Når du skal servere en middag med flere retter finnes det knapt noe enklere (og bedre) enn laksetartar. Litt kutting, røring og dandering, og voilà er det klart for servering! I laksetartaren har jeg blant annet eple som gir en frisk og god smak på retten. Sammen med en liten salat med nydelig sennepsdressing og knasende sprø rugbrødchips, er dette en forrett som er lett å like og som passer fint før julematen eller på nyttårsaften, for eksempel.