SOMMERRULLER MED LAKS OG VERMICELLI

Sommerruller kan varieres i det uendelige, og dagens variant er fylt med rå laks, vermicelli, sprø grønnsaker og smakfulle urter. Fine farger og gode smaker, som gjør at sommerrullene er en fryd for øyet, såvel som for ganen.

Les hele → Kommentarer { 0 }

SOMMERKAKE MED JORDBÆRMOUSSE OG SJOKOLADEKREM

Jeg har lenge ventet på en anledning til å lage denne fristende kaken, og benyttet anledningen da vi arrangerte familiefødselsdagsselskap for junior sist helg. Det angret jeg slett ikke på! For denne kaken ser ikke bare god ut, den smaker faktisk enda bedre!

Les hele → Kommentarer { 2 }

QUINOASALAT MED GRILLET PAPRIKA OG FETAOST

Det er sommer og sol – og det er tid for deilige, friske, fargerike og mettende salater! Prøv denne med blant annet quinoa, bønner, grillet paprika og fetaost.

Les hele → Kommentarer { 2 }

SAFTIG SJOKOLADEKAKE MED SJOKOLADESMØRKREM

Mitt syn i den pågående kakedebatten (pose vs laget fra bunnen av) er uten tvil at de beste kakene er de du baker selv! Som for eksempel denne enkle, saftige og holdbare langpannekaken med sjokoladesmørkrem.

Les hele → Kommentarer { 4 }

UKEMENY 25/2016

En ny uke står for dør, og ikke hvilken som helst uke – den er nemlig snart sommerferie! Vel, jeg tar ikke helt fri, enda, men vender snart nesen mot hytta, sol og sjø – og litt jobbing innimellom. Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken.

Les hele → Kommentarer { 0 }

KJAPP JORDBÆRSORBET

Når de norske jordbærene kommer i butikken, ja da er det endelig sommer! Jeg fikk tak i min første kurv i begynnelsen av denne uken, og har siden den gang nytt deilige norske jordbær så ofte jeg har hatt muligheten, til både frokost, lunsj, middag og dessert. Til dessert laget vi denne deilige sorbeten, eller jordbærslush som Mathias kalte den.

Les hele → Kommentarer { 2 }

SOMMERRULLER MED KYLLING OG AGURK

Sommerruller, eller ferske vårruller om du vil, er alltid populært, og er slett ikke vanskelig å lage. Disse er fylt med deilig kyllingfyll, sprø grønnsaker og tynne agurkskiver som gjør at sommerrullene er en fryd for øyet, såvel som for ganen.

Les hele → Kommentarer { 4 }

TRE GODE DIPSAUSER

De beste dipsausene lager du selv! Her er tre sauser jeg gjerne lager, og som passer godt til for eksempel ferske vårruller/sommerruller og kylling satay.

Les hele → Kommentarer { 0 }

REISEBREV FRA SAN SEBASTIÁN

I månedskiftet april/mai var jeg på en ny matreise. Denne gangen gikk turen til San Sebastián, og med på turen hadde jeg med meg 13 matglade damer.

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 24/2016

En ny uke står for tur, og her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 0 }

ELTEFRITT LANDBRØD MED HAVRE OG LINFRØ

Her kommer en ny variant av det eltefrie brødet, som denne gangen smaksatt med havregryn, kruskakli og linfrø.

Les hele → Kommentarer { 1 }

BASILIKUMPESTO

Jeg kan bare innrømme det først som sist, jeg elsker basilikumpesto! Og med rikelig med deilig basilikum fra urteskapet mitt, så blir det pestobonanza rett som det er.

Les hele → Kommentarer { 7 }

SASHIMISALAT MED LAKS OG PONZUSAUS

Sashimi av laks er noe av det beste jeg får, og serverer den gjerne i en salat, slik at den metter litt mer. Dette er kjapp og god sommermat!

Les hele → Kommentarer { 0 }

SMOOTHIESKÅL MED BLÅBÆR, JORDBÆR OG BANAN

Start dagen med en smoothiebowl, eller smoothieskål som det kan kalles på norsk. Dette er rett og slett en litt tykkere smoothie som toppes etter smak og behag. Ypperlig til frokost, men kan også nytes som en lett sommerlunsj eller til dessert.

Les hele → Kommentarer { 0 }