Kalkun er populær gjeste- og festmat, og tilbehøret kan varieres etter smak og sesong, eller hva du har tilgjengelig. Kalkunen blir ekstra saftig og god dersom den får kose seg lenge i stekeovnen på lav temperatur. Dette kalkunbrystet har i tillegg fått kose seg i en blanding av eplejuice og kyllingfond, som gir et ypperlig grunnlag for den deilige calvadossausen som serveres ved siden av. Serveres med ovnsbakte poteter og en fargerik og smakfull salat med blant annet eple, bacon, tranebær og karamelliserte valnøtter. Velbekomme!

"Hva skal vi ha til middag i dag" er et stadig tilbakevendende spørsmål i de fleste hjem. I min nye kokebok, Trines beste ukemenyer, vil jeg hjelpe deg med svar på nettopp det spørsmålet. Her finner du varierte og smakfulle ukemenyer med middagstips til hele uken. Kjappe, enkle og varierte retter til travle hverdager, og litt mer avanserte og tidkrevende retter til helgene og de hverdagene du har litt bedre tid. Og selvsagt en god dessert når du vil kose deg litt ekstra!

Her har jeg samlet 24 favorittoppskrifter som jeg gjerne vender tilbake til når jeg skal stelle i stand til jul hjemme hos oss.

I en hektisk førjulstid er det gull verdt å ha noe av julebaksten klar i fryseren – og like god som nylaget. Med riktig oppbevaring og noen enkle tips kan klassikere som gule bomber, kokosboller, Sarah Bernhardt, nøtteroser, julebrød, lussekatter og annen gjærbakst lages i god tid før jul og fryses ned. Her får du oppskriftene og tipsene som sikrer perfekt julebakst – rett fra fryseren til julens kaffebord.

Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.

Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for "unge kokker" vil fortsatt være gratis å bruke.