En glad laks blir enda gladere om den får selskap med en deilig soyamarinade og spinatsalat. Finn frem:
Til fire trenger du omtrent:
Laksen
- 800 gram laks, i porsjonsbiter
- nøytal olje til steking, feks solsikkeolje
Soyasaus
- 0,75 dl soyasaus
- 1/4 rød chili, finhakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- limesaft
- flytende honning (evt sukker)
- 1 ss sesamfrø
Spinatsalat og ris
- 250 gram frisk spinat
- smør
- 4-6 vårløk, i skiver
- bittelitt salt og pepper
- ris (gjerne villris eller fullkorsris), tilberedt etter anvisningen på pakken
Bland alle ingrediensene til soyamarinaden. Smak deg frem med lime og honning, og rør sausen godt sammen.
Stek laksen i litt olje til den har en fin stekeskorpe, etter ca 2 minutter på hver side. Hell soyasausen over laksen og la den putre i pannen på lav temperatur i 2-4 minutter. Ta opp fisken og ha den på et serveringsfat eller på tallerknene og hell soyamarinaden over.
Rett før servering freser du spinat og vårløk raskt i litt smør, til spinaten såvidt faller sammen. Serveres umiddelbart, sammen med laks, soyamarinaden og nykokt ris.
Kjapt, enkelt og veldig godt!
Print 
PDF
ENGLISH VERSION
Namnam ser jättegott ut!!
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Hei Trine. Jeg fant nylig bloggen din og det ser ut som du har masse gode oppskrifter! Den første ble prøvet ut i dag etter jeg mottok » dagens oppskrift» på Soyamarinert laks. Den skled ned på høikant og fikk mange komplimenter fra mann og barn:) Deilig å få litt inspirasjon til nye retter når man er i full jobb og tiden er knapp i hverdagen.
Dette var veldig gode kombinasjoner
Har du noen favoritt blandt soyasaus? Jeg hadde bare Kikkoman og den synes jeg er litt salt.
Dette var nydelig! Anbefales, takk for oppskrift.
dette er herved favoritt lakse oppskriften, ble kjempe godt! savner noe annet tilbehør til da, jeg prøvde meg med ovnstekte bønner, cherrytomater og oliven , det var og godt! brukte også søt soyasaus ketsjomanis eller hva det heter i oppskriften..mmm! takk for godt middagstips, som vil garantert bli brukt igjen og igjen
Så bra at oppskriften falt i smak, og frister til gjentakelse!
Hi Trine! i just wanted to say to I love your blog, I use almost it every week and it is so inspiring! I made already couple of dishes and i absolutely loved it. No our everyday become more fun thanks to you!
Prøvde soyasausmarinaden til laksemiddagen i dag og det var utrolig godt! Kommer til å titte innom her jevnt og trutt fremover;)
Mmm, denne oppskriften er blitt en favoritt hos meg og samboeren:) tusen takk Trine for at du gir så mye inspirasjon og matglede til oss!
Må bare få sagt at dette er virkelig noe av det beste jeg har smakt!!! Fantastisk godt – anbefales på det sterkeste!!
Hei!
Takk for super matinspirasjon og gode oppskrifter. Laget denne laksevarianten til middag i går, men jeg byttet ut spinaten med mango- og avokadosalsa. En nydelig kombinasjon! Må prøves
Høres ut som en bra kombinasjon!
Hei!
Denne oppskriften var superlekker! Praktisk, rask, sunn og med enkle ingredienser som man vanligvis har hjemme.
Jeg brukte «Kikkoman med mindre salt» (grønn topp på flasken). Det ble kjempebra!
Dine oppskrifter er så inspirerende, at jeg gleder meg massen til å komme hjem og prøve nye gode og spennende oppskrifter!
Tusen takk for din utrolig flotte blogg!!!
Takk for god inspirasjon og et godt måltid i påsken! Veldig enkel oppskrift, lett å følge.
skal også prøve meg på lasagnen din i påskedagene. Gleder meg allerede! 