Lag en fristende, frisk sommersalat med vannmelon, jordbær, tomat, feta, pinjekjerner og basilikumblader. Litt søtt, syrlig, salt og sprøtt - nydelig tilbehør til sommermiddagen, grillmat eller spekemat.

Annonse

Ingredienser

SALAT

400 g vannmelon , i terninger
200 g jordbær , i skiver
150 g cherrytomater , delt i 2 eller 4
75 g feta , i terninger
2 ss pinjekjerner
basilikumblader

BALSAMICODRESSING

4 ss extra virgin olivenolje
2 ss balsamicoeddik , vellagret type
sort pepper , nykvernet
flaksalt

SLIK GJØR DU

Salat med melon, jordbær, tomat og feta

Skjær opp ingrediensene som angitt, og ha dem i en salatbolle. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, og fordel dem over salaten sammen med basilikumbladene.

Rør sammen olivenolje og balsamicoeddik, til det har en kremet konsistens (eller ha det i et glass med lokk og rist det kraftig). Smak til med litt salt og rikelig med nykvernet sort pepper.

Drypp litt av balsamicodressingen over salaten umiddelbart før servering, og server resten ved siden av. Salaten smaker godt som tilbehør til for eksempel grillmat og spekemat.

Salat med melon, jordbær, tomat og feta

VELBEKOMME!

Skriv ut English READ IN ENGLISH

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Min Handleliste

Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.