Mange har etterlyst oppskrift på falafler – og her kommer den! Falafel har sin opprinnelse fra Midtøsten, og lages av kikerter og mange gode krydder. Når du skal lage falafeler bør du bruke tørre kikerter og ikke hermetiske. Tørre kikerter må bløtlegges i minst 12 timer før du setter i gang.