Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

Search Results for ns

FAVORITTRÅVARE: SITRON

By

Sitron er en fantastisk råvare som jeg alltid har i huset og som jeg bruker ofte, i både salte og søte retter. Her er noen av mine favorittretter hvor sitronen spiller hovedrollen, eller har en fremtredende birolle.

UKEMENY 11/2022

By

Da har jeg gjort klar en ny ukemeny, for vi må jo spise skikkelig godt denne uken også, ikke sant? Her er det blant annet kjøttfri mandag med en kjapp og smakfull blomkålsuppe, to deilige fiskemåltid, en fargerik salatbolle med verdens beste gulrotdipp, en svipptur til Hellas med greske kjøttboller, deretter en tur til Asia … Continued

KJAPP RAMEN MED KYLLING OG SOYAMARINERT EGG

By

Ramen er en tradisjonell japansk rett (med opphav fra Kina) som finnes i utallige varianter. Her er en forenklet, men likevel smakfull, variant med kyllingkraft som utgangspunkt. Kraften smaksettes med blant annet ingefær, chili, sitrongress og soyasaus. I kraften serverer jeg nudler, kylling, knasende sprø grønnsaker, frisk koriander og sesamfrø. Og midt oppi det hele dupper et smilende soyamarinert egg.

FARGERIK SALAT MED ANDECONFIT

By

Jeg elsker fargerike salater med gode smaker. Her kommer en ny favoritt, toppet med hoisinmarinert andeconfit, chilimajones, ristede peanøtter og friske urter. Prøv den du også!

DE TI MEST POPULÆRE PASTARETTENE

By

Pasta er en kjær hverdags- og helgefavoritt hjemme hos oss, og jeg vet at det er mange som har det på samme måte. Det er godt på smak, kjapt å lage, rimelig, kan varieres i det uendelige og er en fin måte å få brukt opp rester på. Her er de ti mest populære pastaoppskriftene på bloggen det siste året, i prioritert rekkefølge. Hva er din favoritt?

UKEMENY 9/2022

By

Planlegging er den enkleste veien til sunn, god og variert middag. Ta en titt i kjøleskap, fryser og kjøkkenskuffer, og planlegg menyen ut ifra det. Bruk gjerne den smarte søkefunksjonen på bloggen og skriv inn ingredienser du har tilgjengelig – og få opp forslag til retter du kan lage med det du allerede har. Her … Continued

GRATINERT PARMAKYLLING I TOMATSAUS

By

I dag kan jeg friste med en smakfull og enkel kyllingrett. Kyllingen er svøpt i parmaskinke som både gir en god smak og fin tekstur til retten. Kyllingen får kose seg i ovnen sammen med mør paprika og en deilig tomatsaus.

BLI MED PÅ MATREISE TIL PARMA!

By

Sett av fra 12. til 15. mai – og bli med meg på matreise til vakre Parma i Italia. Dagene i Parma vil være proppfulle av matopplevelser, besøk hos lokale produsenter og restauranter. Stedene vi besøker er steder hvor hjertet banker, hvor dyrene blir godt behandlet og hvor alt er ekte. Og som vanlig skal vi lære noen kokketriks.

UKEMENY 8/2022

By

En ny uke står for dør, og det er ikke hvilken som helst uke – for min del er det vinterferie. Jeg ser frem til å logge litt av for en aktiv og avslappende uke med familien, litt på hytta ved sjøen og litt på fjellet med forhåpentligvis ski på bena og vintersol i fjeset. Ukemenyen … Continued

BROWNIES MED MELKESJOKOLADEKREM

By

Dette er kaken som lokker frem smilet hos alle som elsker sjokoladekaker! En herlig kombinasjon av en mørk og saftig brownie med et hint av espresso – toppet med nydelig melkesjokoladekrem og frysetørret bringebærstrøssel. Ble du fristet til å prøve den du også?

UKEMENY 7/2022

By

Da har jeg gjort klar en ny ukemeny, for vi må jo spise skikkelig god mat denne uken også, ikke sant? Vi starter med en smakfull kyllingrett med kremede nudler, og deretter blir det deilige fiskemiddager, fargerik vegetarrett med mange gode smaker, samt burger, grønnsaklasagne og en varmende gryterett til helga.

DESSERTTALLERKEN MED SJOKOLADEMOUSSE, BROWNIE OG BRINGEBÆR

By

Imponer med en smakfull og dekorativ dessert med flere elementer. På denne tallerkenen finner du en silkemyk sjokolademousse, en fyldig brownie, karamellisert hvit sjokolade, fløtekrem med hint av vanilje og ikke minst friske og frysetørrede bringebær – en nydelig kombo etter min smak. Alle elementene, med unntak av fløtekremen, kan forberedes flere dager i forveien, og kjapt «monteres» sammen en halvtime før desserten skal nytes.

HAVRE- OG BANANKJEKS MED SJOKOLADE OG TRANEBÆR

By

I dag kan jeg friste med smakfulle, mettende og sunne myke havrekjeks med banan, mørk sjokolade og tranebær. De er kjappe å lage, og nydelige til for eksempel ettermiddagskaffen, som turmat eller som et lite mellommåltid når du bare har lyst på noe godt.

UKEMENY 6/2022

By

Lurer du på hva du skal ha til middag? Vær så god, her får du sju middagsforslag for den kommende uken, pluss tips om en kjapp og enkel oreodessert og en smakfull rullekake til morsdag. Velbekomme!

ONE POT MED PAPRIKAKYLLING OG RIS

By

Det er ekstra kjærkomment med middagsretter som lages i en og samme gryte. Dette er en slik rett, hvor kylling, grønnsaker, tomater og ris får koke sammen og skape magi i gryta. Resultatet er en fargerik gryterett med mange gode smaker. Prøv den du også!

TORSK MED NØTTELOKK, CHORIZO OG RØD PESTOSAUS

By

Ut fra tilbakemeldingene fra dere lesere er det flere enn meg som digger fisk i form, og spesielt når den er toppet med et smakfullt nøttelokk. Her kommer en ny variant, inspirert av oppskriften på «ovnsbakt laks med nøttelokk». Men, her er det torsken som spiller hovedrollen, sammen med deilige grønnsaker, rød pestosaus og sprøstekt chorizo. Prøv den du også – og fortell meg gjerne hva du synes!

UKEMENY 5/2022

By

Ukemenyen for den kommende uken er klar og jeg håper du blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene herfra. Kanskje du blir fristet til å teste ut sukkerbollene med vaniljefyll som du finner her også? Jeg kan iallfall garantere at de er knallgode! Lykke til med planleggingen!

SUKKERBOLLER MED VANILJEFYLL

By

Jeg elsker søt gjærbakst! Det er så godt å spise, og den kan varieres i det uendelige. Som for eksempel disse sukkerbollene som er fylt med et smakfullt vaniljefyll, og etter steking penslet med smeltet smør og drysset med sukker. Jeg har her tatt utgangspunkt i grunnoppskriften min på søt gjærbakst (du vet, den som alltid blir vellykket), men har redusert sukkermengden noe siden den får litt ekstra sukker på toppen. Prøv dem du også – og fortell meg hva du synes!

BRØDPUDDING MED BACON, SPINAT OG FETA

By

Brødrester er blant den maten vi kaster mest av i de norske hjem. Brødpudding er en perfekt rett når du har brødrester og har lyst på noe godt. Bruk det du har tilgjengelig av kjøtt-, grønnsaks- og osterester – og bidra til mindre matsvinn fra både brødboksen og kjøleskapet. Brødpudding er nydelig til brunsj, lunsj, kveldsmat – eller til middag, for den saks skyld. Prøv det du også!

UKEMENY 4/2022

By

Her er ukemenyen for den kommende uken, som blant annet kan friste med kjøttfri mandag og en krydret vegetargryte med søtpotet og blomkål, en smakfull pastarett, spennende fiskeretter – og ikke minst asiatisk kyllingsalat og lørdagsbiff til helga. Hva frister mest?

FISKESUPPE MED TORSK OG REKER

By

I dag kan jeg friste med en fyldig fiskesuppe med torsk, reker, deilige grønnsaker og mange gode smaker. Lag den som meg, eller improviser med det du har av sjømat, grønnsaker og meieriprodukter.

UKEMENY 3/2022

By

Planlegging er den enkleste veien til sunn, god og variert middag. Ta en titt i kjøleskap, fryser og kjøkkenskuffer, og planlegg menyen ut ifra det. Bruk gjerne den smarte søkefunksjonen på bloggen og skriv inn ingredienser du har tilgjengelig – og få opp forslag til retter du kan lage med det du allerede har. Her … Continued

HAVRESCONES MED OST OG TIMIAN

By

Scones kan varieres i det uendelige, disse er bakt med blant annet havregryn og smaksatt med parmesan og frisk timian. De smaker for eksempel kjempegodt til kveldsmaten med ost eller annet godt pålegg på, eller som tilbehør til supper, salater, lasagne og annet godt. Prøv dem du også!

UKEMENY 2/2022

By

En ny uke ligger foran oss, og det er alltid litt kjekt å planlegge middagsmenyen for noen dager fremover. Bruk gjerne ukemenyen min som et utgangspunkt og tilpass den til deres behov. Her finner du denne uken en fargerik og smakfull buddha bowl, varmende blomkålsuppe, meksikansk gryte, nydelige fiskeretter, fredagspizza og helstekt chilikylling til helga. … Continued

HURRA, TRINES MATBLOGG 15 ÅR!

By

For 15 år siden i dag, sånn rett før midnatt den 5. januar 2007, satt jeg og klikket meg rundt i det store internettet, og endte ved en tilfeldighet opp på en matblogg. «Lag din egen blogg» sto det øverst i høyre hjørne, og plutselig hadde jeg klikket meg inn og var i full gang med å lage min egen matblogg. Lite visste jeg da hvilken fantastisk reise bloggen etter hvert skulle ta meg med på, at jeg skulle bli bestselgende kokebokforfatter med et samlet opplag på 440 000 bøker, og at jeg etter hvert skulle slutte i juristjobben jeg trivdes så godt i!

ET LITE TILBAKEBLIKK PÅ 2021

By

Et kjapt tilbakeblikk på 2021 som var et fint år for meg, selv om ikke alt gikk helt som planlagt.
 
Det største prosjektet i 2021 var den nye kokeboken min, Trines kokebok for unge kokker. Jeg laget den sammen med sønnen min Mathias, og med litt hjelp av mine fem barnebarn.

UKEMENY 1/2022

By

Godt nytt år! Jeg håper du har hatt en fin jule- og nyttårsfeiring og er klar for å planlegge årets aller første ukemeny. Her kan jeg friste med blant annet en fyldig currysuppe, pannestekt laks med nydelig tilbehør, grønne wraps og pizza og en deilig asiatisk nudelsuppe med kylling til helga. Lykke til med planleggingen!

UKEMENY 52/2021 ROMJUL/NYTTÅR

By

Her er mitt forslag til ukemeny for den aller siste uken i 2021. I tillegg til noen mer tradisjonelle romjulsmiddager har jeg lagt inn et par «hvileskjær» med blant annet fiskesuppe og pizza. Ta gjerne også en titt på min fireretters nyttårsmeny for ytterligere inspirasjon. Lykke til med planleggingen og gjennomføringen!

GLEDELIG JUL!

By

Snart ringes julen inn – og alle årets juleoppskrifter er publisert og delt. Alle juleoppskriftene på bloggen er merket med JUL og her skal det være noe for enhver smak. Sjekk også litt lengre ned på siden, for her har jeg samlet mange godbiter som smaker ekstra godt i jula. Klikk deg inn der hvis det er noe du lurer på, for nå har jeg logget av for å stelle i stand jul her hjemme også.

RISKREM MED ET HINT AV APPELSIN OG RØRTE BRINGEBÆR

By

Hjemme hos oss er det alltid riskrem til dessert på julaften. Jeg gjør gjerne en liten vri på desserten, i år har jeg kokt grøten sammen med en kanelstang og deretter tilsatt litt appelsinpuré som gir et deilig hint av appelsin og kanel. Det hele toppes av deilige rørte bringebær. Jeg elsker kombinasjonen appelsin, kanel og bringebær – prøv det du også!

JULESALAT

By

Jeg elsker salater hvor grønnsaker, frukt og bær skaper skikkelig feststemning i salatbollen og som samtidig er en fryd for øyet på tallerkenen. Dette er en slik salat, som passer til «alt». Bytt gjerne ut noe av det tradisjonelle tilbehøret til julematen med en salat, eller lag en salat i tillegg. Prøv den på julebuffeten, eller som tilbehør til julematen. Ribbe, pinnekjøtt, juleskinke, kalkun, and, ja som sagt – det meste.

UKEMENY 51/2021

By

Om noen dager ringes julen inn, og det er på tide å legge ut forslag til ukemeny for julaften og juledagene + dagene før. Mange har tradisjoner knyttet til hva man spiser i jula, og når. Det har også vi, og ukemenyen vil derfor bære preg av våre juletradisjoner. Kanskje du likevel finner inspirasjon til nye … Continued

Min Handleliste