Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

Search Results for ns

BIFFSALAT MED QUINOA, GRILLET PAPRIKA, URTER OG FETA

By

Denne biffsalaten har alt jeg ser etter i et god middagssalat – noe friskt, noe lunt, noe kremet og noe som metter. I salatbollen finner du mørt biffkjøtt, lun quinoa, ovnsbakt paprika, grønnsaker, feta og en smakfull bønnedip – og det hele toppes med deilige urter og smuldret feta. Velbekomme!

MANDELKAKE MED MASCARPONEKREM OG JORDBÆR

By

Denne enkle mandelkaken med mascarponekrem og friske jordbær er en skikkelig sommerlig festkake – perfekt til sommerfesten, St. Hans-festen, sommerbursdager og andre anledninger som fortjener noe ekstra godt på kakebordet. Denne ble servert på Mathias sin 18 årsdag for noen dager siden.

UKEMENY 26/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju deilige middagsretter med smak av sommer, dessert på grillen og en smakfull og imponerende jordbærmoussekake til sommerfesten (eller hvis du vil kose deg litt ekstra). Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

FARGERIK NUDELSALAT MED MARINERT KYLLING

By

Denne fargerike nudelsalaten er en skikkelig smaksbombe – frisk, mettende og full av gode kontraster. Kyllingen marineres i en aromatisk marinade med blant annet sitrongress, ingefær og hvitløk, som gir masse smak og gjør kjøttet ekstra saftig og smakfullt. Sammen med sprø, fargerike grønnsaker, nudler, peanøtter og en kremet dressing med asiatiske smaker får du en salat som passer like godt til middag som når du vil servere noe ekstra godt til familie og venner.

UKEMENY 25/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju deilige middagsretter med smak av sommer, rabarbradessert og en enkel sjokoladekake til sommeravslutningen. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

KRYDRET SVINEFILET MED TZATZIKI OG TOMATSALAT

By

Dette er en smakfull og enkel middag med deilige smaker inspirert av det greske kjøkken – saftig, krydret svinefilet servert med urtebakte poteter, kremet tzatziki og en frisk tomat- og paprikasalat med feta. En rett som passer godt til helgekos eller når du får gjester.

TOMAT- OG PAPRIKASALAT MED URTER OG FETA

By

Denne enkle tomat- og paprikasalaten er frisk, fargerik og full av gode smaker. Søte tomater, sprø paprika, friske urter og salt feta får følge av en enkel dressing som binder det hele sammen. Perfekt som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt, kylling eller fisk.

TZATZIKI

By

Tzatziki er en frisk og kremet klassiker fra det greske kjøkken, laget med yoghurt, agurk og hvitløk. Den passer perfekt som tilbehør til greskinspirerte retter som for eksempel kylling souvlaki eller greske kjøttboller. Lag den gjerne litt i forveien – da får smakene tid til å sette seg skikkelig.

UKEMENY 24/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter med smak av sommer, en deilig dessert og nydelig bakst. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

QUICHE LORRAINE

By

Quiche Lorraine er en klassiker fra det nordøstlige Frankrike og regionen Lorraine. En fyldig og smakfull pai med en sprø, smørrik bunn og en kremet fyll av egg, crème fraîche og bacon. Retten har røtter tilbake til 1500-tallet og er i dag blant de mest elskede rettene i det franske kjøkken.

NY KOKEBOK – TRINES BESTE BAKST – FORHÅNDSBESTILL DEN HER!

By

Her er forsiden på min nye kokebok TRINES BESTE BAKST! Boken kommer på lager 17. august 2026, og jeg gleder meg skikkelig til å dele den med dere. Denne boken er til deg som vil bake noe skikkelig godt – og forstå hvorfor det blir bra. Her finner du mine beste oppskrifter på søt og salt gjærbakst og surdeigsbakst, sammen med alle tipsene, triksene og erfaringene jeg selv har hatt stor nytte av gjennom årene. For like viktig som selve oppskriftene er kunnskapen bak dem: hva ingrediensene bidrar med, hvordan deigen oppfører seg underveis, og hvilke små grep som kan løfte baksten fra god til skikkelig god.

SYLTET AGURKSALAT

By

En frisk og sprø syltet agurksalat er det lille ekstra som løfter mange middager – og den er gjort klar på få minutter. Den passer spesielt godt til retter med fisk, spekemat, grillmat og hamburgere, men er også nydelig som friskt tilbehør til asiatiske retter og sandwicher.

UKEMENY 23/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter med smak av sommer, en deilig dessert og nydelig bakst. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

MELKESJOKOLADEMOUSSE MED BRINGEBÆR

By

Denne melkesjokolademoussen er en skikkelig fristelse for deg som liker myke, kremete desserter med rik sjokoladesmak. Den silkemyke moussen toppes med luftig krem, friske bringebær og hakket mørk sjokolade med et lite hint av appelsin. En enkel og smakfull dessert – perfekt avslutning på et godt måltid, enten dere er få eller mange rundt bordet.

LAKS MED RØMMESAUS, POTETSALAT OG SYLTET AGURKSALAT

By

Pannestekt laks (eller ørret) med rømmesaus, potetsalat og syltet agurksalat er en smakfull og sommerlig middag som er enkel å lage. Den saftige laksen får følge av en kremet rømmesaus, frisk potetsalat og syrlig agurksalat – en kombinasjon som passer like godt til hverdags som når du vil servere noe ekstra godt til familie og venner.

POTETSALAT MED RØDLØK, KAPERS OG DILL

By

Denne potetsalaten er frisk, smakfull og enkel å lage – med møre poteter, rødløk, vårløk, kapers og dill, vendt i en syrlig dressing. Den passer perfekt som tilbehør til det meste fra grillmat og spekemat til pannestekt laks, kylling eller sommerlige retter med sjømat. Også nydelig på et koldtbord eller som en del av et sommerbuffetbord.

UKEMENY 22/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle og fargerike middagsretter, en deilig dessert og smakfull hjemmebakst. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

SITRONFROMASJ MED BRINGEBÆR OG MANDELKNAS

By

Frisk, syrlig og silkemyk sitronfromasj er en klassisk dessert som alltid faller i smak. Her serveres den med søte bringebær, sprø mandelknas og et lite dryss sitronsukker som gir ekstra friskhet og en fin kontrast til den myke fromasjen. En enkel og smakfull dessert som passer å servere dersom dere er mange til bords.

GNOCCHIFORM MED SALSICCIA, TOMATER OG MOZZARELLA

By

Denne gnocchiformen er skikkelig kosemat med smak av Italia – enkel å lage, men full av gode smaker. Gnocchien stekes sammen med krydret salsicciakjøttboller, tomater og mozzarella til den får en lett sprø overflate og myk kjerne, mens osten blir gyllen og deilig på toppen. En rustikk og smakfull middagsrett som passer like godt til travle hverdager som til helgekosen.

UKEMENY 21/2026

By

Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter, en deilig dessert og spennende bakst til pinsehelga. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

TIPS TIL 17. MAI-FROKOSTEN

By

17. mai-frokosten er en hyggelig tradisjon som gjerne samler både familie og venner rundt et bugnende bord. Her har jeg samlet tips til retter som passer perfekt til feiringen – en god blanding av klassiske favoritter, små fristelser og noe søtt til kaffen.

17. MAI-MENYEN; REKECOCTAIL, TAGLIATA OG MANDELKAKE MED FRISKE BÆR

By

Inviter til en smakfull treretters meny som passer perfekt til 17. mai, sommerfesten eller andre hyggelige sammenkomster rundt bordet. Menyen byr på en frisk rekecocktail med mango og chilisaus, saftig tagliata med ruccula, ovnsbakte tomater og parmesan, servert med sprø sesampoteter – og avsluttes med en enkel og smakfull mandelkake med kaffekrem, friske bær og mørk sjokolade. En meny med friske smaker, gode råvarer og retter som er fine å samle familie og venner rundt.

MANDELKAKE MED KAFFEKREM OG FRISKE BÆR

By

Denne enkle mandelkaken med kaffekrem, friske bær og mørk sjokolade er en skikkelig festkake – perfekt til 17. mai, konfirmasjon, bursdager og andre anledninger som fortjener noe ekstra godt på kakebordet. Den saftige mandelbunnen får deilig smak og tekstur fra kvernede mandler og litt sjokolade, mens den silkemyke kaffekremen passer ekstra godt sammen med søte bær.

ASPARGESPAI

By

Når aspargesen er på sitt beste, er denne paien perfekt å sette på bordet. Den sprø paibunnen med parmesan, den kremete eggestanden, soltørkede tomater og de milde grønnsakene gjør dette til en lun og smakfull pai som passer like godt til en enkel lunsj som til et større koldtbord. Aspargespai er også perfekt på 17. mai-frokosten eller til vårens og sommerens buffeter, siden den kan lages i god tid og smaker like godt lun som romtemperert.

UKEMENY 20/2026

By

Ukemenyen for den kommende uken er klar og jeg håper du blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene herfra. Her finner du også smakfulle middags- og baketips til 17. mai-helgen. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

SITRONKYLLING MED BULGURSALAT

By

Saftig sitron- og hvitløkskylling er en sikker vinner når du vil lage noe som både er enkelt og skikkelig smakfullt. Kyllingen marineres godt før den stekes gyllen i ovnen, slik at den får en frisk syrlighet fra sitron og god smak fra hvitløk og krydder. Servert med en frisk bulgursalat, og grillet paprika med bønnedip, får du et smakfullt og raust måltid – enten det er til hverdags eller når du har gjester.

UKEMENY 19/2026

By

Visste du at de fleste av oss har rundt 15 middager som vi veksler på å lage? Det sier iallfall en undersøkelse jeg leste om for en stund siden. Her kommer det 7 nye middagsforslag + en dessert fra meg, og kanskje får du ny inspirasjon til favorittlisten din? Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!

NAKKEKOTELETTER MED CHIMICHURRI OG BULGURSALAT

By

Chimichurri er en kald olje- og urtesaus som opprinnelig kommer fra Argentina. Den passer godt til grillet og stekt kjøtt, men er også nydelig til fisk. I denne oppskriften serveres chimichurrien sammen med saftige nakkekoteletter og en fargerik bulgursalat.

UKEMENY 18/2026

By

Å lage ukemeny, og ikke minst å planlegge innkjøpene, kan spare deg for både tid, stress og penger. En ekstra bonus er at det sannsynligvis blir mye enklere for deg å spise sunt og godt i en travel hverdag. Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter, samt deilig dessert og bakst. Lykke … Continued

APRILMENYEN; BRESAOLARULLER, SALTIMBOCCA DI POLLO & TIRAMISU

By

Inviter til en deilig treretters middag med smak av Italia! Den starter lett og elegant med delikate bresaolaruller fylt med silkemyk ricottakrem, servert sammen med det rustikke brødet schiacciata. Til hovedrett får du saftig kylling inspirert av den romerske klassikeren saltimbocca – med salte og deilige smaker som virkelig løfter retten. Middagen avsluttes med en myk og kremet tiramisu, med et hint av appelsin som gjør desserten ekstra frisk og balansert. En meny som passer perfekt når du vil samle venner eller familie rundt bordet og skape en liten smak av Italia hjemme.

FARGERIK POKE BOWL MED LAKS, MANGO OG EDAMAMEBØNNER

By

Poke (uttales poh kay) har sitt opphav fra Hawaii, hvor fiskere spiste fiskeavskjæret fra dagens fangst som mellommåltid, sammen med litt ris. I ettertid har man hentet inspirasjon fra Japan og andre asiatiske land. Her legges sushiris (eller annen ris) i bunnen av en bolle, og så legges det ulike toppinger oppå risen. Du kan bruke fisk, frukt og grønnsaker etter smak og hva du har tilgjengelig. Her har jeg laget en poke bowl med ris, mango, edamamebønner, rødkål, reddiker og ikke minst laks som er marinert i en deilig soyadressing.

UKEMENY 17/2026

By

Å lage ukemeny, og ikke minst å planlegge innkjøpene, kan spare deg for både tid, stress og penger. En ekstra bonus er at det sannsynligvis blir mye enklere for deg å spise sunt og godt i en travel hverdag. Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter, samt deilig dessert og bakst. Lykke … Continued

KYLLING SATAY MED PEANØTTSAUS OG MANGOSALAT

By

Kylling satay er en populær og smakfull kyllingrett inspirert av det malaysiske kjøkkenet. Den serveres her sammen med en kremet og sterkt krydret peanøttsaus og en forfriskende mangosalat, og sammen skaper de en fin balanse av søtt, salt og litt spicy.

UKEMENY 16/2026

By

Å lage ukemeny, og ikke minst å planlegge innkjøpene, kan spare deg for både tid, stress og penger. En ekstra bonus er at det sannsynligvis blir mye enklere for deg å spise sunt og godt i en travel hverdag. Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter, samt deilig dessert og bakst. Lykke … Continued

Min Handleliste