I en hektisk hverdag er det ekstra kjærkomment med middager som tilberedes i en og samme gryte, slik at oppvasken den ettermiddagen blir minimal. Dette er en slik gryte, som minner om barndommens meksikanske gryte på pose, bare mye, mye bedre. I gryta får kjøtt og ris kose seg med tomater, deilige krydder, paprika, mais og sorte bønner - en deilig tex-mex-rett som gjerne kan nytes til hverdags.