KAKEBUNN

Smelt smøret og la det avkjøles noe. Ha kjeksen i en kjøkkenmaskin med kniver og knus dem. Alternativt kan du ha kjeksene i en plastpose og knuse dem ved å slå på posen med et kjevle eller lignende. Bland sammen de knuste kjeksene og det smeltede smøret, og fordel massen i en kakering (22-23 cm i diameter) som du setter direkte på et kakefat (eller bruk «Bake-it-easy-form»). Trykk kjeksmassen jevnt utover og sett kakeformen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

OSTEKREM

Ha kremost og melis i en bolle, og rør det sammen. Tilsett deretter kremfløten mens du visper hele tiden, til du har en tykk og myk krem. Bruk gjerne kjøkkenmaskin med visper. Smak til med nypresset sitronsaft, vend inn grovt hakkede Oreokjeks og fordel ca. 3/4 av kremen over kakebunnen. Sett kaken tilbake i kjøleskapet. Oppbevar resten av ostekremen i kjøleskapet, den skal benyttes som topping.

SJOKOLADEMOUSSE

Lag sjokolademousse etter anvisningen på emballasjen, og rør inn grovt hakket Oreokjeks. Dersom du ønsker å lage hjemmelaget sjokolademousse kan du benytte denne oppskriften.

Fordel sjokolademousseblandingen forsiktig oppå ostekremen. Sett kaken tilbake i kjøleskapet til sjokolademoussen har stivnet noe.

TOPPING

Fordel resten av ostekremen forsiktig oppå sjokolademoussen.

Varm forsiktig opp fløten mot kokepunktet og tilsett finhakket sjokolade. Ta kjelen av koketoppen og rør til sjokoladen er oppløst. Fordel sjokoladen oppå ostekremen (bruk gjerne sprøytepose) og dryss resten av Oreokjeksen oppå.

Bruk en ren kniv og skjær langs kanten av kakeringen, før du løsner den forsiktig. Server kaken umiddelbart, gjerne sammen med en god kopp kaffe.

VELBEKOMME!