BROWNIE MED MELKESJOKOLADEBITER

Hvem klarer vel å motstå et stykke deilig brownie? Ikke jeg, og i alle fall ikke denne, som har små melkesjokoladebiter inni! Finn frem:

  • Difficulty: enkel
  • Servings: 1 kake
Annonse

Ingredienser

250 g smør
200 g mørk kokesjokolade (70% kakaoinnhold), finhakket
100 g melkesjokolade , knapper eller grovt hakket
5 egg
325 g brunt sukker
150 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
kakaopulver eller melis

SLIK GJØR DU

Brownie med melkesjokoladebiter

Smelt smøret på lav varme, trekk kjelen til side og tilsett den hakkede mørke kokesjokoladen. La den smelte og rør det godt sammen. Sett til side slik at blandingen avkjøles noe.

Finn frem en stor bolle, ha i egg og sukker, og rør godt sammen. Tilsett også hvetemel og bakepulver, og rør godt sammen. Tilsett deretter den noe avkjølte sjokoladeblandingen i en tynn stråle, mens du rører hele tiden. Tilsett melkesjokoladebitene helt til slutt. Melkesjokoladen kan eventuelt erstattes med mørk sjokolade, hvis du heller foretrekker det. Hakkede valnøtter smaker også godt i brownies.

Brownie med melkesjokoladebiter

Hell deigen i en bakepapirkledd form (ca. 22 x 22 cm). Stekes på midterste rille ved 175 grader (over- og undervarme) i 20-25 minutter til kaken har fått ønsket konsistens. Sjekk med en fyrstikk eller bakepinne mot slutten av steketiden, kaken kan gjerne være litt “rå” i midten.

La kaken avkjøles på rist. Rett før servering gis kaken et lite dryss med siktet kakaopulver eller melis, skjæres i passende biter og nytes romtemperert.

Brownie med melkesjokoladebiter

Kaken er holdbar i kjøleskapet en ukes tid, og kan gjerne fryses.

ENJOY!

  1. Hei, hvilket brunt sukker skal man bruke i kaken? det finnes så mange forskjellige typer ute på markedet og jeg vet ikke hvilken jeg skal bruke!

    1. Jeg har her brukt brun farin (dvs den sorten som blir hard dersom du ikke sørger for at posen er helt tett etter åpning. Jeg har tidligere også benyttet rørsukker og vanlig hvitt sukker, og det fungerer også bra. Lykke til!

  2. Byttet ut vanlig mel med semper glutenfri mix. Og så hadde jeg bare lys sjokolade… Men den kaka ble bare helt himmelsk. Skulle egentlig ha den til i morgen, men nå vet jeg ikke hvor lenge den får være i fred i kjøleskapet!

    Takk for god oppskrift, nok en gang!!

  3. Hei!
    Laget disse til ettermiddagstid idag. Skuffelsen var stor da den viste seg å bli som en litt tørr sjokoladekake. Brownies skal være seige. Jeg og datteren fulgte oppskriften til punkt og prikke, stekte i ca. 21 min og den finnes ikke seig.
    Blir din versjon seig?
    Hls Therese

  4. Jeg kan ikke skjønne annet enn at størrelsen på formen oppgitt her må være feil? 22×22 cm? Min form er 28×26, likevel er den breddfull. Kaka har stekt i 35 minutter og er langt fra ferdig.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits