EGG I BACON

Egg og bacon er obligatorisk til påskens frokoster, brunsjer eller lunsjer. Her er en ny variant, hvor egget stekes oppi baconet. Det er kjapt å forberede og passer seg selv i stekeovnen mens du gjør ferdig resten av måltidet.

Les hele → Kommentarer { 0 }

LAMMESKANKER MED ROTGRØNNSAKER OG MANDELPOTETMOS

Når det står lam på menyen, er det knapt noe som smaker bedre enn lammeskanker. Forberedelsene er kjapt unnagjort, og retten lager seg selv i stekeovnen, mens du kan gjøre helt andre ting. Ypperlig gjestemat i påsken, og du vil garantert imponere!

Les hele → Kommentarer { 0 }

SITRONTERTE 2.0

I dag kommer en reprise på en av mine favoritterter, som ble første gang publisert i 2011 og som jeg vet har falt i smak hos mange av dere. Jeg lager den alltid i påsken, ofte som dessert når vi får gjester på hytta. Jeg har her gjort noen mindre endringer og presiseringer, slik at det nå skal bli enda enklere å oppnå et perfekt resultat.

Les hele → Kommentarer { 8 }

UKEMENY 14/2015 – PÅSKEMENYEN

Endelig er det påskeferie! I morgen tidlig pakker vi ned masse god mat og drikke, lesestoff, turtøy, datautstyr, fotoapparat, bildefiler og notater til kokeboken (og et par blogginnlegg) – og drar på hytta. Akkurat nå driver jeg og planlegger hva som skal stå på menyen hos oss i påsken, og det gjør kanskje du også? Her er mitt forslag til ukemeny for påskeuken

Les hele → Kommentarer { 0 }

LINSESUPPE MED LAM

Påsken er rett rundt hjørnet, og da er det på sin plass med en smakfull suppe med deilig lammekjøtt, fargerike grønnsaker, varmende krydder og næringsrike linser. Suppen er enkel og relativt kjapp å lage, og er ypperlig å servere dersom dere er mange rundt bordet.

Les hele → Kommentarer { 1 }

RØMMEVAFLER

I dag er det selveste vaffeldagen, og da er det bare å sette i gang vaffelpressa og rope på resten av familien, venner eller naboer – og invitere på velduftende, sprø og deilige rømmevafler – eller andre vafler!

Les hele → Kommentarer { 1 }

VINN VAFFELHJERTER FRA WILFA!

Den 25. mars er det vaffeldagen, og det må feires! I første omgang med et lite blogglotteri hvor jeg skal dele ut vaffeljern til to av mine lesere, og på onsdag byr jeg på oppskrift på deilige rømmevafler. Meld deg på blogglotteriet her.

Les hele → Kommentarer { 533 }

UKEMENY 13/2015

Det er mars, det er vår – og snart er det påske, juhu! Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken.

Les hele → Kommentarer { 3 }

HVETEKRANS MED SUKKER OG KANEL

I dag kan jeg by på en imponerende hvetekrans. Ikke bare ser den god ut, den er kjempegod på smak også! Ser det vanskelig ut, synes du? Det er det slett ikke! Gjærdeigen er den «gode gamle bolledeigen» som alltid blir vellykket, og nedenfor finner du en trinn-for-trinn-beskrivelse av hvordan du skal gå frem når du skal tvinne kransen. Prøv den da vel!

Les hele → Kommentarer { 10 }

PASTA MED GRILLEDE GRØNNSAKER OG PARMESAN

Pasta er populær mat for både store og små, og her har pastaen fått følge av massevis av deilige, grillede grønnsaker og en smaksrik italiensk pølse. Verket er kronet med deilig parmesan, Castelli Parmegiano Reggiano, som er ekte parmesan fra Parmaregionen i Italia.

Les hele → Kommentarer { 4 }

UKEMENY 12/2015

Har du ukemenyen for den kommende uken klar? Ikke? Ta en titt her da!

Les hele → Kommentarer { 4 }

JAMBALAYA

Jambalaya er en kreolsk risrett med røtter fra både det franske og det spanske kjøkkenet. Alt lages i samme gryte, og får kose seg på lav varme mens de gode smakene får satt seg. Her er min vri på denne retten, en enkel og smakfull rett å invitere gjester på.

Les hele → Kommentarer { 6 }

PASTA MED SMAKFULL TOMATSAUS

En smakfull tomatsaus kan brukes til så mye, som for eksempel til pasta, pizza, lasagne eller i en suppe. En god tomatsaus lages av gode tomater, og smaken på sausen din blir ikke bedre enn kvaliteten på tomatene du benytter. Det er spesielt viktig i en pastarett som denne, hvor det er tomatsausen som spiller hovedrollen.

Les hele → Kommentarer { 9 }

UKEMENY 11/2015

Her er forslag til ukemeny for den kommende uken, hvor det skal være noe for enhver smak. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

ESPRESSOMOUSSE

Jeg elsker sjokolade, og jeg elsker espresso – og denne desserten er derfor midt i blinken for meg! Prøv den du også, da vel!

Les hele → Kommentarer { 5 }

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA

Oppskriften på denne smakfulle vegetarlasagnen har jeg fått tilsendt av en leser, som ikke kunne få rost den nok. Jeg ble også «hekta» første gangen jeg laget den, og det har også alle jeg har servert den til gjort. Nå gleder jeg meg til å høre hva dere synes!

Les hele → Kommentarer { 15 }

FEM KJAPPE MIDDAGSFAVORITTER

På travle dager, eller hvis du er skikkelig skrubbsulten, kan det virkelig være en utfordring å få laget middag. Da er kunsten å lage en kjapp, men likevel god og næringsrik middag. Her er noen kjappe og gode retter som står på bordet etter 20-30 minutter.

Les hele → Kommentarer { 6 }

UKEMENY 10/2015

Ny uke, ny måned, nye muligheter – og ikke minst muligheter for nye matgleder! Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 0 }