Torsk og grønnsaker i samme form i stekeovnen er en enkel og god måte å lage middag på. Her er torsken bakt sammen med søte og gode tomater, som blir enda mer smakfulle etter en runde i ovnen. Sprøstekt coppaskinke tilfører retten litt krønsj, og som tilbehør serverer jeg en silkemyk sitronpotetmos. En favoritt med «vann i munnen-garanti»!