Påskeferien er definitivt historie og hverdagen banker nådeløst på døren igjen – og ikke minst det evig tilbakevendende spørsmålet «Hva skal vi ha til middag i dag?» Her er 9 smakfulle hverdagsfavoritter som ofte står på menyen hjemme hos oss på denne tiden av året, og er du kjapp på labben har du middagen klar … Continued
Her er mitt forslag til en enkel og smakfull treretters påskemeny. Klikk på bildene for å komme til oppskriftene. # FORRETT # Vi starter med rillette med ørret og rugbrødchips, og gjerne med deilige bobler i glasset. #HOVEDRETT # Til hovedrett velger jeg gratinert lammestek med ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinsaus. # DESSERT # Som en … Continued
Inviter til tex-mex-party! Her er mitt forslag til en smakfull treretters meny (klikk på bildene). # FORRETT # Vi starter med ceviche med reker, en enkel og smakfull start på måltidet. Cevichen kan lages ferdig ca. 2 timer før den skal nytes. #HOVEDRETT # Til hovedrett velger jeg burritos fylt med chilikylling, deilig salsa og … Continued
I går kveld gikk Vixen Influencer Awards av stabelen, og jammen ble det en pris på meg i år! Jeg vant prisen for Årets business 2017! Og det er stor stas, for i 2017 måtte jeg bruke (alt for) mye tid på testing og oppfølgning av den nye nettsiden, samt at jeg laget min … Continued
Inviter til festelig januarfest med en smakfull treretters meny (klikk på bildene for oppskrifter): # FORRETT # Vi starter med deilig tataki som kan gjøres klar tidligere på dagen. Som tilbehør serveres en smakfull ponzusaus. #HOVEDRETT # Til hovedrett velger jeg pulled pork med syltet rødløk og appelsin- og chilisaus. Her kan også det meste … Continued
Sjømatrådet melder om at vi spiser mindre og mindre fisk. Det er faktisk en nedgang på hele 15 prosent fra 2016 til 2017, og det er spesielt unge i aldersgruppen 18-34 år som spiser lite fisk. En av årsakene til dette antas å være at man rett og slett ikke vet hvordan man tilbereder fisken, … Continued
I dag er det 11 år siden jeg opprettet Trines matblogg. Tenk, 11 år siden jeg for første gang kom over en matblogg på det store internettet! «Lag din egen blogg» sto det øverst i høyre hjørne. Isteden for å legge meg, som jeg egentlig burde ha gjort, klikket jeg meg inn og plutselig var … Continued
Året 2017 – og Trines matbloggs 10-årsjubileumsår – er straks historie og det er på tide med et tilbakeblikk på nok et fantastisk, men også ganske arbeidskrevende matbloggerår. Bloggen har i løpet av dette året blitt oppdatert jevnlig, jeg har holdt foredrag, skrevet artikler, deltatt i juryarbeid og delt ut priser, for å nevne noe. Men, … Continued
I løpet av 2017 har Trines matblogg hatt høyt og jevnt besøk, og har ligget i toppsjiktet på Blogglisten gjennom hele året. Her er det heldigvis oppskriftene, og ikke bloggeren, som er det mest interessante – og noen oppskrifter er selvsagt mer populære enn andre. Her er de 15 oppskriftene som fikk flest «klikk» i … Continued
Nyttårsaften er rett rundt hjørnet og det er kanskje på tide å begynne å planlegge hva som skal stå på menyen? I år er det vår tur å arrangere nyttårsmiddagen. Menyen er ikke helt i boks enda, men jeg har et par nye ideer jeg gleder meg til å teste ut. Og kanskje blir det … Continued
Det er bittelillejulaften og alle årets juleoppskrifter er publisert og delt. Alle juleoppskriftene på bloggen er merket med JUL og her skal det være noe for enhver smak. Klikk deg inn der hvis det er noe du lurer på, for nå logger jeg av for å feire jul med den fine familien min. Julaften feires … Continued
I forbindelse med 10 års jubileet som matblogger og lansering av den nye kokeboken min Trine inviterer fikk jeg laget forklær og bærenett med den nye logoen min. Nå er det jo enda mer å feire med lansering av ny nettside, og i den forbindelse gir jeg bort 3 forklær (lys blå eller mørk blå) … Continued
ENDELIG! Endelig er den nye nettsiden min klar for publisering – en dag jeg har sett frem til leeenge! Jeg har jobbet dag og natt de siste månedene med å følge opp prosjektet, teste funksjonalitet og oppdatere tekster og innhold. Nå kan jeg endelig vise frem nettsiden til dere også – er så spent på … Continued
Inviter til festelig lag før desember og julestria slår til for fullt! Her er mitt forslag til en smakfull treretters meny.
Har du lyst på et supperåd eller sju? Her er sju smakfulle supper til hverdag og til fest.
Høsten er nok min favorittårstid når det kommer til mat, for da er jo de norske råvarene på sitt aller beste. Grønnsaksdisken bugner av deilige norske rotgrønnsaker, epler og annet godt – og så har vi jo lam og vilt, for eksempel. Da samler jeg gjerne familie og venner rundt bordet, og byr på varmende gryteretter og supper, og gjerne med noe søtt etterpå hvor epler fra hagen får spille hovedrollen. Her er mine høstfavoritter!
I dag er det min dag, igjen! Hurra for meg! Her kommer en ny meny i serien «Månedens treretters», en fargerik og spennende meny med smak av høst.
I dag er det EPLEDAGEN over alle epledager! Det bugner av deilige norske epler i butikker og frukthager rundt omkring i landet. Saftige, sprø og med både syrlighet og sødme – og proppfullt av fiber og andre viktige næringsstoffer. Lag noe godt med høstens deilige epler, da vel!
Inviter til høstfest! Det trenger slett ikke å være så avansert eller tidkrevende – sjekk ut mitt forslag til en fargerik og enkel treretters meny med mange gode smaker!
Tirsdag 12. september var det lanseringsfest for den nye kokeboken min TRINE INVITERER, og samtidig feiret vi Trines matbloggs 10 års-jubileum. Her er et lite bildedryss fra kvelden.
HURRA, endelig er den nye kokeboken min TRINE INVITERER her! Og det kjennes veldig bra! Vil du være med på feiringen?
I vår var jeg på en fantastisk matreise til Aix-en-Provence og Cassis. Med meg på turen hadde jeg 11 matglade damer, samt vår hyggelige og kunnskapsrike guide Charlotte. Her er en liten oppsummering av noe av det vi gjorde på turen.
Sommerferien er vel over for de fleste, men det er likevel lov å håpe på flere fine sommerdager- og kvelder fremover. Inviter til sensommerfest, da vel! Her er mitt forslag til en fargerik og smakfull treretters meny med smak av sommer!
I mars tok jeg en liten timeout fra kokebokskrivingen, og dro på en fantastisk matreise til Marrakech i Marokko med 24 matglade deltagere. Her er mitt reisebrev fra turen.
I forbindelse med redesignet av nettsiden min har jeg ønsket en ny visuell profil til bruk i hele virksomheten min. Det har jeg endelig fått. Jeg er kjempefornøyd med den visuelle profilen og designelementenem og familie og venner er samstemte – «Dette er så deg, Trine!» Vil du ta en liten sniktitt?
Inviter til sommerfest med deilige smaker! Her er mitt forslag til en enkel og smakfull treretters meny.
HURRA, endelig er jeg ferdig med min nye kokebok TRINE INVITERER! I år er det 10 år siden jeg begynte å blogge, og det må feires! Med den nye kokeboken ønsker jeg å invitere deg med på feiringen – for verken bloggen eller bøkene hadde vært til, hadde det ikke vært for leserne mine!
Inviter til sommerfest med italienske smaker! Her er mitt forslag til en fireretters meny, hvor ferske og gode råvarer er alfa og omega!
På denne tiden er rabarbraen i sesong, og kunsten er å nyte den når den er på sitt aller beste. Har du ikke rabarbra i hagen, eller kjenner du kanskje noen å gå på «slang» til, så finner du også god rabarbra i butikken. Her er mine beste rabarbraoppskrifter.
Inviter til vår-/forsommerfest! Her er mitt forslag til en fargerik treretters meny med mange gode smaker.
17. mai er rett rundt hjørnet, og du lurer kanskje litt på hva du skal servere familie/venner på nasjonaldagen? Her har jeg samlet noen gode oppskrifter som kanskje kan være til inspirasjon når du skal planlegge menyen?
Mai er fest- og kakebakemåned nummer én og da vil vi jo gjerne by på det aller beste vi vet. Her er 10 av mine beste kaker, som kanskje kan være til inspirasjon?
Inviter på middag! Det trenger slett ikke å være komplisert eller ta lang tid. Sjekk for eksempel ut denne treretters menyen med smak av vår.
Det er påskeferie og mange av oss ønsker å kose oss litt ekstra. Her er mine tips til en matglad påske.
Det går mot vår og lengre dager, og det må feires! Inviter venner og/eller familie på en enkel, men smakfull treretters middag. Her er mitt forslag til en fargerik meny med mange gode smaker.
En ny video er publisert på matkanalen min på YouTube, og denne gangen kan jeg friste med en fargerik og enkel favoritt, nemlig kyllingform med paprika og en smakfull mangosaus. Dette er en deilig rett som passer like godt til hverdags som til fest.
Hurra, det går mot lysere tider! Som matblogger og kokebokforfatter nyter jeg hvert ekstra minutt på ettermiddagen før sola går ned. Lengre og lysere dager gir også økt energi og overskudd til å invitere gjester, ikke sant? Her er mitt forslag til en smakfull og enkel treretters meny.
Det er skreisesong folkens, og nå er det bare å lange innpå og nyte denne deilige, unike råvaren! Jeg har her samlet fire av mine skreioppskrifter her som kanskje kan være til inspirasjon? Skrei er kun tilgjengelig i perioden januar-mars/april, og er derfor en eksklusiv råvare! Løp og kjøp!
Inviter til fest i januar, og gjør det enkelt! Her er mitt forslag til en fargerik treretters meny med mange gode smaker, og hvor det meste kan gjøres klart god tid i forveien.
I dag er Trines matblogg 10 år! Jeg vil markere dagen med å ta et lite tilbakeblikk på noen av «milepælene» hvilke valg jeg har tatt og dele noen tanker jeg har rundt dette og hvilke utfordringer jeg møter i dag. Til slutt vil jeg selvsagt også dele noen av planene videre.
En ny video er publisert, og det er av en av de mest populære oppskriftene på bloggen, nemlig indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chili. Dette er en smakfull suppe som passer like godt til hverdags som til fest.
Året 2016 er straks historie og det er på tide å se tilbake på nok et fantastisk år, og ønske dere alle et GODT NYTT ÅR!
