Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

Search Results for ns

LAMMESKANKER MED ROTGRØNNSAKER

By

Når det står lam på menyen, er det knapt noe som smaker bedre enn lammeskanker. Forberedelsene er kjapt unnagjort, og retten lager seg selv i stekeovnen, mens du kan gjøre helt andre ting. Ypperlig gjestemat i påsken, og du vil garantert imponere!

LINSESUPPE MED LAM

By

Påsken er rett rundt hjørnet, og da er det på sin plass med en smakfull suppe med deilig lammekjøtt, fargerike grønnsaker, varmende krydder og næringsrike linser. Suppen er enkel og relativt kjapp å lage, og er ypperlig å servere dersom dere er mange rundt bordet.

HVETEKRANS MED SUKKER OG KANEL

By

I dag kan jeg by på en imponerende hvetekrans. Ikke bare ser den god ut, den er kjempegod på smak også! Ser det vanskelig ut, synes du? Det er det slett ikke! Gjærdeigen er den «gode gamle bolledeigen» som alltid blir vellykket, og nedenfor finner du en trinn-for-trinn-beskrivelse av hvordan du skal gå frem når du skal tvinne kransen. Prøv den da vel!

FASTELAVNSBOLLER

By

Det er alltid stor stas med fastelavnssøndag og ferske, smakfulle fastelavnsboller fylt med krem og syltetøy, eller andre godsaker. De beste fastelavnsbollene bakes etter min grunnoppskrift på søt gjærbakst, som alltid blir vellykket. Hemmeligheten ligger i å elte deigen vel og lenge, elte inn smøret i terninger helt til slutt – og ikke minst å la deigen få heve til den er klar til utbaking.

LASAGNE MED LAKS, ASPARGES OG PARMESANSAUS

By

Lasagne er populær mat for store og små, og med litt laks og andre gode smaker mellom pastaplatene er det duket for en liten smaksopplevelse på en ellers ordinær dag. Denne lasagnen er også fylt med godsaker som asparges, sitron og parmesan. Prøv den da vel!

ELTEFRITT FIRKORNSBRØD MED RUG

By

Det begynner etter hvert å bli en del eltefrie brød på bloggen, men et av mine favorittbrød mangler. Du finner det i TRINES MAT – et smakfullt firkornsbrød med rug, og nå også her på bloggen.

ANDEBRYST MED APPELSINSAUS

By

Andebryst er populær festmat, både til jul og ellers. Her har andebrystet fått selskap av en appelsinsaus med litt balsamicoeddik i, og som tilbehør serveres crispy rotgrønnsaker og en velsmakende kompott med rødløk og eple. Et kjapt, enkelt og velsmakende festmåltid!

GRAVET REINSDYR MED RUGBRØDCHIPS OG BLÅBÆRRØMME

By

Gravet kjøtt er utrolig enkelt og smakfullt, og passer for eksempel godt som forrett eller fingermat i julen. Jeg har her valgt å servere reinsdyrkjøttet på ristet rugbrød, med friske spirer og potetchips – og toppet med en deilig rømmedressing tilsatt blåbær.

TORSK MED BACONSJY, ROSENKÅL OG VALNØTTER

By

I dag kan jeg by på deilig torskeloin som flaker seg bare du setter øynene litt bestemt på den. Torsken får i dag følge av bacon, rosenkål og valnøtter, noe jeg synes er en kjempebra match, enten det er hverdag eller fest.

Matbloggerens store suksess fortsetter

By

2.12.14: 14. opplag av TRINES MAT bestilles fra forlaget, og opplagstallene så langt er 107 350 bøker – og kokeboken er også Cappelen Damms mestselgende kokebok gjennom tidene! Du kan lese mer om dette i Romerikes Blad.

PANNESTEKT TORSK MED SPICY SOYASMØR OG LINSER

By

Soyasaus trives godt sammen med spicy smaker som chili og hvitløk, og setter en nydelig smak på for eksempel torsk. Torsken har i tillegg fått følge av rotgrønnsaker som gulrot og sellerirot, som sammen med grønne linser metter godt i magen også.

BLÅBÆRMUFFINS MED KANELKRØNSJ

By

I dag kan jeg by på deilige blåbærmuffins med et hint av sitron, og ikke minst litt «kanelkrønsj» på toppen – som setter en ny og litt annerledes smak på de tradisjonelle blåbærmuffinsene. De er enkle og kjappe å lage, og selvsagt nydelige på smak. Noe å tenke på til helgen og farsdag, kanskje?

OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER MED BLÅMUGGOST

By

Jeg elsker ovnsbakte rotgrønnsaker, og benytter enhver anledning til å sette disse godsakene på bordet. Enkelt, sunt, fargerikt og fristende – og i sesong! Jeg er også svak for blåmuggost, og kombinasjonen med de søte rotgrønnsakene og den litt salte blåmuggosten er himmelsk.

SPICY GULROTSUPPE MED RØDE LINSER

By

Som dere kanskje har lagt merke til så elsker jeg supper. Supper er kjapp, enkel, sunn og god fastfood, og jeg lager det ofte spontant med det jeg har tilgjengelig i skuffer og skap. Dette er en slik suppe – med gulrøtter og røde linser, som har fått selskap av gode smaker som blant annet chili, ingefær og hvitløk.

HALLOWEENMUFFINS MED EKLE SMÅKRYP

By

Halloween er rett rundt hjørnet, og da er det på tide å dele oppskriften på halloweenmuffinsene jeg serverte da Mathias inviterte til Halloweenfest for venner og nabobarn i fjor. Enkelt å lage og god på smak, og dessuten veldig populært hos både små og store barn!

LINSESUPPE MED KYLLING, GULROT OG CHILI

By

I forbindelse med at jeg ble kåret til Årets matblogger ble jeg mandag morgen invitert til God Morgen Norge og Wenches kjøkken. Wenche hadde funnet frem ulike rester fra kjøleskapet som vi skulle lage suppe av, og vi tok her utgangspunkt i denne suppeoppskriften fra TRINES MAT.

KYLLING MED INDISK LINSE- OG SPINATSALAT

By

Jeg er svak for indisk (-inspirert) mat, og her kommer en ny salatfavoritt hvor røde linser får spille hovedrollen. Salaten kan gjerne nytes alene, men jeg har her servert den som tilbehør til saftige kyllingbryst.

SALSICCIA OG OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER

By

Pølser er ikke akkurat helt min greie, men den siste tiden har det kommet flere alternativer i butikkhyllene som smaker meg bedre enn «vanlige» pølser. Som tilbehør spiser jeg gjerne ovnsbakte rotgrønnsaker, og får samtidig «ryddet opp» litt i grønnsaksskuffen.

BOUILLABAISSE – FRANSK FISKESUPPE

By

Det er noe helt spesielt med en god fiskesuppe, med en kraft som er et lite eventyr i seg selv med spennende smaker og kombinasjoner – og med fersk og deilig sjømat som løfter retten til et skikkelig festmåltid.

PLOMMER MED YOGHURTKREM OG KRØNSJ

By

De norske plommene er på gang, og har du plommer i hagen eller kjenner du noen som du kan gå på «slang» hos, så må du følge med nå. Du trenger kun plommer, yoghurt, litt honning, litt krønsj og et par minutter – og plutselig er du i mål!

TERIYAKILAKS MED WOKEDE GRØNNSAKER OG NUDLER

By

På menyen i dag står en lakserett med japanske smaker. Laksen er marinert i teriyakisaus, en saus fra det japanske kjøkken som er laget av soyasaus, sake, risvin og sukker. Sausen benyttes også til å smaksette de wokede grønnsakene. Som tilbehør serverer jeg Saitaku sobanudler

BACONSURRET KYLLINGLÅR MED GRESK SALAT OG TZAZIKI

By

Sommerens mest populære grillrett har nok vært disse saftige og smakfulle kyllinglårene som er svøpt i bacon. Lårene er som kjent den saftigste og mest smakfulle delen av kyllingen, og når de er utbenet er de også enkel å få stekt jevnt igjennom. Som tilbehør serverer jeg her gresk salat, grillede småpoteter og tzaziki.

SALAT MED TOMAT, PÆRE, OST OG KRØNSJ

By

I sommerens salater putter jeg gjerne frukt eller bær. Det ser lekkert og fristende ut – og smaker dessuten veldig friskt og godt. Det smaker også godt med noe som gir litt «tyggemotstand» og ulik konsistens i salaten, som for eksempel nøtter og kjerner, som er en god match her.

BØNNE- OG LINSESALAT MED KAPERS OG TOMATER

By

Vi koser oss på hytta og griller så ofte vi kan. Da er det ekstra kjærkomment med kjapt, enkelt og velsmakende grilltilbehør, som for eksempel denne bønne- og linsesalaten med tomater, kapers og sitron. En favoritt til grillet fisk eller kylling.

PIZZAPROPELLER OG FLYBENSIN

By

Da vi feiret Mathias’ 6 årsdag tidligere i juni hadde den lille jubilanten bestilt pizzasnurrer, eller «pizzapropeller» som vi kalte det siden «Fly» var temaet for fødselsdagsselskapet. Pizzasnurrene, som denne gangen ble fylt meg en kjøttsaus, er ypperlig å servere i barneselskap, men er også kjempegod turmat eller helgekos.

MINIPAVLOVA MED JORDBÆR OG PASJONSFRUKT

By

Minipavlova er en nydelig dessert, og med sesongens første norske jordbær blir de en skikkelig høydare! Jordbærene har her fått selskap av syrlig pasjonsfrukt, noe som er en herlig kombinasjon mot den søte og crispy pavlovaen.

PANNESTEKT LAKS MED LUN LINSESALAT

By

Jeg kan i dag friste med en fargerik og lun linsesalat som er ypperlig tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, men som også fint kan nytes alene – for eksempel til lunsj. Linsene har her fått selskap av en sødmefull grillet paprika, løk og smakfulle soltørkede tomater, og litt god olivenolje og nypresset sitronsaft som tilfører linsene en veldig god smak.

CRÈME BRÛLÈE MED PASJONSFRUKT

By

Crème brûlée er en dessertfavoritt som jeg gjerne serverer når jeg har gjester til bords. I tillegg til at det er godt på smak, kan det meste gjøres klart på forhånd slik at det kreves minimalt med innsats før desserten står på bordet. I denne crème brûléen har jeg tilsatt pasjonsfrukt som gir en fin friskhet, men den er kjempegod «naturell» også.

LINSESUPPE MED BACON OG ROTGRØNNSAKER

By

Linsesuppe er enkel, mettende og velsmakende middagsmat, og kan varieres i det uendelige. I dagens oppskrift har jeg benyttet blant annet bacon og rotgrønnsaker, som har blitt tilført litt ekstra smak i selskap med hvitløk og chili.

PANNESTEKT SKREI MED TOMATISERTE GRØNNSAKER

By

Det hvite og faste fiskekjøttet fra skreien har her fått møte Middelhavets smaker, hvor alle grønnsakene får trekke i en smakfull tomatsaus. Resultatet ble en smakfull og enkel rett, som smaker godt enten det er hverdag eller fest.

ELTEFRITT ITALIENSK LANDBRØD

By

Durumhvete er en viktig ingrediens i pasta, men er også ypperlig i gjærbakst. Jeg har her laget en ny variant av det eltefrie brødet som har blitt tilsatt litt durumhvete. Resultatet er et smakfullt brød som for eksempel er ypperlig tilbehør til blant annet supper og gryteretter.

FASTELAVNSBOLLER MED JORDBÆR

By

På søndag er det fastelavnsøndag, eller fleskesøndag som det også kalles. Det er den siste søndagen før fasten, og da skulle man nyte ekstra fet mat for å ha litt å gå på i fasten. Til tross for at de færreste av oss faster, koser vi oss likevel med fastelavnsboller, som jeg synes er en god og hyggelig tradisjon. I år kan jeg friste med fastelavnsboller fylt med hjemmelaget jordbærmarmelade og stivpisket kremfløte.

PANNA COTTA MED APPELSIN OG PASJONSFRUKT

By

Panna cotta er noe av det enkleste du kan imponere gjestene dine med. Her kan alt gjøres klart på forhånd, noe som jo er kjærkomment for enhver vert eller vertinne. I denne oppskriften har jeg tilsatt appelsinskall i panna cottaen, og sammen med pasjonsfruktsausen og jordbærene som topper det hele blir dette en frisk og velsmakende dessert.

Min Handleliste