Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

Search Results for ns

NUDELSALAT MED BIFF OG SPICY CHILISAUS

By

Jeg har fått dilla på thaisalater, og denne varianten med nudler og tynne skiver av biffkjøtt er en av favorittene. Det hele toppes av en smaksrik og litt hot chilisaus. Akkurat slik jeg vil ha den.

UKEMENY 22/2019

By

Lurer du på hva du skal ha til middag? Vær så god, her får du middagsforslag for den kommende uken, pluss tips om deilig rabarbradessert og smakfullt, enkelt hjemmebakt brød. Velbekomme!

POTETSALAT MED SENNEPSVINAIGRETTE

By

Grillsesongen er godt i gang, og her kommer en potetsalat som smaker godt til både kjøtt, kylling og fisk (uansett om den er grillet eller ikke). Den deilige sennepsvinaigretten med et hint av sitron setter en utrolig god smak på salaten. Prøv den neste gang du skal grille!

UKEMENY 21/2019

By

I travle tider er det desto viktigere med planlegging. Har du sjekket ut planleggingsverktøyet MIN UKEMENY? Her kan du sette sammen din egen ukemeny – kanskje delvis inspirert av mitt forslag til ukemeny og dine personlige favoritter? Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken, pluss en deilig rabarbrapai med smak av vår. 

HELSTEKT INDREFILET MED SOMMERSALAT

By

I dag kan jeg friste med en helstekt indrefilet av storfe, servert på en fargerik sommersalat med mange gode smaker og med en deilig balsamicodressing som dryppes over. Kjøttet kan tilberedes på grillen eller i stekeovnen, det er opp til deg. En deilig rett å servere på sommerfesten, som hovedrett eller som en av flere retter på sommerbuffeten.

UKEMENY 20/2019

By

En ny uke står for dør, en skikkelig festuke med 17. mai og påfølgende helg. Her er mitt forslag til ukemeny, med middagstips til både hverdag, helg og fest. Og med dessert- og kaketips til nasjonaldagen, selvsagt. Finner du noe som frister?

SJOKOLADEKAKE MED ESPRESSO- OG OSTEKREM

By

Jeg laget denne sjokoladekaken til min manns 60-årsfeiring forleden, og jeg skal si den fikk ben å gå på! I løpet av kort tid ble den alles favoritt, og det var ikke en smule igjen etter at gjestene hadde dratt hjem.

UKEMENY 19/2019

By

Det er på tide med en ny ukemeny med smak av vår, og jeg har funnet frem noen skikkelige godbiter hvor det skal være noe for enhver smak. Hva frister mest?

SNICKERSKAKE MED KREM OG SALT KARAMELL

By

Snickerskake er alltid en hit på kakebordet, og spesielt denne som toppes med fløyelsmyk krem, salte peanøtter og salt karamellsaus. Den er enkel å lage og ypperlig til å dele med mange. Er dere mange til bords kan du gjerne lage den i langpanne.

SALT KARAMELLSAUS

By

Kombinasjonen søt karamell med en twist av salt er utrolig god og smaker godt til det meste. Prøv for eksempel salt karamellsaus på gjærbakst, is, brownie, snickerskake, eplekake eller på pannekakene. Og følger du denne oppskriften er det stor sjanse for at du lykkes på første forsøk, så lenge du ikke rører i sukkerblandingen før alt sukkeret er smeltet og karamellisert! Lykke til!

UKEMENY 18/2019

By

Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av vår! Vi hilser mai velkommen med denne ukemenyen som vil få smaksløkene dine til å juble! Ha en fin og matglad uke! 

TORSK MED PESTO, GULRØTTER OG BLOMKÅLMOS

By

Det er på tide med en ny torskerett, og denne gangen har torsken fått selskap av gulrøtter med et hint av appelsin, silkemyk blomkålmos og en deilig basilikumpesto med litt krønsj. Deilig helgemat, eller hvis du vil kose deg litt ekstra i hverdagen!

UKEMENY 17/2019

By

Påskeferien er straks historie og det er på tide å tenke på hva som skal stå på menyen den kommende uken. Her er mitt forslag til ukemeny – finner du noe som frister?

TRERETTERS PÅSKEMENY x 2

By

Skal du ha gjester i påsken, eller ønsker du å kose deg med noe ekstra godt? Her har du forslag til to menyer, en påskefestmeny og en noe enklere og litt rustikk meny.

MIN FAVORITTRÅVARE: LAM

By

Påsken er høysesong for lam, som nytes i ulike varianter og med ulikt tilbehør. Norsk lam har en ypperlig kvalitet, dyrene går ute hele sommerhalvåret og koser seg i og med frisk, norsk natur. Kjøttet er kortreist og trygt å spise – og kos deg derfor med deilig norsk lam i påsken! Her er noen av mine favorittoppskrifter hvor lammekjøttet spiller hovedrollen. 

PÅSKEMENYEN 2019

By

Påsken er rett rundt hjørnet, og det er sikkert flere enn meg som ser frem til påskeferie nå! Har du påskemenyen klar? Her er mitt forslag til ukemeny, hvor det skal være noe for enhver smak. 

NYDELIG FINGERMAT

By

Jeg har alltid spekemat og gode oster med på hytta i påsken, da det er kjapt, enkelt og godt å by på dersom vi får påskegjester på besøk, eller hvis vi bare har lyst til å kose oss litt ekstra uten så alt for mye styr. Jeg har i den forbindelse satt sammen et lite utvalg av produkter som jeg selv liker å spise, og som kanskje kan være til inspirasjon dersom du også har lyst til å servere noe tilsvarende i påsken?

UKEMENY 15/2019

By

En ny uke står for dør, og det er på tide å planlegge middagsmenyen for den kommende uken. Ta en titt i skuffer, fryser og kjøleskap, og se hva du har av ingredienser som du kan ta utgangspunkt i. Kanskje du finner inspirasjon i mitt forslag til ukemeny? 

SITRONMOUSSE

By

En av mine favorittingredienser er sitron, som passer godt i både salte og søte retter. Som for eksempel i denne friske og silkemyke sitrondesserten som smaker ypperlig sammen med mine favorittbiscotti.

CLUB SANDWICH MED KYLLING, BACON OG KARRIMAJONES

By

Inviter på en real blings til lunsj, eller «øyansmørbrød» som det heter i min familie. Hvem blir vel ikke lykkelig når de får servert et smørbrød som er laget spesielt for deg? Et «øyansmørbrød» spises ifølge min mamma like mye med øynene (eller «øyan», som vi sier i Trøndelag) som med munnen – og i godt selskap, selvsagt.

UKEMENY 14/2019

By

Det er på tide med en ny ukemeny, og jeg har her plukket ut noe for enhver smak. Vi starter med kjøttfri mandag og en smakfull gulrotsuppe med røde linser. Deretter kommer kjappe og smakfulle retter som perler på en snor, og helga feires med deilig fredagspizza. Kanskje du skal invitere familie og/eller venner på … Continued

SNURRER MED MANDELFYLL

By

I dag kan jeg friste med en gammel favoritt som jeg bakte første gang i 1997, etter at jeg fant oppskriften i et matblad. En deilig «snurr» med et smakfullt og litt syrlig fyll, som blant annet består av mandler, crème fraîche, rosiner og sitron. Jeg har siden den gang tilpasset gjærdeigen til metoden jeg benytter i dag (med langvarig elting og smøret eltes inn til slutt), noe som gjør dem enda bedre! Sett gjerne sammen flere snurrer til en «rosett», slik at de hever i hverandre og blir ekstra myke og saftige.

ONE POT-PASTA MED KJØTTSAUS

By

Med hermetiske tomater i huset har du alltid et godt utgangspunkt for en smakfull rett. Jeg bruker dem i supper, i pizzasaus og i gryteretter – og ikke minst i pastasauser, som for eksempel denne retten. Her tilberedes alle ingrediensene i en og samme gryte, slik at alle de gode smakene i pastasausen også bidrar til å sette smak på pastaen. Prøv den du også – en kjapp, enkel og smakfull middag som (nesten) lager seg selv på under en halvtime!

UKEMENY 13/2019

By

Ny uke, nye muligheter – og det evig tilbakevendende spørsmålet «Hva skal vi ha til middag i dag?» x 7. Men fortvil ikke, her er 7 deilige middagsretter som kanskje kan være aktuelle? I tillegg kan jeg friste med et desserttips, og ikke minst oppskrift på et smakfullt grovbrød. 

PAI MED SPINAT, PAPRIKA OG FETA

By

Pai er alltid populært, og passer godt nå når det går mot vår og lengre dager. Dagens pai er fylt med spinat, løk, paprika og feta – en utrolig smakfull kombinasjon. Varier gjerne med ulikt fyll, se hva du har i kjøleskapet av grønnsaker, ost og andre meieriprodukter. Denne paien er vegetarisk, men du kan gjerne tilsette skinke, bacon, kylling eller røkt laks, hvis du ønsker det.

ELTEFRITT HAVREBRØD

By

Her kommer oppskrift på et nytt eltefritt brød stekt i brødformer, nemlig havrebrød. Brødene er blant annet tilsatt havregryn, som gir et saftig og smakfullt brød med en nøtteaktig smak. Brødet er fritt for hele frø og kjerner, og er derfor ofte ekstra populært hos barn og unge.

Brødet er betegnet som halvgrovt på «brødskalaen» og kan selvsagt fryses. Et saftig, smakfullt og lettlaget brød – og arbeidsoperasjonene tar totalt sett ikke så lang tid, men krever litt planlegging. Prøv det du også, da vel!

UKEMENY 12/2019

By

En ny uke står for dør og det er på tide å planlegge middagsmenyen for den kommende uken. Ta en titt i skuffer, fryser og kjøleskap, og se hva du har av ingredienser som du kan ta utgangspunkt i. Når planen er lagt og handlelisten er skrevet (og ikke minst når ingrediensene er i hus) … Continued

TOMATSUPPE MED PASTA OG GRØNNKÅLCHIPS

By

Har du smakt grønnkålchips? Du lager det kjapt og enkelt i stekeovnen, og kan nyte dem som de er – eller som topping i ulike retter, som for eksempel denne tomatsuppen med pasta. Prøv det du også!

UKEMENY 11/2019

By

En ny uke står for dør, og ukemenyen er klar. Her er det kjøttfri mandag med en deilig linsesuppe, to deilige fiskemåltid, helstekt chilikylling med et hint av appelsin, pasta og pizza – og deilig gjærbakst til helga. Med andre ord, noe for enhver smak!

KAMSKJELL MED BLOMKÅLKREM OG BACON

By

Kamskjell er en fin råvare å servere når du ønsker å imponere med en smakfull og enkel forrett. I denne retten får kamskjellene selskap av en silkemyk blomkålkrem, samt sprøstekt bacon og pannestekte blomkålbuketter som tilfører retten litt tekstur. Prøv den gjerne i helga!

UKEMENY 10/2019

By

Ny uke, nye muligheter – og nye middagsopplevelser! Vi hilser mars velkommen med denne ukemenyen som vil få smaksløkene dine til å juble!   Ha en fin og matglad uke!

KREMBOLLER MED SJOKOLADE

By

Kremboller med sjokoladetrekk er et kjært barndomsminne. Vi kjøpte dem i nærbutikken på Kolstad, eller fikk dem servert på kafe når vi en sjelden gang var på kafebesøk. Deilige, ferske hveteboller med vaniljekrem inni og sjokoladetrekk på toppen. Helt umulig å spise på sivilisert vis, men du verden så gode!

Her er min variant, med vaniljekrem og smeltet sjokolade. Prøv den gjerne til fastelavn – eller en dag det ikke er fastelavn. Godt er det uansett!

GROVT BRØD – 8 FAVORITTER

By

Jeg får ofte spørsmål om hvilket av mine grove brød som er det aller beste. Det er vanskelig å trekke frem ett, fordi jeg har mange favoritter – med ulike egenskaper og smaker. Jeg vil isteden trekke frem 8 gode grovbrød som jeg ofte baker selv. Hva er din favoritt?

UKEMENY 9/2019

By

Da har jeg gjort klar en ny ukemeny, for vi må jo spise skikkelig god mat denne uken også, ikke sant? Her er det kjøttfri mandag med en deilig søtpotetsuppe, to deilige fiskemåltid, kylling, pasta og pizza – og rykende ferske rundstykker til helga. Med andre ord, noe for enhver smak og uansett om du … Continued

COPPASKINKE MED FIKENVINAIGRETTE

By

Enklere kan det knapt gjøres, og godt er det også! Tynne skiver med coppaskinke toppet med en frisk salat, rause skiver med parmesan, pinjekjerner – og ikke minst en smakfull fikenvinaigrette som får denne retten til å skinne i all sin enkelhet. Dette er en ypperlig forrett enten dere er få eller mange til bords, og den gjør også stor suksess på en buffet.

Min Handleliste