UKEMENY 45/2023
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken – velbekomme!
Search Results for ns
LAKSEMOUSSE MED AGURK OG DILL
Laksemousse er en enkel og smakfull forrett, enten dere er mange eller få til bords. Serveres med en skive røkt laks, agurk og sprøstekt rugbrød eller ristet baguettskiver. Kjapt, enkelt og veldig, veldig godt!
BAKT POTET MED TOMATSMØR
Bakt potet er nydelig tilbehør til kjøtt-, kylling- og fiskeretter, eller som en egen smårett. Fyll gjerne poteten med deilig tomatsmør med hvitløk og timian!
UKEMENY 44/2023
Her kommer en ny ukemeny bestående av syv smakfulle og enkle middagstips, og selvsagt noe godt til helgen. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
SPRØ TRØNDERPIKER MED EPLESIRUP
Tilslørte bondepiker, eller sprø trønderpiker som jeg kaller dem her, er en populær dessert nå på høsten når epletrærne bugner av friske og fine epler. Her legges eplekompotten lagvis med sprøstekte brødsmuler og en myk fløtekrem, og det hele toppes med en litt syrlig eplesirup.
UKEMENY 43/2023
Her kommer en ny ukemeny bestående av syv smakfulle og enkle middagstips, og selvsagt noe godt til helgen. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
SJOKOLADEBITER MED MANGO, TRANEBÆR OG MANDLER
Lag en litt sunnere variant av Rocky road, en smakfull munnfull til kaffekoppen – med mørk sjokolade, mandler og tørket frukt og bær.
UKEMENY 42/2023
«Hva skal vi ha til middag i dag?» er et stadig tilbakevendende spørsmål i de fleste hjem. Nøkkelen til kjappe og gode svar på det spørsmålet er – planlegging! Kanskje du får noen tips i mitt forslag til ukemeny for den kommende uken? Og selvsagt skal vi kose oss litt ekstra med dessert, og rykende … Continued
OKTOBERMENYEN; RØKT LAKS, LAMMECARRÈ & CRÈME BRÛLÈE
Inviter på en deilig treretters middag med smak av høst! Menyen er enkel, rustikk, fargerik og smakfull, og det meste kan gjøres klart på forhånd.
URTEBAKT ØRRET MED FENNIKELSALAT OG PARMESANPOTETER
I dag kan jeg friste med saftig ovnsbakt ørret toppet med et sprøtt urtelokk som blant annet inneholder soltørkede tomater. Som tilbehør serverer jeg fennikel- og rucculasalat, ovnsbakte tomater og kjempegode sprø parmesanpoteter. Prøv denne retten du også – dette kan plutselig bli din nye fiskefavoritt!
UKEMENY 41/2023
«Hva skal vi ha til middag i dag?» er et stadig tilbakevendende spørsmål i de fleste hjem. Nøkkelen til kjappe og gode svar på det spørsmålet er – planlegging! Kanskje du får noen tips i mitt forslag til ukemeny for den kommende uken? Og selvsagt skal vi kose oss litt ekstra til helga med tilslørte … Continued
TIPS & TRIKS FOR PERFEKTE KANELBOLLER
Hurra for kanelbollens dag 4. oktober! Jeg elsker søt gjærbakst, og spesielt kanelboller. Det vet jeg dere lesere også gjør da kanelboller er en av de mest populære oppskriftene på bloggen, år etter år. Å bake smakfulle og myke kanelboller er lett som bare det, når du har en god oppskrift og kan triksene som gir perfekt deig og et smakfullt sluttresultat. Les mer og få den beste oppskriften på kanelboller, samt tipsene og triksene som gir perfekt bakst her.
SPAGETTI MED CHORIZO, PAPRIKA OG OLIVEN
Pasta er populær mat, både til hverdags og helg. Prøv denne smakfulle og litt spicy varianten neste gang, med chorizo, paprika, oliven og kapers.
UKEMENY 40/2023
«Hva skal vi ha til middag i dag?» er et stadig tilbakevendende spørsmål i de fleste hjem. Nøkkelen til kjappe og gode svar på det spørsmålet er – planlegging! Kanskje du får noen tips i mitt forslag til ukemeny for den kommende uken? Og selvsagt skal vi feire Kanelbollens dag på onsdag med verdens beste … Continued
APRIKOSRULLER MED HVIT SJOKOLADE
Det er ikke mye som smaker bedre enn fersk søt gjærbakst. Og det er omtrent helt umulig å gå lei, for det kan varieres og smaksettes på utallige måter. Prøv disse «rullene» som er fylt med aprikosmarmelade og hvit sjokolade, en kombinasjon som raskt kan bli en favoritt!
SPICY KJØTTBOLLER OG EN FARGERIK NUDELSALAT
I dag kan jeg friste med spicy kjøttboller som serveres sammen med en fargerik nudelsalat. Prøv det du også!
INVITASJON TIL FØRJULSKVELD I TRONDHEIM 14. NOVEMBER
Velkommen til en koselig førjulskveld med julestemning og god mat, til en litt forsinket feiring av kokeboken min TRINES JUL! I løpet av kvelden blir det bokbad med Klaus Sonstad, hvor jeg vil fortelle litt fra boken, og dele mine beste tips og triks for å få jula i hus. Det vil også bli servert en treretters middag, inspirert av oppskrifter fra TRINES JUL. Les mer og meld deg på her!
UKEMENY 39/2023
En ny uke ligger foran oss, og det er alltid kjekt å planlegge middagene noen dager fremover. Her er mitt forslag til ukemeny, og som ekstra bonus får du en deilig eplekake og populære pizzaboller til høstferien. Hva frister mest?
HVETESTANG MED EPLE OG KANEL
Lag noe godt til helga, for eksempel hvetestang fylt med sesongens norske epler og en smakfull kanelkrem!
SEPTEMBERMENYEN; LAKSETARTAR, FÅRIKÅL OG EPLEKAKE MED EPLEKARAMELL
Inviter til fårikållag, og la gjerne høstens deilige epler få skinne i både forretten og desserten. Her er mitt forslag til en smakfull treretters meny.
PANERT KYLLING MED LUN POTET- OG TOMATSALAT
Det er ikke mye som slår en sprø og saftig panert kyllingfilet med godt tilbehør. Perfekt sprø stekeskorpe får du ved å benytte panko, hvetemel og egg. Kyllingen vendes først i hvetemel, for å tørre overflaten så egget fester seg. Deretter sammenvispet egg, slik at pankoen fester seg på utsiden. Prøv det du også!
UKEMENY 38/2023
«Hva skal vi ha til middag i dag?» er er nok et gjennomgående spørsmål i de fleste hjem. Å sette opp en ukemeny er den enkleste og smarteste veien til sunn, god og variert middag på bordet. Dessuten er det også tidsbesparende og økonomisk å handle inn 1-2 ganger i uken, fremfor daglige småkjøp. Her … Continued
SITRONKAKE MED RICOTTA
Her kommer en ny favoritt, nemlig en myk og saftig formkake med deilig smak av sitron og ricotta. Prøv den du også!
REISEBREV FRA PARIS
Så ble det endelig matreise til Paris, tre år forsinket pga. covid! Med på turen, som var i regi av ByK, hadde jeg med meg en gruppe matglade og reiselystne lesere, en kjempefin gjeng!
DE 15 MEST POPULÆRE SUPPENE PÅ BLOGGEN
Det går med stormskritt mot mørkere og kaldere tider, og da smaker det ekstra godt med en varmende, mettende og smakfull suppe. Suppeoppskriftene har alltid vært populære på bloggen, og jeg har i skrivende stund mer enn 150 av dem på bloggen. Noen supper er imidlertid mer populære enn andre, og jeg har derfor plukket frem de femten mest populære oppskriftene det siste året. Her er det supper til både hverdag, helg og fest! Kanskje du finner din favoritt, eller kanskje du får en ny?
UKEMENY 37/2023
Å sette opp en ukemeny er den enkleste og smarteste veien til sunn, god og variert middag på bordet. Dessuten er det også tidsbesparende og økonomisk å handle inn 1-2 ganger i uken, fremfor daglige småkjøp. Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Hva frister mest?
TORSK MED COPPASKINKE, LUN TOMATSALAT OG POTETMOS
Torsk og grønnsaker i samme form i stekeovnen er en enkel og god måte å lage middag på. Her er torsken bakt sammen med søte og gode tomater, som blir enda mer smakfulle etter en runde i ovnen. Sprøstekt coppaskinke tilfører retten litt krønsj, og som tilbehør serverer jeg en silkemyk sitronpotetmos. En favoritt med «vann i munnen-garanti»!
FYLDIG TOMATSUPPE MED ET HINT AV CHILI
Tomatsuppe er kjapp, enkel, smakfull og populær middag. Nydelig hverdagsmat med godt brød til, men kan gjerne også serveres som forrett.
UKEMENY 36/2023
Å sette opp en ukemeny er den enkleste og smarteste veien til sunn, god og variert middag på bordet. Dessuten er det også tidsbesparende og økonomisk å handle inn 1-2 ganger i uken, fremfor daglige småkjøp. Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Hva frister mest?
MINE 10 BESTE KYLLINGRETTER
Kylling er en populær og anvendelig råvare som du kan lage utrolig mye godt med. Om du har muligheten til det så velg kylling fra en produsent som har fokus på dyrevelferd – det merker du på smaken og kvaliteten. Her er ti av mine favorittretter med kylling, i uprioritert rekkefølge.
GALETTE MED BRINGEBÆR OG BLÅBÆR
Galette er en fransk rustikk terte som lages rett på bakebrettet. Galetten fylles med frukt og/eller bær etter smak og hva som er i sesong. Her har jeg fylt galetten med friske bringebær og blåbær, en nydelig kombo.
UKEMENY 35/2023
Ukemenyen for den kommende uken er klar og jeg håper du blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene herfra. Kanskje du blir fristet til å teste ut havrekjeksen med blåbær som du finner her også? Jeg kan iallfall garantere at de er knallgode!
HAVREKJEKS MED BLÅBÆR OG SITRON
Disse havrekjeksene med friske blåbær og et hint av sitron går unna i en fei hjemme hos oss. Det er ikke det minste rart siden de er utrolig gode på smak! Prøv dem du også!
HJEMMELAGET GRANOLA MED BLÅBÆR
Hjemmelaget granola står ofte på frokostmenyen hos meg. Granolaen toppes gjerne med yoghurt og friske bær.
UKEMENY 34/2023
Å lage ukemeny kan spare deg for både tid og penger, og gjør det sannsynligvis også enklere for deg å spise sunt i hverdagen! Her kommer en ny ukemeny bestående av syv smakfulle og enkle middagsretter, en dessert, samt eltefrie halvgrove rundstykker. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
HURRA! 10-ÅRSJUBILEUM SOM KOKEBOKFORFATTER – KOKEBOKTILBUD!
Den 20. august er det 10 år siden min første kokebok TRINES MAT kom ut, og jeg kan derfor feire 10-årsjubileum som kokebokforfatter! TRINES MAT er kokeboken jeg alltid har ønsket meg, og flere med meg tydeligvis, for TRINES MAT er tidenes mest solgte kokebok med 200 000 eksemplarer!
Det må selvsagt feires, blant annet med kokeboktilbud. Men først et lite tilbakeblikk, ti år tilbake i tid.
OREOKAKE
Oreokake er et populært innslag på kakebordet, spesielt med den yngre garde til bords. Oreokakeoppskriften fra 2009 er blant de mest populære oppskriftene på bloggen. Her kommer en oppdatert versjon, slik jeg lager den nå – og med nye bilder.
SITRONMARINERT KYLLING MED GRESK SALAT OG TZATZIKI
Sitronmarinert kylling, gresk salat og tzatziki er en smakfull kombo! Serveres her med couscous og pita slik at det metter godt. Prøv det du også!
UKEMENY 33/2023
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at dagene flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er mine middagstips for den kommende uken, hvor det skal være noe for enhver smak: blant annet en smakfull pastarett, fiskegrateng, en deilig nudelsuppe og noe skikkelig godt til helgen! Hva … Continued
DAGBLADET – «SKIKKELIG HEFTIG»
Jeg har blitt intervjuet av Dagbladet. Ja visst var det «skikkelig heftig» for 16 måneder siden, i innspurten med TRINES JUL, men jeg var langt ifra å være i kjelleren (som Dagbladet hevder i ingressen). Det som imidlertid er helt sant er at jeg var i en helt spesiell vinkjeller da jeg var i Piemonte … Continued
AUGUSTMENYEN; REKECOCTAIL, GRILLET SVINENAKKE MED LUN POTETSALAT & RIPS- OG JORDBÆRSUPPE
Inviter til sensommerfest med en smakfull treretters meny, hvor det meste kan gjøres klart på forhånd.
JORDBÆRSORBET MED SYRLIG KREM OG FRISKE JORDBÆR
Denne retten er inspirert av en dessert vi fikk servert på Michelinrestauranten Bhoga i Gøteborg tidligere i sommer. Her er det friske norske jordbær som spiller hovedrollen, sammen med en frisk og kremete jordbærsorbet og en syrlig krem med et hint av vanilje. Prøv den du også!