LAKSEWRAPS MED MANGO OG GRANATEPLE

RILLETTE MED ØRRET OG RUGBRØDCHIPS

FRANSK LØKSUPPE

CEVICHE MED REKER

SØTPOTETSUPPE MED EPLE, INGEFÆR OG CHILI

GRILLET SJØKREPS MED URTESMØR

GRILLEDE NEKTARINER MED PARMASKINKE & BRINGEBÆRVINAIGRETTE

GAZPACHO MED REKER

TOM KHA GAI

TATAKI AV LAKS MED PONZUSAUS

KANTARELLSUPPE

SOMMERRULLER MED LAKS OG VERMICELLI

SASHIMISALAT MED LAKS OG PONZUSAUS

KALVEFILET MED TUNFISKMAJONES – VITELLO TONNATO

OVNSBAKT GULROTSUPPE MED GULROTCHIPS

CRISPY DUCK MED PANNEKAKER OG HOISINSAUS

SKINKE- OG CHEVRÈRULLER MED FIKEN OG BRINGEBÆRVINAIGRETTE

SØTPOTETSUPPE MED RØD CURRY OG KOKOSMELK

KAMSKJELL MED APPELSIN- OG BACONSJY

TOMAT- OG GULROTSUPPE MED APPELSIN OG CHILI & KRUTONGER

FERSKE VÅRRULLER MED REKER, MANGO OG HOT CHILISAUS

SPEKEFAT MED OST, KONFITERTE TOMATER OG RAMSLØKMAJONES

SASHIMI AV LAKS MED SPICY SOYASAUS OG SESAMFRØ

SØSTRENE VIRVELVINDS KLIN KOKOS TOMATSUPPE

SALAT MED SPEKESKINKE, FIKEN, MOZZARELLA OG RUCCULA

SALAT MED EPLER, BLÅMUGGOST OG VALNØTTER

LAKSESASHIMI MED PONZUSAUS OG VÅRLØKSALAT

KONFITERT LAKS MED LAKSETARTAR OG AVOKADOKREM

GRAVET REINSDYR MED RUGBRØDCHIPS OG BLÅBÆRRØMME

TOMATSUPPE MED CHILI, LIME OG REKER

ANTIPASTI – CAPRESE, BRESAOLA, ASPARGES OG AIOLI

SMØRSTEKTE HVITE ASPARGES MED LAKS SASHIMI OG SITRUSVINAIGRETTE

KREMET JORDSKOKKSUPPE MED SPRØSTEKT SPEKESKINKE

PAPRIKA- OG TOMATSUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED PURRE OG SPRØSTEKT BACON

BRUSCHETTA MED CHERRYTOMATER OG MOZZARELLA

LAG SUSHI SELV – NIGIRI

GRILLET ASPARGES MED SITRONSMØR OG SPEKESKINKE

Limemarinert laks med mango- og avokadosalsa

Gravet laks med pepperrotkrem, rugbrødchips og rødløk

Gravet laks

Røkt laks med pepperrotkrem, eple, selleri og rug