Har du norske epler på lur, er dette en dessert jeg virkelig kan anbefale. Syrlig eplekompott, fløyelsmyk ostekrem og sprøtt hasselnøttknas er en nydelig kombinasjon – og servert lagvis i glass blir det både enkelt og lekkert. Et ekstra pluss er at det meste kan gjøres klart på forhånd.