Påskeferien er definitivt historie og hverdagen banker nådeløst på døren igjen – og ikke minst det evig tilbakevendende spørsmålet “Hva skal vi ha til middag i dag?” Her er 9 smakfulle hverdagsfavoritter som ofte står på menyen hjemme hos oss på denne tiden av året, og er du kjapp på labben har du middagen klar i løpet av en halvtime (klikk på bildene for oppskrifter).

Grønne wraps med svinekjøtt og chilisaus

Pasta med ruccula, tomater og parmesan

Squashnudler med karrireker

Asiatisk kyllingsalat med papaya

Tomatsuppe med appelsin, chili & krutonger

Pannestekt ørret med quinoasalat

Kyllingsuppe med karri, tomat og eple

Laks med wokede grønnsaker i kokossaus

Blomkålsuppe med purre og sprøstekt bacon

 

Hva du en kjapp hverdagsmiddag å anbefale? Bruk kommentarfeltet, jeg vil gjerne høre hva som er din favoritt!

  1. Masse gode forslag å velge i her da. Tusen takk!
    En pastasalat med rester fra kjøleskapet er kjapp og enkel mat. Godt blir det også og jeg får brukt opp smårester. Eller en suppe av div. grønnsaksrester, gjerne kjørt med satvmikser (f.eks. løk, hvitløk, chili, selskapserter, brokkoli, kyllingkraft og fløte. Godt med sprøstekt bacon eller chorizo på toppen). Ellers når vi har det travelt eller ikke har orket å planlegge middag, blir det omelett med f.eks. løk, paprika, skinke og ost på og grovt brød til.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits