UKEMENY 6/2016

Det er på tide å sette i gang med planleggingen av ukemenyen for den kommende uken. Her er mitt forslag til ukemeny, finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

SKINKE- OG CHEVRÈRULLER MED FIKEN OG BRINGEBÆRVINAIGRETTE

Denne smakfulle forretten med skinke, chèvre og fiken laget vi på en gourmetkveld i vennegjengen for mange år siden. Siden den gang har den blitt servert mange ganger, for i tillegg til at det er god på smak er denne forretten enkel og rask å forberede. Prøv den du også!

Les hele → Kommentarer { 2 }

BLONDIES MED HVIT SJOKOLADE OG SITRON

Blondies er den søte, blonde niesen til brownies. Blondies bakes med hvit sjokolade og er litt søtere på smak enn fetteren. Men god er den, og blir etter min mening enda bedre med litt sitron.

Les hele → Kommentarer { 0 }

MAMMAS KJØTTKAKER MED BRUN SAUS OG KÅLSTUING

De beste kjøttkakene er de mamma lager! Mammaer som lager de aller beste kjøttkakene er helt umulig å få oppskrifter av, for det er en dæsj av ditt og en klunk av datt til du får passe konsistens og sånn. Her er min versjon av mammas kjøttkaker.

Les hele → Kommentarer { 5 }

«FOLKETS FAVORITTER» HOS GODTLEVERT.NO

Godtlevert.no har levert mer enn 1 million middagskasser til det norske folk gjennom 5 år, og etter tilbakemeldinger fra og dialog med sine kunder så vet de hva vi liker aller best. De har derfor samlet kundenes favorittoppskrifter i noe som de kaller FOLKETS FAVORITTER, og det er ingredienser til disse favorittrettene som vil fylle alle matkassene de tilbyr i ukene fremover. Bestill en av matkassene her og få 20%.

Les hele → Kommentarer { 18 }

UKEMENY 5/2016

Oooops, plutselig er det straks februar – men hvor ble egentlig januar av? Her er i alle fall mitt forslag til ukemeny for den kommende uken – finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

PANNA COTTA MED SJOKOLADE OG ESPRESSO

Har du lyst på en kjapp, enkel og god dessert? Ja, da bør du teste ut denne panna cottaen som er smaksatt med sjokolade og espresso, en kombinasjon som alltid slår an! Desserten er kjapp og enkel å lage, men trenger noen timer i kjøleskapet før den er klar for servering. Desserten er ypperlig å servere i små eller store sammenkomster.

Les hele → Kommentarer { 1 }

JANUARMENY: SPICY GULROTSUPPE, CHILIMARINERT SVIN OG SJOKOLADEFONDANT

Jeg får ofte henvendelser fra dere lesere om jeg har tips til menyer til ulike anledninger. Jeg vil derfor legge ut en treretters middagsmeny hver måned fremover. Januarmenyen er enkel, rustikk, fargerik og smakfull – velbekomme!

Les hele → Kommentarer { 2 }

NY VIDEO – ELTEFRITT FIREKORNSBRØD

Den eltefrie teknikken er den jeg benytter mest for tiden, og belønnes hver eneste gang med et velsmakende og vakkert brød med sprø skorpe! Klikk deg inn på matkanalen min på YouTube og se hvordan jeg lager eltefritt firekornsbrød!

Les hele → Kommentarer { 8 }

PANERT SEI MED RATATOUILLE

Panert sei vekker gode minne fra barndommen, mammas panerte sei. Panert sei på 70-tallet ble servert med poteter, gulrøtter og remulade som tilbehør. Panert sei anno 2016 er blant annet panert med litt finrevet parmesan og får selskap av en fargerik og smakfull ratatouille. Begge variantene kan anbefales – hvilken liker du best?

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 4/2016

En ny uke er rett rundt hjørnet, og det er bare å finne frem penn og papir og sette i gang med planlegging av ukemenyen for den kommende uken. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

SJOKOLADESTJERNE

Det er en god stund siden jeg første gang lot meg imponere av denne «stjernebaksten» på en amerikansk matblogg. Denne sjokoladestjernen er bakt med utgangspunkt i den deilige grunnoppskriften «min» på søt gjærdeig og med sjokoladefyll mellom lagene, så den er garantert både en fryd for ganen som for øyet!

Les hele → Kommentarer { 6 }