Her kommer en ny oppskrift på one pot-pasta, denne gangen med blant annet ‘nduja. ‘Nduja er en spicy, smørbar salami med chili fra regionen Calabria i Sør-Italia. Den brukes ofte i pizza, men benyttes gjerne også til å smaksette pastaretter. ‘Nduja gir en god og litt spicy smak på tomatsausen.
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Her kommer en ny ukemeny som vil få smaksløkene dine til å juble! Ha en fin og matglad augustuke!
Calzone er en italiensk innbakt pizza. Her fylles pizzadeigen med ost, kjøtt, grønnsaker, pizzasaus og oliven etter smak og behag, og når du deler den ferdigstekte pizzaen åpenbares fyllet og ikke minst den deilige lukten av nystekt calzone. Jeg bruker Mutti pizzasaus i denne calzonen.
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Her kommer en ny ukemeny som vil få smaksløkene dine til å juble! Ha en fin og matglad augustuke!
Lag en smakfull, frisk og litt syrlig risnudelsalat med vietnamesiske aner. Her finner du blant annet sprø salat og bønnespirer, syltede gulrøtter og reddiker, ristede cashewnøtter, friske urter og deilig marinert svinekjøtt. Det hele toppes med en syrlig dressing (nuoc cham) og eventuelt litt sriracha om du ønsker det litt «hot». Bytt gjerne ut svinekjøttet med kylling eller storfe, eller dropp kjøttet og gå for en vegetarisk salat isteden. Godt smaker det uansett!
Hjemme hos oss er det alltid god stemning når jeg setter en curry på bordet. Curry er en fellesbetegnelse på ulike matretter med en aromatisk karrisaus, kanskje mest kjent fra det indiske og thailandske kjøkken. Her har jeg samlet noen av curryfavorittene mine – kanskje du også får lyst til å teste en ny variant?
Hverdagen banker på døren igjen, med det stadig tilbakevendende spørsmålet «hva skal vi ha til middag i dag?» Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken, med spennende middagstips med smak av sommer! Ha en fin og matglad augustuke!
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Jeg håper du finner inspirasjon til nye matgleder i ukens middags- og desserttips. Ha en fin og matglad uke!
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Jeg håper du finner inspirasjon i ukens middags- og desserttips. Ha en fin og matglad uke!
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Jeg håper du finner inspirasjon i ukens middags- og desserttips. Ha en fin og matglad uke!
Lag en fristende, frisk sommersalat med vannmelon, jordbær, tomat, feta, pinjekjerner og basilikumblader. Litt søtt, syrlig, salt og sprøtt – nydelig tilbehør til sommermiddagen, grillmat eller spekemat.
Ny uke – og nye middagsopplevelser med smak av sommer! Jeg håper du finner inspirasjon i ukens middags- og desserttips. Ha en fin og matglad uke!
Sett en dekorativ blomsterfocaccia på bordet i sommer! Smakfullt tilbehør til sommerens grillmat, spekemat, supper og lignende, og ikke minst en fryd for øyet. Dekorer focacciaen med grønnsaker, urter og oliven etter hva du har tilgjengelig.
Er du klar for en ny uke, og en ny ukemeny? Vi starter med en smakfull potetsuppe, deilige fiskeretter og greske kjøttboller, og mot helgen blir det fylte pastaskjell, grillet ytrefilet og en spicy kyllingcurry. Hva frister mest?
En ny uke ligger foran oss, og det er alltid praktisk å planlegge middagsmenyen for noen dager fremover. Ta gjerne en titt i kjøleskap, fryser og kjøkkenskuffer, hva finnes der? Bruk gjerne søkefeltene her på bloggen og legg inn ingredienser du har tilgjengelig – og få oppskrifter du kan lage av det du har liggende. … Continued
De norske jordbærene er her, og nå er kunsten å nyte dem mens de er på sitt aller beste! Nyt dem alene, eller i en deilig sommerdessert. Her er sju smakfulle dessertfavoritter med jordbær i hovedrollen.
En ny uke ligger foran oss, og det er alltid praktisk å planlegge middagsmenyen for noen dager fremover. Ta gjerne en titt i kjøleskap, fryser og kjøkkenskuffer, hva finnes der? Bruk gjerne søkefeltene her på bloggen og legg inn ingredienser du har tilgjengelig – og få oppskrifter du kan lage av det du har liggende. … Continued
Hurra, i dag er det skolebrødets dag og siste fredag før sommerferien! Det må selvsagt feires – med skolebrød! Eller kaller du det kanskje skolebolle, olabolle, tolvøres eller purke? Uansett hva du kaller det, er smaken den samme – nyyydelig!
Bak deilige skolebrød du også!
Det er sommer, det er sol og det er grillsesong! Like viktig som grillmaten er tilbehøret, som for eksempel en god salat. Her er en ny variant av den populære brokkolisalaten, en kremet variant hvor brokkolien blant annet får selskap av eple, agurk og granateplekjerner. Prøv den du også!
«Hva skal vi ha til middag i dag» er et stadig tilbakevendende spørsmål. Mitt beste råd er å sette av noen minutter hver uke og lage en middagsplan. La gjerne familiens medlemmer få lov til å velge en rett eller to, selvsagt innenfor gitte rammer. Her er sju deilige middagsretter, dessert og sjokoladekake til inspirasjon. Hva … Continued
Det er ikke mye som slår en fyldig og silkemyk blomkålsuppe, og spesielt ikke når den får følge av sprø serranoskinke, smørstekte blomkålbuketter, pinjekjerner og friske krydderurter. En fryd for øyet, og en nytelse for smaksløkene!
Lurer du på hva du skal ha til middag i dagene fremover? Vær så god, her får du sju middagsoppskrifter med smak av sommer, pluss oppskrift på deilig rabarbrapai og halvgrovt brytebrød. Hva frister mest?
Grillmaten smaker ekstra godt når den serveres sammen med fargerikt og smakfullt tilbehør. Her er 10 favoritter – klikk på bildene for å komme til oppskriftene.
Legg en deilig krydret svinefilet på grillen (eller stek den i stekeovnen). Serveres med grillet paprikasalat, pistou og grillede poteter som tilbehør.
Ukemenyen for den kommende uken er klar og jeg håper du blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene herfra. Kanskje du blir fristet til å teste ut sjokoladekjeksene som er fylt med iskrem, som du finner her også? Jeg kan garantere at de er knallgode!
Den beste is-sandwichen lager du selv, med deilige hjemmebakte sjokoladekjeks og favorittisen.
I dag kan jeg friste med deilig stekt eller grillet svinekjøtt eller kylling (se tips om ulike varianter under), servert på en seng av stekte grønnsaker og toppet med en spicy mangosaus – en kjapp, fargerik og smakfull middag!
Her kommer mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Her skal det være middagsretter og bakst for enhver smak, så jeg håper du blir fristet til å teste ut noen av oppskriftene. Ha en fin og matglad maiuke!
Dagens næringsliv 21.5.22 – «Livet er fullt av arbeidsoppgaver andre knapt legger merke til»
Grønnkål er proppfull av næringsstoffer og noe av det sunneste du kan spise. Lag pesto av grønnkålen, og server den sammen med pasta, lune tomater og parmesan. Kjapt, sunt og veldig godt!
Lag en kjapp, enkel og smakfull forrett til 17. mai. Her er sju deilige oppskrifter.
Mai 2022: Intervju i Nidaros, les det HER. LØRENSKOG: Det er hektiske tider for Trine Sandberg (56). Trondheimsjenta, som har gjort kokkelerings-gleden sin til en sprakende suksess, gjør i disse dager finpussen på manuset til sin sjette kokebok. Kokebok nummer 1 har solgt i 200,000 eksemplarer. Den er nylig utgitt igjen, i sitt 25. … Continued
«Hva skal vi ha til middag i dag» er et stadig tilbakevendende spørsmål i de norske hjem, også hjemme hos oss. Mitt beste råd er å lage en middagsplan, og la gjerne familiens medlemmer få lov til å velge en rett eller to, selvsagt innenfor gitte rammer. Her er mitt forslag til middagsmeny for den kommende … Continued
Lag en smakfull gulrotkake med en silkemyk ostekrem!
Lag en frisk salat og smakfull salat med tomater, jordbær, avokado, mozzarella, parmaskinke og en smakfull balsamicodressing. Dette er en kjapp, enkel og smakfull rett som du gjerne kan invitere gjester på, og som du fikser på under et kvarter om du er rask på labben!
Lurer du på hva du skal ha til middag i dagene fremover? Vær så god, her har du middagsforslag for den kommende uken, pluss oppskrift på verdens beste biscotti og fletteloffen som alltid blir vellykket. Velbekomme!
Fisk er «fastfood» og er derfor en hverdagsfavoritt hjemme hos oss. I denne oppskriften er laksen marinert i en soyasaus og bakt i ovnen og har for anledningen fått følge av en smakfull agurk- og eplesalat.
Pavlova er for mange et obligatorisk innslag på kakebordet i maidagene, som for eksempel 17. mai, konfirmasjonsselskapet, vårbryllupet eller førtiårslaget. Og det er ikke det minste rart for pavlova er en fryd for øyet – og ikke minst friskt og godt på smak med søte og syrlige bær mot den knasende sprø og søte pavlovabunnen, som her også har fått et hint av sjokolade.
Er du klar for en ny uke og en ny ukemeny? Vi starter med kjøttfri mandag og en smakfull tacosuppe, og kjører på med deilige fiskemiddager og en spennende pastarett – og Cæsarsalat, grillmat og biff- og risbowl til helga. Hva frister mest?
Jeg elsker fargerike, smakfulle og mettende salater! Det er bare tull at salater er for kaniner, for til det finnes det altfor mange måter å lage en salat både mettende, fristende og mektig. Her har jeg plukket frem ti av mine favoritter, både med og uten kjøtt eller sjømat. Hva er din salatfavoritt?
Cæsarsalat er en av verdens mest spiste salater og det er ikke rart. Det er jo så godt! Opprinnelig består Cæsarsalat av romanosalat, dressing, parmesan og krutonger, men jeg tilsetter i tillegg kylling og sprøtt bacon slik at det metter litt mer. Prøv den du også!
Vi hilser våren varmt velkommen med en smakfull og fargerik ukemeny. Her finner du blant annet en supersunn grønnsaksuppe, smakfulle fiskeretter, den populære oppskriften på chilikylling, en fargerik salat med andeconfit, knasende sprø sommerruller og spennende bakst. Hva frister mest?
