I dag er Trines matblogg 10 år! Jeg vil markere dagen med å ta et lite tilbakeblikk på noen av «milepælene» hvilke valg jeg har tatt og dele noen tanker jeg har rundt dette og hvilke utfordringer jeg møter i dag. Til slutt vil jeg selvsagt også dele noen av planene videre.
En ny video er publisert, og det er av en av de mest populære oppskriftene på bloggen, nemlig indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chili. Dette er en smakfull suppe som passer like godt til hverdags som til fest.
Året 2016 er straks historie og det er på tide å se tilbake på nok et fantastisk år, og ønske dere alle et GODT NYTT ÅR!
I løpet av 2016 har Trines matblogg hatt fantastiske 18 millioner besøk og ca. 50 millioner sidevisninger! Bloggen inneholder nå mer enn 2000 oppskrifter, men noen er jo mer populære enn andre. Her er de 10 oppskriftene som hadde flest «klikk» i 2016.
Nyttårsaften er rett rundt hjørnet og det er kanskje på tide å begynne å planlegge hva som skal stå på menyen på den store dagen? Vi er invitert bort i år, men jeg har selvsagt satt sammen en meny med alternativer til dere. Her er mitt forslag til nyttårsmeny for nyttårsaften 2016/2017.
Det er lillejulaften og alle årets juleoppskrifter er publisert og delt. Alle juleoppskriftene på bloggen er merket med JUL, og her skal det være noe for enhver smak. Klikk deg inn der hvis det er noe du lurer på, for nå logger jeg av for å feire jul med den fine familien min. GOD JUL!
Om noen dager ringes julen inn, og det er på tide å legge ut årets siste ukemeny for de siste hektiske førjulsdagene – og for julaften og romjula. Med på kjøpet får du også tre deilige juledesserter. Her er mitt forslag til ukemeny for de to kommende ukene.
Jeg får mange spørsmål om kaldheving av gjærdeig for tiden, og jeg tenkte derfor å dele noen tips om kaldheving av lussekatter, julebrød og kanelsnurrer her på bloggen, fremfor å svare hver enkelt som spør.
Lurer du på hva du skal gi bort i julegave til den som har alt? Dersom vedkommende er glad i god mat og drikke en spiselige julegave et populært gavetips. Sjekk ut mine smakfulle julegavetips.
Kalenderen viser ubønnhørlig 1. desember, noe som også er starten for mine juleforberedelser. Tradisjoner står høyt for meg i julen, og de fleste mattradisjonene mine ligger allerede her på bloggen etter snart 10 år som matblogger. I dette innlegget vil jeg derfor trekke frem noen av mine julekakefavoritter.
Inviter til novemberfest! Her er mitt forslag til en treretters novembermeny som kan forberedes på forhånd, og som i tillegg er egnet til å serveres til mange.
Etter to hektiske dager med sightseeing og matvandring i Hong Kong sentrum, gikk turen til Lamma Island – en stor kontrast til skyskraperne og det hektiske storbylivet en liten time unna! Her er en liten oppsummering av resten av matreisen.
Jeg er vel hjemme etter fire fine dager i Hong Kong. Med meg på reisen hadde jeg Christine Surlien som guide og 13 matglade lesere, samt et variert og spennende program for de kommende dagene. Her er en liten oppsummering av de to første dagene.
Det begynner etter hvert å bli en del curryoppskrifter på bloggen, og det er ikke det minste rart siden det er en favoritt hos hele familien. På menyen i dag står en deilig laksecurry med paprika og spinat. Klikk deg inn å videoen og bli inspirert du også!
I går kveld ble jeg igjen kåret til Årets Matblogger! Jeg er så utrolig glad og stolt, og vil takke alle som har nominert meg og stemt på meg, samt juryen!
I dag er det 11 år siden jeg ble gift med min kjære, og det feirer jeg med en ny video, nemlig ostekake på glass! Dette er en kjapp, enkel og smakfull dessert/kake som gjerne kan forberedes i god tid før den skal serveres, men selve «monteringen» tar du rett før servering.
Halloween er rett rundt hjørnet, og i den forbindelse har jeg samlet mine beste oppskriftstips og triks.
Lørdag den 5. november skal «Årets matblogger 2016» kåres, og jeg er i finalen! Tusen takk til alle dere som har nominert meg! Klikk deg inn her (eller via banneret i høyremenyen) og stem! Det er nemlig dere lesere som avgjør hvem som blir kåret til Årets matblogger, og da håper jeg selvsagt at dere stemmer på meg!
Sushi er kjapp, god og populær mat, og kan enkelt lages på ditt eget kjøkken. Her er noen av mine favoritter. Hva er din favoritt?
I dag er det den norske epledagen, og det må selvsagt feires! Med epler, selvsagt! Her er mine eplefavoritter, hvor det skal være noe for enhver smak og anledning.
I dag er det min dag, og det skal selvsagt feires! I ettermiddag kommer den fine gjengen min på bursdagsfest, og det gleder jeg meg veldig til! Samtidig kan jeg friste med oktobermenyen i serien Månedens treretters! Her er det nemlig noe for enhver smak, hva er din favoritt?
Se og Hør skal kåre «Årets blogger 2016», og jeg er også i år en av de nominerte! Vinneren kåres ved en avstemning hvor alle kan delta, og i fjor var det Sophie Elise som trakk det lengste strået. Hvem får flest stemmer i år, mon tro?
Kalenderen viser september, og selv om sommeren enda ikke har sluppet helt taket her på Østlandet, er det definitivt høst i luften innimellom. Det er ingen tvil om at høsten har mye godt å by på – klikk på bildene for oppskrifter!
Inviter til augustfest! Her er mitt forslag til en enkel og fargerik treretters meny med mange gode smaker.
Inviter til sommerfest! I serien «Månedens treretters» kan jeg friste med en deilig julimeny med mange gode smaker, og ikke minst er det retter som i det vesentligste kan forberedes på forhånd, slik at du kan nyte kveldssolen sammen med gjestene dine.
I sommerens favorittdesserter putter jeg ofte sesongens deilige bær. Det blir det mye godt av, og godsakene nytes gjerne sammen med familie og venner. Her er noen av mine beste sommerdesserter.
Smakfulle, fargerike og mettende sommersalater hører sommeren til, og nytes flere ganger i uka hjemme hos oss. Her er noen av mine favoritter. Hva er din sommersalatfavoritt?
Inviter til sommerfest! Her er mitt forslag til treretters meny med smak av sommer.
I månedskiftet april/mai var jeg på en ny matreise. Denne gangen gikk turen til San Sebastián, og med på turen hadde jeg med meg 13 matglade damer.
Inviter til fest, og imponer med deilige asiatiske smaker! Her er mitt forslag til en fargerik treretters meny med mange gode smaker.
17. mai er plutselig rundt hjørnet, og du grubler kanskje litt på hva du skal servere familie/venner på nasjonaldagen? Her er noen gode oppskrifter som kanskje kan være til inspirasjon når du skal planlegge menyen.
Etter 1. mai er det bestselgersalg på en del av fjorårets bøker, blant annet TRINES MAT 2 som nå selges for kr. 199. Det er også tilbud på den første kokeboken min, TRINES MAT, som selges for kr. 149. Løp og kjøp!
Inviter til fest, og nyt våren sammen med familie og/eller gode venner over en bedre middag! Jeg feirer april med en smakfull og enkel meny med italienske aner, hvor to av rettene fint kan gjøres ferdig dagen før, slik at du som vert/vertinne også kan senke skuldrene og være til stede.
Gratulerer med vaffeldagen! Fredag den 25. mars er det nemlig selveste vaffeldagen, og da er kunsten å lange innpå så mange vaffelhjerter som du bare orker – med god samvittighet!
Det er på tide med en ny meny i serien «månedens treretters«, og denne gangen har jeg valgt en fargerik meny med smak av vår – kanskje noe å tenke på i påsken?
Jeg har kokkelert litt foran kamera igjen, og denne gangen har jeg bakt snickerskake. Kombinasjonen crispy marengsbunn, salte kjeks, peanøtter og deilig sjokoladefyll er magisk, og jeg kan advare dere først som sist; dette er en kake som utfordrer ethvert forsøk på måtehold!
En ny film er ferdig, og her kan du se hvordan jeg lager kylling satay med peanøttsaus og en deilig mangosalat med litt sting.
Både morsdag og Valentinesdag er rett rundt hjørnet, og uansett om du skal feire dagen(e) eller ikke så smaker det jo alltid godt med noe søtt! Her er noen forslag som kanskje kan være til inspirasjon.
Det er på tide med en ny meny i serien «månedens treretters», og denne gangen har jeg valgt en meny som kanskje kan være til inspirasjon til Valentinesdagen, morsdag, eller en helt annen dag?
Jeg får ofte henvendelser fra dere lesere om jeg har tips til menyer til ulike anledninger. Jeg vil derfor legge ut en treretters middagsmeny hver måned fremover. Januarmenyen er enkel, rustikk, fargerik og smakfull – velbekomme!
I slutten av oktober ble kjøkkenet i matverkstedet mitt endelig ferdig! En trapp ned, og vips så er jeg «på jobb»! Jeg er så utrolig fornøyd med det endelige resultatet! Vil du være med på en liten «rundtur»?
I dag er det 9 år siden Trines (mektige) matblogg ble opprettet! Den mest populære oppskriften på bloggen i denne perioden er kanelsnurrene, som har blitt klikket på nesten 600 000 ganger! Det blir mange kanelsnurrer det, sånn ca. 14,4 millioner! Hvor mange av dem har du spist, tror du?
