERTE MED MARENGSLOKK

BRINGEBÆRMOUSSEKAKE MED SJOKOLADEBUNN

SNICKERSKAKE MED KREM OG SALT KARAMELL

BLÅBÆRKAKE MED SITRONGLASUR

SITRONKAKE MED VALMUEFRØ

HAVREKJEKS MED BLÅBÆR OG SITRON
30. mars 2021
DEN BESTE PÅSKEMATEN
I påsken dyrker vi de rike mattradisjonene våre, og på bordet kommer lam, kylling, eggeretter, deilige kaker og rykende fersk bakst, for å nevne noe. Her har jeg samlet noen oppskrifter på det jeg synes smaker ekstra godt i påsken. Hva er din påskemat-favoritt?
PÅSKELAM

LAMMEFILET MED TIMIANSJY, BAKTE TOMATER OG GRATINERT POTETMOS

LAMMESKANKER MED ROTGRØNNSAKER

GRATINERT LAMMESTEK MED ROTGRØNNSAKER OG RØDVINSAUS

LAMMESTEK MED RØDVINSAUS, RATATOUILLE OG BAKT SELLERIPURE

LAMMECARRE MED TIMIANSJY, HONNINGBAKTE GULRØTTER OG SELLERIROTMOS

GRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ

GRESKE KJØTTBOLLER MED TZATZIKI OG TOMATSALAT

LAMMEGRYTE MED ROTGRØNNSAKER

LAMMEKJØTTBOLLER MED TOMATSALAT OG MYNTEYOGHURT

LAMMEFILET MED TIMIANSJY, BAKTE TOMATER OG GRATINERT POTETMOS

LAMMESKANKER MED ROTGRØNNSAKER

GRATINERT LAMMESTEK MED ROTGRØNNSAKER OG RØDVINSAUS

LAMMESTEK MED RØDVINSAUS, RATATOUILLE OG BAKT SELLERIPURE

LAMMECARRE MED TIMIANSJY, HONNINGBAKTE GULRØTTER OG SELLERIROTMOS

GRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ

GRESKE KJØTTBOLLER MED TZATZIKI OG TOMATSALAT

LAMMEGRYTE MED ROTGRØNNSAKER

LAMMEKJØTTBOLLER MED TOMATSALAT OG MYNTEYOGHURT

LAMMEFILET MED TIMIANSJY, BAKTE TOMATER OG GRATINERT POTETMOS

LAMMESKANKER MED ROTGRØNNSAKER
FRISTENDE FORRETTER

KONFITERT LAKS MED SYLTET FENNIKEL, PEPPERROTKREM, EPLE OG DILLOLJE

COPPA- OG CHEVRÈRULLER MED RUCCULA, DRUER OG FIKENVINAIGRETTE

REKECOCTAIL MED MANGO OG CHILIDRESSING

MINITERTER MED VARMRØKT LAKS OG OLIVEN

RØKELAKSMOUSSE MED EPLE OG SPRØ QUINOA

CHILIMARINERT LAKS OG MANGO PÅ NACHOCHIPS

ASPARGES MED CHILIREKER

KAMSKJELL MED GULROTPURÈ, BACON OG APPELSINSJY

CROSTINI MED SPEKESKINKE, EPLE OG PEPPERROTKREM

KONFITERT LAKS MED SYLTET FENNIKEL, PEPPERROTKREM, EPLE OG DILLOLJE

COPPA- OG CHEVRÈRULLER MED RUCCULA, DRUER OG FIKENVINAIGRETTE

REKECOCTAIL MED MANGO OG CHILIDRESSING

MINITERTER MED VARMRØKT LAKS OG OLIVEN

RØKELAKSMOUSSE MED EPLE OG SPRØ QUINOA

CHILIMARINERT LAKS OG MANGO PÅ NACHOCHIPS

ASPARGES MED CHILIREKER

KAMSKJELL MED GULROTPURÈ, BACON OG APPELSINSJY

CROSTINI MED SPEKESKINKE, EPLE OG PEPPERROTKREM

KONFITERT LAKS MED SYLTET FENNIKEL, PEPPERROTKREM, EPLE OG DILLOLJE

COPPA- OG CHEVRÈRULLER MED RUCCULA, DRUER OG FIKENVINAIGRETTE
PÅSKEDESSERTER

PARFAIT MED APPELSINKARAMELL OG SJOKOLADESMULER

PANNEKAKER MED APPELSINSAUS – CRÊPE SUZETTE

MINIPAVLOVA MED SITRONKREM, BRINGEBÆR OG BASILIKUMCOULIS

KARAMELLPUDDING MED APPELSINKARAMELL

CRÉME BRÛLÉE MED APPELSIN OG COINTREAU

KJAPP SITRONPAI PÅ GLASS

SJOKOLADEPAVLOVA MED SALT KARAMELL OG NØTTE- OG SJOKOLADEKRØNSJ

SITRONTERTE MED MARENGSLOKK

SJOKOLADEMOUSSE MED BLÅBÆR OG MARENGS

PARFAIT MED APPELSINKARAMELL OG SJOKOLADESMULER

PANNEKAKER MED APPELSINSAUS – CRÊPE SUZETTE

MINIPAVLOVA MED SITRONKREM, BRINGEBÆR OG BASILIKUMCOULIS

KARAMELLPUDDING MED APPELSINKARAMELL

CRÉME BRÛLÉE MED APPELSIN OG COINTREAU

KJAPP SITRONPAI PÅ GLASS

SJOKOLADEPAVLOVA MED SALT KARAMELL OG NØTTE- OG SJOKOLADEKRØNSJ

SITRONTERTE MED MARENGSLOKK

SJOKOLADEMOUSSE MED BLÅBÆR OG MARENGS

PARFAIT MED APPELSINKARAMELL OG SJOKOLADESMULER

PANNEKAKER MED APPELSINSAUS – CRÊPE SUZETTE
21. juni 2024
NY KOKEBOK – TRINES BESTE UKEMENYER!
Sulten på litt ny middagsinspirasjon mellom to permer? Eller er du på jakt etter en gave til den som "har alt"? Da vil jeg tipse om min nye kokebok Trines beste ukemenyer. Her finner du ti smakfulle og varierte ukemenyer med middagstips til travle hverdager og helgedager med litt bedre tid. Og ti deilige desserter! Boken inneholder oppskrifter som passer året rundt, alt fra varmende gryteretter til spennende fiskeoppskrifter, mettende salater og grillmat. Mange av oppskriftene er nye og ikke å finne på bloggen.
PÅSKENS FROKOSTER

BACONPINNER & FROKOSTEGG

EGGESALAT

ELTEFRIE FIREKORNSRUNDSTYKKER

Påskecocotte med spinat, løk og tomat

SKAGENRØRE

GROVE RUNDSTYKKER V. 2

OMELETT MED SPINAT OG TOMATSALAT

FINE RUNDSTYKKER

ELTEFRIE MüSLIRUNDSTYKKER

BACONPINNER & FROKOSTEGG

EGGESALAT

ELTEFRIE FIREKORNSRUNDSTYKKER

Påskecocotte med spinat, løk og tomat

SKAGENRØRE

GROVE RUNDSTYKKER V. 2

OMELETT MED SPINAT OG TOMATSALAT

FINE RUNDSTYKKER

ELTEFRIE MüSLIRUNDSTYKKER

BACONPINNER & FROKOSTEGG

EGGESALAT
SØT GJÆRBAKST

SUKKERBOLLER MED VANILJEFYLL

KREMBOLLER MED SJOKOLADE

KANELSNURRER

SJOKOLADERULLER MED PERLESUKKER

SITRONSNURRER MED MELISGLASUR

FLETTEKRANS MED BRINGEBÆR, APPELSIN OG KANEL

SOLSKINNSBOLLER MED VANILJEKREM OG BRINGEBÆR

APRIKOSRULLER MED HVIT SJOKOLADE

SUKKERBOLLER MED VANILJEFYLL

KREMBOLLER MED SJOKOLADE

KANELSNURRER

SJOKOLADERULLER MED PERLESUKKER

SITRONSNURRER MED MELISGLASUR

FLETTEKRANS MED BRINGEBÆR, APPELSIN OG KANEL

SOLSKINNSBOLLER MED VANILJEKREM OG BRINGEBÆR

APRIKOSRULLER MED HVIT SJOKOLADE

SUKKERBOLLER MED VANILJEFYLL

KREMBOLLER MED SJOKOLADE
UKEMENY - MIDDAGSTIPS FOR HELE UKEN
Finn frem familiens aktivitetskalender eller det du bruker for å holde orden på hverdagen – for nå skal middagsmenyen for den kommende uken planlegges! Ta gjerne med resten av familien på råd, og fordel gjerne arbeidsoppgaver først som sist. Her er mitt forslag til ukemeny, jeg håper du finner noe som frister!

BACALAO

PANNA COTTA MED KOKOS OG MANGOSAUS

SJOKOLADEOSTEKAKE MED KVIKK LUNSJ

TOSCANSK GRØNNSAKSUPPE MED BACON

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI

BLT PASTASALAT – MED BACON, TOMATER OG SITRONDRESSING

VILTGRYTE MED REINSDYRSKAV

HELSTEKT CHILIKYLLING MED PAPRIKA, TOMAT OG APPELSIN

GRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ

BACALAO

PANNA COTTA MED KOKOS OG MANGOSAUS

SJOKOLADEOSTEKAKE MED KVIKK LUNSJ

TOSCANSK GRØNNSAKSUPPE MED BACON

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI

BLT PASTASALAT – MED BACON, TOMATER OG SITRONDRESSING

VILTGRYTE MED REINSDYRSKAV

HELSTEKT CHILIKYLLING MED PAPRIKA, TOMAT OG APPELSIN

GRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ

BACALAO

PANNA COTTA MED KOKOS OG MANGOSAUS

SJOKOLADEOSTEKAKE MED KVIKK LUNSJ
KYLLINGFAVORITTER

HONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER

KREMET ONE POT-PASTA MED KYLLING, SPINAT OG SQUASH

HELSTEKT CHILIKYLLING MED PAPRIKA, TOMAT OG APPELSIN

GRATINERT KYLLING MED PAPRIKA, SPINAT OG PARMESAN

ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING

KYLLING KORMA & TOMATSALAT MED CASHEWNØTTER

FRANSK KYLLINGFORM MED SMÅPOTETER OG ASPARGESBØNNER

ASIATISKE KYLLINGBOLLER MED CHILISAUS

CASHEWKYLLING

HONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER

KREMET ONE POT-PASTA MED KYLLING, SPINAT OG SQUASH

HELSTEKT CHILIKYLLING MED PAPRIKA, TOMAT OG APPELSIN

GRATINERT KYLLING MED PAPRIKA, SPINAT OG PARMESAN

ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING

KYLLING KORMA & TOMATSALAT MED CASHEWNØTTER

FRANSK KYLLINGFORM MED SMÅPOTETER OG ASPARGESBØNNER

ASIATISKE KYLLINGBOLLER MED CHILISAUS

CASHEWKYLLING

HONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER

KREMET ONE POT-PASTA MED KYLLING, SPINAT OG SQUASH
SALATER

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

THAISALAT MED CHILIKYLLING OG PEANØTTDRESSING

KYLLINGSALAT MED QUINOA, GRILLET PAPRIKA OG PARMESANDRESSING

PASTASALAT MED VARMRØKT LAKS & SITRONVINAIGRETTE

ASIATISK KYLLINGSALAT MED MANGO, INGEFÆR OG KARRIDRESSING

BLT PASTASALAT – MED BACON, TOMATER OG SITRONDRESSING

BUDDHA BOWL MED CHILIBAKT BLOMKÅL OG GULROTDIP

NUDELSALAT MED BIFF OG SPICY CHILISAUS

SALADE NIÇOISE – SALAT FRA NICE

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

THAISALAT MED CHILIKYLLING OG PEANØTTDRESSING

KYLLINGSALAT MED QUINOA, GRILLET PAPRIKA OG PARMESANDRESSING

PASTASALAT MED VARMRØKT LAKS & SITRONVINAIGRETTE

ASIATISK KYLLINGSALAT MED MANGO, INGEFÆR OG KARRIDRESSING

BLT PASTASALAT – MED BACON, TOMATER OG SITRONDRESSING

BUDDHA BOWL MED CHILIBAKT BLOMKÅL OG GULROTDIP

NUDELSALAT MED BIFF OG SPICY CHILISAUS

SALADE NIÇOISE – SALAT FRA NICE

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

THAISALAT MED CHILIKYLLING OG PEANØTTDRESSING
19. juni 2024
VELKOMMEN TIL TRINES MATKLUBB!
Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.
Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for "unge kokker" vil fortsatt være gratis å bruke.
FRISTENDE FISKERETTER

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI

BACALAO

OVNSBAKT LAKS MED NØTTELOKK OG RØD PESTOSAUS

SEIKAKER MED FENNIKELSALAT OG DILLKREM

OVNSBAKT TORSK MED NØTTELOKK, SØTPOTETMOS OG SOYASMØR

FISKEKAKER MED THAISALAT & SPICY CHILIDRESSING

FISKEPINNER MED ERTEPURE OG TARTARSAUS

KREMET LAKSEPANNE MED SPINAT OG BROKKOLINI

LAKS MED MANGO- OG AVOKADOSALAT

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI

BACALAO

OVNSBAKT LAKS MED NØTTELOKK OG RØD PESTOSAUS

SEIKAKER MED FENNIKELSALAT OG DILLKREM

OVNSBAKT TORSK MED NØTTELOKK, SØTPOTETMOS OG SOYASMØR

FISKEKAKER MED THAISALAT & SPICY CHILIDRESSING

FISKEPINNER MED ERTEPURE OG TARTARSAUS

KREMET LAKSEPANNE MED SPINAT OG BROKKOLINI

LAKS MED MANGO- OG AVOKADOSALAT

OVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI

BACALAO
PIZZAFAVORITTER

SURDEIGSPIZZA «DIAVOLA»

HVIT PIZZA MED ITALIENSK SALAMI OG RØDLØK

PEPPERONIPIZZA MED PAPRIKA OG MOZZARELLA

HVIT PIZZA MED CHILISALAMI, ‘NDUJA, PAPRIKA OG OLIVEN

PIZZADEIG – FIRE VARIANTER

UTBAKING OG STEKING AV PIZZA

ITALIENSK PIZZA MED TOMATSAUS OG PARMASKINKE

PIZZA MED ‘NDUJA, SPINAT OG PAPRIKA

HVIT PIZZA MED SALAMI, SPINAT OG KARAMELLISERT RØDLØK

SURDEIGSPIZZA «DIAVOLA»

HVIT PIZZA MED ITALIENSK SALAMI OG RØDLØK

PEPPERONIPIZZA MED PAPRIKA OG MOZZARELLA

HVIT PIZZA MED CHILISALAMI, ‘NDUJA, PAPRIKA OG OLIVEN

PIZZADEIG – FIRE VARIANTER

UTBAKING OG STEKING AV PIZZA

ITALIENSK PIZZA MED TOMATSAUS OG PARMASKINKE

PIZZA MED ‘NDUJA, SPINAT OG PAPRIKA

HVIT PIZZA MED SALAMI, SPINAT OG KARAMELLISERT RØDLØK

SURDEIGSPIZZA «DIAVOLA»

HVIT PIZZA MED ITALIENSK SALAMI OG RØDLØK
DEILIGE VEGETARRETTER

BLOMKÅLTACO MED KIKERTER OG MANGOSALAT

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

VEGETARGRYTE MED SØTPOTET OG BLOMKÅL

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA

VEGETARISK MOUSSAKA MED GRESK SALAT

FARMERS PIE MED URTEOLJE

VEGETARISK KARRIGRYTE MED KIKERTER OG LINSER

VEGETARISK TACOSUPPE

SPAGETTI MED OVNSBAKT BLOMKÅL & HASSELNØTTER

BLOMKÅLTACO MED KIKERTER OG MANGOSALAT

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

VEGETARGRYTE MED SØTPOTET OG BLOMKÅL

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA

VEGETARISK MOUSSAKA MED GRESK SALAT

FARMERS PIE MED URTEOLJE

VEGETARISK KARRIGRYTE MED KIKERTER OG LINSER

VEGETARISK TACOSUPPE

SPAGETTI MED OVNSBAKT BLOMKÅL & HASSELNØTTER

BLOMKÅLTACO MED KIKERTER OG MANGOSALAT

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME
SMAKSRIKE GRYTERETTER

GRØNNSAKLASAGNE MED LINSER OG SPINAT

LASAGNE

LAMMEGRYTE MED ROTGRØNNSAKER

GRYTERETT MED SVINEKJØTT, GRØNNSAKER OG HOISIN- OG CHILISAUS

OSSO BUCO MED CHERRYTOMATER OG GREMOLATA

MAMMAS LAMMEFRIKASSÈ

BOEUF BOURGUIGNON v. 2.0

COTTAGE PIE MED ROTGRØNNSAKER OG TOMAT

BACALAO

GRØNNSAKLASAGNE MED LINSER OG SPINAT

LASAGNE

LAMMEGRYTE MED ROTGRØNNSAKER

GRYTERETT MED SVINEKJØTT, GRØNNSAKER OG HOISIN- OG CHILISAUS

OSSO BUCO MED CHERRYTOMATER OG GREMOLATA

MAMMAS LAMMEFRIKASSÈ

BOEUF BOURGUIGNON v. 2.0

COTTAGE PIE MED ROTGRØNNSAKER OG TOMAT

BACALAO

GRØNNSAKLASAGNE MED LINSER OG SPINAT

LASAGNE
BAK MED SURDEIG

SURDEIGSFOCACCIA

SURDEIGSPIZZA MED COPPASKINKE, TOMAT & OLIVEN

LAG DIN EGEN SURDEIGSTARTER

MATING OG MODNING AV SURDEIGSTARTER

GROVT SURDEIGSBRØD I FORM

FINE SURDEIGSRUNDSTYKKER

GROVT SURDEIGSBRØD MED FRØ OG KJERNER

HALVGROVT LANDBRØD MED SURDEIG

LYST LANDBRØD MED SURDEIG

SURDEIGSFOCACCIA

SURDEIGSPIZZA MED COPPASKINKE, TOMAT & OLIVEN

LAG DIN EGEN SURDEIGSTARTER

MATING OG MODNING AV SURDEIGSTARTER

GROVT SURDEIGSBRØD I FORM

FINE SURDEIGSRUNDSTYKKER

GROVT SURDEIGSBRØD MED FRØ OG KJERNER

HALVGROVT LANDBRØD MED SURDEIG

LYST LANDBRØD MED SURDEIG

SURDEIGSFOCACCIA
