KNEKKEBRØD (VIDEO)
I dag publiserer jeg en ny film på matkanalen min (www.youtube.com/trinesmat) og her viser jeg hvordan jeg lager knekkebrød. Prøv det du også, det er enklere enn du tror!
Search Results for ns
TOMAT- OG GULROTSUPPE MED APPELSIN OG CHILI & KRUTONGER
Det er på tide å legge ut en ny film på YouTube-kanalen min TRINES MAT, og denne gangen kan jeg friste med en deilig og frisk tomatsuppe med gulrøtter, appelsin og chili – en utrolig god smakskombinasjon! Som tilbehør til suppen smaker det godt med krutonger – jeg skal vise deg hvordan!
OSTEKAKE PÅ GLASS MED SMULER OG BRINGEBÆR
I dag er det min dag, og da vil jeg dele oppskrift på en kjapp, enkel og kjempegod dessert fra Trines mat 2, som er ypperlig å servere i både små lag og i mafiasammenkomster. Hvem kan vel motstå et innbydende glass med silkemyk ostekrem, friske bær og litt krønsj? Ikke jeg, i alle fall!
ELTEFRI LOFF (VIDEO)
I dag publiserer jeg en ny video på min matkanal på YouTube, og her skal jeg vise dere hvordan jeg lager eltefri loff. Dette er det enkleste og kanskje det mest anvendelige eltefrie brødet. Klikk deg inn her for å se hvordan jeg gjør det.
BROWNIE- OG OSTEKAKE MED BRINGEBÆR
Kombinasjonen brownie, ostekake og bringebær er himmelsk, og her kommer en kjapp, enkel og veldig, veldig god kake som du garantert vil imponere med.
TOMATSUPPE MED TORTELLINI OG PØLSE
Kjappe supper har reddet mang en travel hverdagsettermiddag hjemme hos oss, og blir ofte til etter «man-tager-hva-man-haver-prinsippet». Jeg har her laget en tomatsuppe som har fått selskap av italienske pølser og tortellini med deilig ostefyll. Prøv den, da vel!
7 LAMMEFAVORITTER
Det er sesong for norsk lam, og her er 7 lammefavoritter akkurat nå. Hva er din favoritt?
TRINES MAT PÅ YOUTUBE!
I dag lanserer jeg YouTube-kanalen TRINES MAT! På matkanalen min vil jeg dele oppskrifter fra bloggen og bøkene mine, og jeg vil vise dere «live» hvordan jeg gjør det, samt dele noen tips og triks som tar matlagingen til nye høyder. Hvilken oppskrift ønsker du at jeg skal lage på video neste gang?
KYLLING «BOUILLABAISSE»
Denne smakfulle kyllingretten smakte jeg første gang på matkurset med Rosa på matreisen til Nice i vår. Den har smaker fra den provençalske fiskegryten bouillabaisse, men fisken er erstattet med kylling. Her er min variant av Rosas deilige kyllingrett.
TILSLØRTE BONDEPIKER MED EPLESIRUP
Tilslørte bondepiker er en tradisjonell norsk dessert som har sin renessanse hver eneste høst. Desserten lages av deilige (norske) epler, litt krønsj og med en silkemyk krem mellom lagene. Nå er tida her igjen – velbekomme!
PHO – VIETNAMESISK NUDELSUPPE MED BIFFKJØTT
Pho er en vietnamesisk suppe, som tradisjonelt kan bestå av en sursøt kjøttkraft, risnudler, urter og tynne kjøtt- eller kyllingstrimler. Pho er populær gatemat og nytes gjerne til frokost eller lunsj. Her er min tilnæring til den tradisjonsrike suppen.
KJØLESKAPSGRØT MED EPLE, KANEL OG NØTTER
Å starte dagen med deilig, sunn og næringsrik grøt trenger slett ikke å være noe styr. I alle fall ikke dersom du rører sammen grøten kvelden før og lar den overnatte i kjøleskapet. Havregrøten kan varieres i det uendelige, som for eksempel med eple, som i denne oppskriften.
SKISSER OG PLANER FOR MATVERKSTEDET
Vi er godt i gang med oppussing og planlegging av matverkstedet i sokkelleiligheten vår, og jeg har lenge verket etter å dele skisser og planer med dere. Nå er det meste bestemt og i bestilling, og drømmekjøkkenet og min nye arbeidsplass er innen rekkevidde! Her er en liten sniktitt.
SJOKOLADEBOLLER
Hvem klarer vel å motstå lune, saftige sjokoladeboller? Ikke jeg, i alle fall!
KJØLESKAPSGRØT MED MORELLER OG GRANOLA
Her kommer min grunnoppskrift på kjøleskapsgrøt, som jeg varierer etter smak og hva jeg har tilgjengelig. I grunnoppskriften min tilsetter jeg litt gresk yoghurt som gir en deilig, litt syrlig smak på grøten – som her har fått selskap av moreller og hjemmelaget granola.
PASTA E FAGIOLI – PASTA OG BØNNER
I dag står det Pasta e fagioli, det vil si pasta og bønner, på menyen. Pasta e fagioli er en tradisjonell italiensk, litt tykk suppe, som kan varieres i det uendelige. Her er min variant, som smaker ekstra godt nå når sommeren ser ut til å slippe taket og vi går mot høst og kaldere dager.
OREOKAKE 2.0
Oreokake var en av de første kakeoppskriftene jeg publiserte på bloggen, og er den 7. mest populære oppskriften på bloggen, med 390 323 visninger! Lurer på hvor mange av dem som endte med kake? Jeg har her laget en ny og bedre oppskrift, med hjemmelaget sjokolademousse.
SCONES MED SITRUS OG ROSINER
Dersom du har lyst på noe godt fort fort, er scones tingen å lage! Scones kan varieres i det uendelige. Jeg har her valgt å lage fine, søte scones med smak av sitrus, rosiner og litt havregryn.
FISKEPINNER MED RÅKOSTSALAT OG CHILIMAJONES
De aller beste fiskepinnene lager du enkelt selv, og det trenger slett ikke å ta så lang tid. Sett gjerne resten av familien i arbeid – så går det unna på null komma niks!
KYLLING OG PAPRIKA MED HOT MANGOSAUS
Kombinasjonen mango, appelsin og rød curry er magisk, og setter en veldig god smak på denne kyllingretten.
SOYAMARINERT LAKS MED AGURK- OG EPLESALAT
Endelig er jeg i gang med nye bloggoppskrifter etter en lang og deilig sommerferie! Valget falt på en enkel lakserett med soyasaus, og med en frisk agurk- og eplesalat til. Prøv den du også!
KYLLING SATAY MED PEANØTTSAUS OG MANGOSALAT
I dag lanseres TRINES MAT 2, og det feirer jeg ved å dele en av oppskriftene fra den nye kokeboken, nemlig kylling satay med peanøttsaus og mangosalat. Oppskriften er tidligere publisert her på bloggen og er kjempepopulær, men er blitt endret litt på og har fått nye bilder. Jeg håper den faller i smak!
FREDAGSTACO MED GUACAMOLE OG MANGOSALSA
Taco er fredagsmat nummer en for mange. Den beste tacoen er den du lager selv! Det er slett ikke så vanskelig eller spesielt tidkrevende, og smaker så uendelig mye bedre enn den bortekjøpte varianten. Prøv det du også!
SALAT MED VARMRØKT LAKS, ASPARGES, TOMAT, EGG OG KRUTONGER
I dag vil jeg dele en deilig sommersalat jeg laget på hytta i sommer. Den ble til etter «man-tager-hva-man-haver-prinsippet», og her kan du selvsagt legge til eller trekke ifra etter smak og hva du har tilgjengelig. Denne varianten falt i alle fall i smak hjemme hos oss.
SØTE SOMMERFAVORITTER
Jeg elsker bær, og mest av alt – norske bær. Norske bær med smak av sommer. Her har jeg samlet noen av mine søte sommerfavoritter – har du lyst til å ta en titt? Hva er din søte sommerfavoritt?
LITT OM OPPSIGELSEN, TRINES MAT 2, MATVERKSTEDET OG YOUTUBE
Jeg går inn i min siste sommerferieuke, og kan se tilbake på nesten 6 uker ferie med familien. Nå er jeg snart klar for å ta fatt for fullt igjen, og ser frem til en spennende, begivenhetsrik og litt hektisk høst. Her er en liten oppdatering av hva som står på planen fremover.
DEN GYLDNE OMVEI
I år har jeg hatt «sommerjobb» i Trøndelag! I regi av Trøndelag Reiseliv har jeg reist rundt og besøkt ulike spisesteder og lokale produsenter. Først i Trondheim, og deretter gikk turen til Nord-Trøndelag og «Den gyldne omvei». Langs Den Gyldne Omvei ligger flere gårder hvor det produseres lokale matprodukter som selges i koselige gårdsbutikker. Du kan lese mer om turen vår her.
BLÅBÆRRUTER MED SMULDRETOPPING
Har du vært på blåbærtur? Da bør du prøve denne kjappe, enkle og kjempegode kakeoppskriften, hvor blåbærene blir smaksatt med en deilig smuldredeig. En skikkelig favoritt har dette blitt!
ETON MESS MED BRINGEBÆR
Eton mess er en tradisjonell engelsk dessert med jordbær, marengs og fløtekrem. Den er visstnok oppkalt etter messen i den fornemme britiske internatskolen Eton. Jeg kan her friste med en variant med friske bringebær med deilig limesukker til.
EN SMAK AV TRONDHEIM
Avtaleboken var forlengst fullbooket og familieferien var planlagt da Trøndelag Reiseliv tok kontakt i vår, og spurte om jeg ville komme til Trøndelag for å besøke ulike spisesteder og lokale produsenter. Glemt var alle forsikringer om at jeg ikke skulle ta på meg flere oppdrag i sommer og ta meg en velfortjent, sammenhengende sommerferie. Selvfølgelig ville jeg smake meg gjennom Trøndelag! Her kan du lese om mine matopplevelser i Trondheim.
FERSKE VÅRRULLER MED REKER, MANGO OG HOT CHILISAUS
Det er nå i underkant av fire uker til den nye kokeboken min, TRINES MAT 2, lanseres. Jeg gleder meg uendelig til å få det aller første eksemplaret i hendene. I mellomtiden vil jeg gjerne dele en smakebit fra den nye boken, nemlig ferske vårruller med reker, mango og andre crispy grønnsaker. Kombinasjonen mango og reker er nydelig, synes jeg!
DET BESTE GRILLMATTILBEHØRET
Jeg elsker å grille, og griller gjerne også tilbehøret som serveres sammen med grillmaten. Her har jeg samlet noen av mine grønnsaksfavoritter på grillen og annet godt tilbehør til grillmaten.
REISEBREV FRA NICE #2
Matreisen til Nice i vår var en hyggelig og smakfull opplevelse fra ende til annen. Her kommer det andre og siste reisebrevet fra turen.
REKER MED SITRONMAJONES
Reker er populær sommermat. Det er godt på smak, og ikke minst er det mat som krever minimalt med innsats på kjøkkenet, for om sommeren vil vi jo være mest mulig ute, i alle fall hvis solen skinner! Tilbehøret kan du gjøre så enkelt eller komplisert som du vil. Her er en kjapp og smakfull variant.
REISEBREV FRA NICE #1
I vår var jeg på en minnerik og hyggelig matreise til Nice. Byen er kalt «Nice la Belle» som betyr «Nice – den vakre» og du forstår raskt hvorfor. Jeg koste meg fra ende til annen, med 13 matglade, engasjerte og hyggelige lesere som reisefølge. Her er det første reisebrevet fra turen.
PIZZASNURRER MED KJØTTSAUS
Det er sommerferie, vi er på hytta, ute regner det og da bakes det gjerne når anledningen byr seg. Som for eksempel pizzasnurrer. Det er alltid kjærkomment med noen deilige pizzasnurrer på lur i fryseboksen.
GRILLET LAKS MED HJERTESALAT OG EPLESALSA
Vi er på hytta og da tilberedes og nytes mesteparten av maten ute, uansett vær (nesten). Denne deilige fiskeretten så dagens lys på en varm solskinnsdag – en kjapp, lett og deilig sommerrett med gode smaker som virkelig kan anbefales.
MINE 10 BESTE SOMMERSALATER
Vi er vel hjemme etter en avslappende og herlig ferieuke på Kreta. Nå er batteriene virkelig ladet og jeg har virkelig fått sansen på ferie og litt latere dager. Så da tar jeg like godt enda mer ferie, frem til skolestart. Men, litt jobbing må til innimellom, så her kommer et knippe av mine beste salater.
HELGRILLET ENTRECÔTE MED URTESMØR
Entrecôte er godt egnet å helgrille, da marmoreringene i kjøttet gjør at det blir ekstra saftig og godt. Å helgrille kjøttstykker er slett ikke vanskelig, men krever litt tid og tålmodighet. Følger du rådene og oppskriften nedenfor er du langt på vei til et vellykket resultat og glade sommergjester!
CHILIPOTETER MED PAPRIKA
Dette er en potetrett jeg ofte tyr til som tilbehør til grillmat. Poteter, paprika og chili er en god kombo, og retten lager seg selv mens du koser deg i sommerværet med grillingen.
MINITERTER MED VANILJEKREM OG JORDBÆR
Jordbærsesongen er rett rundt hjørnet, og da er kunsten å nyte bærene mens de er på sitt aller beste. Her serveres jordbærene sammen med en deilig, sprø tertebunn og en silkemyk vaniljekrem. En skikkelig godbit er det, sånn i all beskjedenhet!
SPEKEFAT MED OST, KONFITERTE TOMATER OG RAMSLØKMAJONES
Det er sommer, det er sol (?) og det er tid for enkle, kjappe og velsmakende måltider. Gjerne sammen med familie og venner. Da er spekemat med tilbehør et ypperlig valg, enten du skal servere forrett, lunsj, snacks, middag, kvelds eller nattmat.