Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

Search Results for ns

HVORDAN SETTE SAMMEN EN UKEMENY?

By

HVA SKAL VI HA TIL MIDDAG?   For å få en hektisk hverdag til å henge sånn noenlunde sammen, må jeg planlegge middagsmenyen flere dager fremover. Hverdagen er for hektisk til å fly i butikken hver dag. Dessuten er kreativiteten min på bånn når jeg er sliten, sulten og jeg må gå og stå i … Continued

SJOKOLADEPUDDING

By

Skill eggene, du skal kun benytte eggeplommene i denne oppskriften. Lag gjerne pikekyss av eggehvitene. Ha melk, fløte, kaffe, kakao, sukker, vaniljesukker, maisenna og eggeplommer i en kjele, og rør det hele godt sammen. Sett kjelen på koketoppen og gi blandingen et forsiktig oppkok mens du rører hele tiden. Etter hvert vil blandingen begynne å … Continued

TACO-BOWL MED «SPICY» BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME

By

Skjær opp alle ingrediensene til tomatsalsaen og ha dem i en liten bolle. Smak til med chili og lime til du får ønsket styrke på tomatsalsaen. Smak deretter til med finhakket koriander. La salsaen gjerne stå å trekke litt slik at de gode smakene får satt seg. Ha quinoa i et dørslag med små hull … Continued

PASTAGRATENG MED KJØTTDEIG OG MOZZARELLA

By

Skjær opp alle grønnsakene slik at du har alt klart før du setter i gang. Finn frem en gryte eller stekepanne med høye kanter. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper og stek den raskt, til den er nesten gjennomstekt. Legg til side. Stek løken i litt nøytral olje, til løken er blank og myk. La … Continued

BROWNIES PÅ 1-2-3

By

Sett stekeovnen på 175 grader (over- og undervarme). Smelt smøret, ta det av koketoppen og la det avkjøles i ca. 5 minutter. Rør egg og sukker raskt sammen med en visp. Bland sammen hvetemel, bakekakao, vaniljesukker og bakepulver. Rør det tørre inn i eggeblandingen, vekselvis med smøret. Bruk gjerne en stor slikkepott mot slutten, og … Continued

JANUARMENYEN: TATAKI, PULLED PORK OG KEY LIME PIE

By

Inviter til festelig januarfest med en smakfull treretters meny (klikk på bildene for oppskrifter):   # FORRETT # Vi starter med deilig tataki som kan gjøres klar tidligere på dagen. Som tilbehør serveres en smakfull ponzusaus. #HOVEDRETT # Til hovedrett velger jeg pulled pork med syltet rødløk og appelsin- og chilisaus. Her kan også det meste … Continued

SPICY GULROTSUPPE MED BACON

By

Skrell gulrøtter og poteter, og skjær opp i jevnstore biter. Gjør det samme med løk, hvitløk og chili. Finn frem en morter og knus korianderfrøene. Ha oljen i en liten gryte og tilsett løken. La den frese et par minutter til løken er blank og myk, og tilsett deretter hvitløk, chili og krydder. La det … Continued

HVORDAN SETTE SAMMEN EN FESTMENY?

By

Jeg får mange koselige henvendelser fra mine lesere, og mange av dere ønsker tips og innspill til menyer til ulike anledninger. Jeg har dessverre ikke anledning til å komme med slike individuelle råd, tiden rekker rett og slett ikke til, selv om jeg veldig gjerne vil hjelpe. Menyer til ulike anledninger kan du imidlertid lett … Continued

KANELBOLLER MED OSTEKREM

By

Ha alle ingrediensene til gjærdeigen, med unntak av smøret og det ene egget (som skal benyttes til pensling), i bakebollen. Jeg bruker melk direkte fra kjøleskapet, men ønsker du å korte ned hevetiden noe kan du varme melken til den er 15-20 grader. Bruk kjøkkenmaskin med eltekrok og elt deigen på lav hastighet. Tilsett eventuelt … Continued

GROVE RUNDSTYKKER V. 2

By

Ha alle ingrediensene, med unntak av smøret, i bakebollen. Det er ikke nødvendig å varme opp melk og vann først. Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 10 minutter. Juster eventuelt med mer mel dersom deigen virker løs, og litt mer vann dersom den virker tørr. Kjør deigen først på lav hastighet, og … Continued

SPIS MER FISK – HER ER MINE FISKEFAVORITTER!

By

Sjømatrådet melder om at vi spiser mindre og mindre fisk. Det er faktisk en nedgang på hele 15 prosent fra 2016 til 2017, og det er spesielt unge i aldersgruppen 18-34 år som spiser lite fisk. En av årsakene til dette antas å være at man rett og slett ikke vet hvordan man tilbereder fisken, … Continued

MEST POP PÅ TRINES MATBLOGG I 2017

By

Dagbladet 14. januar 2017: Slik beskriver Trine Sandberg 2017; Ny kokebok, totaloppussing av den 10-årsjubilerende bloggen Trines matblogg, og to gruppereiser for matglade, er bare noe av det 53-åringen fra Lørenskog kan se tilbake på i året som gikk. Les hele artikkelen her.

ENCHILADAS MED CHILIMARINERT KYLLING & PICO DE GALLO

By

PICO DE GALLO Del tomatene i to, grav ut den bløte kjernen med en teskje og skjær resten av tomaten i små terninger. Tilsett rødløk, hvitløk og chili, og rør godt sammen. Smak til med lime, olivenolje, salt og frisk, finhakket koriander. La salsaen stå å trekke i 30-60 minutter før servering. (Tomatsalsaen er ikke … Continued

KNEKKEBRØD MED FRØ OG VALNØTTER

By

Sett stekeovnen på 160 grader, varmluft. Mål opp og rør de tørre ingrediensene godt sammen, og tilsett deretter vannet. Rør det hele sammen, slik at alt er godt blandet. Den vil være ganske flytende nå, men la den stå å svelle i ca. 10 minutter, til den er blitt til en «grøtete» masse. Fordel deigen på … Continued

HURRA, TRINES MATBLOGG ER 11 ÅR!

By

I dag er det 11 år siden jeg opprettet Trines matblogg. Tenk, 11 år siden jeg for første gang kom over en matblogg på det store internettet! «Lag din egen blogg» sto det øverst i høyre hjørne. Isteden for å legge meg, som jeg egentlig burde ha gjort, klikket jeg meg inn og plutselig var … Continued

ELTEFRITT SPELTBRØD

By

Ha alle de tørre ingrediensene og gjæren i en bakebolle, og rør sammen. Tilsett vannet og rør deigen raskt sammen med en sleiv eller lignende. Deigen skal være litt klissete, men den skal ikke flyte utover. Juster eventuelt med litt mer mel/vann hvis den flyter utover/er for fast. Ha på lokk eller plast, og la … Continued

GODT NYTT ÅR – OG ET LITE TILBAKEBLIKK PÅ 2017

By

Året 2017 – og Trines matbloggs 10-årsjubileumsår – er straks historie og det er på tide med et tilbakeblikk på nok et fantastisk, men også ganske arbeidskrevende matbloggerår.   Bloggen har i løpet av dette året blitt oppdatert jevnlig, jeg har holdt foredrag, skrevet artikler, deltatt i juryarbeid og delt ut priser, for å nevne noe. Men, … Continued

DE 15 MEST POPULÆRE OPPSKRIFTENE I 2017

By

I løpet av 2017 har Trines matblogg hatt høyt og jevnt besøk, og har ligget i toppsjiktet på Blogglisten gjennom hele året. Her er det heldigvis oppskriftene, og ikke bloggeren, som er det mest interessante – og noen oppskrifter er selvsagt mer populære enn andre. Her er de 15 oppskriftene som fikk flest «klikk» i … Continued

NYTTÅRSMENYEN 2017

By

Nyttårsaften er rett rundt hjørnet og det er kanskje på tide å begynne å planlegge hva som skal stå på menyen? I år er det vår tur å arrangere nyttårsmiddagen. Menyen er ikke helt i boks enda, men jeg har et par nye ideer jeg gleder meg til å teste ut. Og kanskje blir det … Continued

GOD JUL!

By

Det er bittelillejulaften og alle årets juleoppskrifter er publisert og delt. Alle juleoppskriftene på bloggen er merket med JUL og her skal det være noe for enhver smak. Klikk deg inn der hvis det er noe du lurer på, for nå logger jeg av for å feire jul med den fine familien min.   Julaften feires … Continued

SJOKOLADEKARAMELLER MED HAVSALT

By

I disse karamellene må du benytte søt kondensert melk, som er en tykk, gulaktig og kremete melk som fås på hermetikkboks. Du kan ikke benytte Vikingmelk, som er usøtet og har en tynnere konsistens. Ha alle ingrediensene, med unntak av saltet, i en tykkbunnet kjele (gjerne med slippbelegg), og gi det et forsiktig oppkok under … Continued

BRIE & FRUKTMARMELADE

By

Du kan bruke tørket frukt og bær etter smak og hva du har tilgjengelig. Jeg har brukt tørkede fiken, aprikoser og tranebær i denne oppskriften. Skjær opp frukten i små biter og ha i en liten gryte sammen med bær, portvin, sukker, kanelstang og stjerneanis. Du kan eventuelt erstatte portvinen helt eller delvis med rødvin. La … Continued

HAR DU LYST PÅ ET FORKLE OG BÆRENETT?

By

I forbindelse med 10 års jubileet som matblogger og lansering av den nye kokeboken min Trine inviterer fikk jeg laget forklær og bærenett med den nye logoen min. Nå er det jo enda mer å feire med lansering av ny nettside, og i den forbindelse gir jeg bort 3 forklær (lys blå eller mørk blå) … Continued

MANDELKJEKS MED SITRON

By

Skåld mandlene ved å ha dem i kokende vann et par minutter, til skallet begynner å løsne. Hell av vannet og klem deretter på mandelen slik at kjernen presses ut av skallet. En kjedelig, men nødvendig jobb for at du skal få et godt resultat. Kjør deretter de skåldede mandlene i en mandelkvern, kjøkkenmaskin med … Continued

HVIT SJOKOLADEMOUSSE MED LAKRIS, MARENGS OG BRINGEBÆR

By

Ha den finhakkede sjokoladen i en bolle. Varm opp fløten mot kokepunktet og tilsett lakrisen. Visp godt sammen til lakrisen er helt oppløst. Avkjøl blandingen noe, og hell den deretter over sjokoladen. Rør til sjokoladen er helt oppløst. Dekk bollen med plast og la den stå i kjøleskapet i minst 12 timer. Lag gjerne marengsen … Continued

BRINGEBÆRCOOKIES

By

Bruk kjøkkenmaskin (gjerne med k-spade) og rør smør og melis lyst og luftig. Tilsett egg og frøene fra vaniljestangen (eller ekte vaniljesukker), og rør til røren blir kremete. Sikt inn hvetemel, maisenna og bakepulver. La deigen hvile i minst en time i kjøleskapet. Rull deigen til en pølse og del opp passende emner. Trill ut … Continued

VELKOMMEN TIL ”NYE” TRINES MATBLOGG!

By

ENDELIG! Endelig er den nye nettsiden min klar for publisering – en dag jeg har sett frem til leeenge! Jeg har jobbet dag og natt de siste månedene med å følge opp prosjektet, teste funksjonalitet og oppdatere tekster og innhold. Nå kan jeg endelig vise frem nettsiden til dere også – er så spent på … Continued

TIPS OG TRIKS FOR Å LYKKES MED GJÆRBAKST

By

Jeg elsker gjærbakst, både å lage og spise den! Jeg elsker lukten, konsistensen, smaken – og ikke minst alle de fornøyde ansiktene og godlydene når det kommer lun, hjemmebakt gjærbakst på bordet!   Å lage gjærbakst handler først og fremst om tid, tålmodighet, gode og naturlige råvarer og litt om planlegging. Selvsagt handler det litt … Continued

SAFTIG JULEBRØD (ELLER JULEKAKE, OM DU VIL)

By

En kjær favoritt i vår familie i advents- og juletiden er julebrød. Jeg må bake det i flere omganger før jul, for det «går unna som varmt hvetebrød»! Sånn i all beskjedenhet kan jeg si at jeg lager det aller beste julebrødet selv – og det kan du også, hvis du følger denne oppskriften!

UTSTYR – KJEKT Å HA NÅR DU SKAL BAKE

By

Det er egentlig ikke mye man må ha av utstyr for å bake – en bolle, sleiv, måleredskap, noe å steke i/på – og en stekeovn, selvsagt. Her er en liten oversikt over utstyr som jeg synes er kjekt å ha når jeg skal bake: Kjøkkenmaskin med visp, eltekrok og grind (k-spade) desilitermål, i ulike størrelser kjøkkenvekt … Continued

Min Handleliste