KJØLESKAPSGRØT MED YOGHURT OG BÆR

Grøt er ikke hva det en gang var. Nå er grøt til og med blitt trendy, hvem hadde vel trodd det? Når sant skal sies har grøten fått en liten «make-over», og ja – forandring fryder og frister! En av de nye «grøttrendene» er kjøleskapsgrøt. Enklere kan det knapt gjøres!

Les hele → Kommentarer { 2 }

HURRA – FINALIST I ÅRETS MATBLOGGER!

Nå skal «Årets matblogger» kåres – og jeg er i finalen! HURRA! Det er opp til dere å avgjøre hvem av de fem finalistene som til slutt skal kunne smykke seg med tittelen «Årets matblogger 2014″, og da håper jeg selvsagt at dere stemmer på meg!

Les hele → Kommentarer { 20 }

UKEMENY 36/2014

Finn frem familiens aktivitetskalender, mobilen, almanakken – eller hva du enn bruker for å holde orden på hverdagen, samt penn og papir, for nå skal ukemenyen for den kommende uken planlegges! Her er mitt forslag til ukemeny.

Les hele → Kommentarer { 2 }

TOMATSALSA OG TORTILLACHIPS

Endelig fredag! Har du lyst til å prøve deg på litt hjemmelaget snacks i helgen? Da kan jeg anbefale hjemmelagde tortillachips og en «chunky» tomatsalsa.

Les hele → Kommentarer { 1 }

PLOMMER MED YOGHURTKREM OG KRØNSJ

De norske plommene er på gang, og har du plommer i hagen eller kjenner du noen som du kan gå på «slang» hos, så må du følge med nå. Du trenger kun plommer, yoghurt, litt honning, litt krønsj og et par minutter – og plutselig er du i mål!

Les hele → Kommentarer { 0 }

KREMET FISKESUPPE MED DILL

Fiskesuppe er en favoritt hjemme hos oss – og hos mange av dere, vet jeg. Her kommer oppskrift på en kremet fiskesuppe hvor fisken får selskap av rikelig med gode rotgrønnsaker – som er på sitt aller beste akkurat nå.

Les hele → Kommentarer { 4 }

TERIYAKILAKS MED WOKEDE GRØNNSAKER OG NUDLER

På menyen i dag står en lakserett med japanske smaker. Laksen er marinert i Saitaku teriyakisaus, en saus fra det japanske kjøkken som er laget av soyasaus, sake, risvin og sukker. Sausen benyttes også til å smaksette de wokede grønnsakene. Som tilbehør serverer jeg Saitaku sobanudler

Les hele → Kommentarer { 4 }

UKEMENY 35/2014

Sommeren har definitivt sluppet taket, og høsten sniker seg nærmere og nærmere innpå oss for hver dag som går. Med høsten kommer blant annet også epler og deilige rotgrønnsaker, som jeg nyter så ofte jeg kan. Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken.

Les hele → Kommentarer { 0 }

PIZZA MED PARMASKINKE, MOZZARELLA OG RUCCULA

Pizza smaker alltid godt, og her er en av favorittene hjemme hos oss, nemlig pizza parma med ruccula. Til en stor eller to små pizzaer trenger du omtrent.

Les hele → Kommentarer { 4 }

SMOOTHIE MED JORDBÆR OG YOGHURT

Noe av det enkleste, kjappeste, beste og sunneste du kan lage er smoothie. Smoothie er en ypperlig måte å utkvittere en eller flere av de obligatoriske «5 om dagen», men er også en fin måte å få brukt opp frukt- og bærrester som har samlet seg opp. Ha gjerne litt yoghurt i smoothien, så smaker den bedre og metter også litt lengre i magen.

Les hele → Kommentarer { 1 }

LANGPANNEBRØD MED RUG, FRØ OG KJERNER

I dag vil jeg dele en kjær favoritt her hjemme, nemlig et halvgrovt, saftig rugbrød med frø og kjerner, som tilberedes i langpannen og som krever minimalt med arbeid. Rugmelet setter en god smak på brødet, og hele korn og kjerner tilfører også god smak – og ikke minst gir det litt tyggemotstand. Prøv det selv, brødet er godt både til matpakken, frokosten eller til kveldsmaten.

Les hele → Kommentarer { 15 }

UKEMENY 34/2014

Hverdagen har virkelig banket på døren med begge hendene på en gang, og nå er det ingen vei tilbake. Ukemenyer og matpakker har igjen blitt satt på agendaen, og her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken.

Les hele → Kommentarer { 2 }

SKOGSBÆRSORBET

Det finnes knapt noen bedre dessert enn en kald og frisk sorbet laget av friske skogsbær! Som for eksempel denne, som i tillegg til å være nydelig på smak også er et fantastisk syn for øyet.

Les hele → Kommentarer { 2 }

REISEBREV FRA BOLSENA

I vår var jeg på matreise til Italia, nærmere bestemt Bolsena, med en gjeng matglade og herlige damer. Her er mitt reisebrev fra turen.

Les hele → Kommentarer { 5 }

THAISUPPE MED TORSK OG REKER

En enkel og smakfull suppe er slett ikke å forrakte på sommeren. Her har torsk og reker fått selskap med kokosmelk og rød currypasta, noe som er en spennede kombinasjon.

Les hele → Kommentarer { 2 }

UKEMENY 33/2014

DER var sommerferien over for min del, og vi er i skrivende stund på vei hjem fra Danmark etter fine dager i Legoland – hjem til hverdagen. Selv møter jeg best hverdagen med en middagsplan for de nærmeste dagene, slik at i alle fall det er på plass og jeg slipper å løpe til butikken mer enn strengt talt nødvendig. Førstemann hjem «har´n»! Her er mitt forslag til middagsmeny for den kommende uken.

Les hele → Kommentarer { 1 }

SOMMERFRISK ESPRESSO MED ISKREM

På varme sommerdager kan en gjerne «kjøle ned» kaffen litt, for eksempel med en kule iskrem eller to.

Les hele → Kommentarer { 1 }

PULLED CHICKEN MED PITA, RÅKOSTSALAT OG MYNTEDRESSING

En av de mest populære oppskriftene på bloggen (og hjemme hos oss) denne sommeren har vært pulled pork. For variasjonens skyld prøvde jeg meg også på en ny variant av pulled chicken tidligere i sommer, med spennende smaker og kombinasjoner. Her kommer oppskriften.

Les hele → Kommentarer { 5 }