17. MAI-MENY MED ASPARGES, KALVEFILET OG HVIT SJOKOLADEMOUSSE

OSSO BUCO MED CHERRYTOMATER OG GREMOLATA

KALVEFILET MED PARMESANKREM

HELSTEKT KALVEFILET MED KAPERSSAUS

KALVEFILET MED TUNFISKMAJONES – VITELLO TONNATO

SALTIMBOCCA MED PESTOBØNNER OG TOMATER

KALVEFILET MED GORGONZOLASAUS OG SESAMPOTETER

GRILLET KALVEENTRECÔTE MED PERSILLESMØR OG GRILLEDE GRØNNSAKER

Kalvefilet med portvinsaus, lun rødløksmarmelade og ovnsstekte poteter

Kalveschnitzel med sennepssaus

Osso buco med gremolata

Kalvefilet Oscar med sjøkreps, hvit asparges og potetpurè

Kalveentrecôte med tomatragu, gremolada og risotto

Kalvegryte med spinat

Scallopine med sitron, brekkbønner og soltørkede tomater

Saltimbocca med pasta, tomat og basilikum

Kalv som tar salto i munnen sammen med risoni og basilikumolje

Kalvefilet med portvinssaus, syltet løk, wokede grønnsaker og trøffelpoteter

Kalverullade med risotto og wokede grønnsaker

Kalvescnitzel fylt med mozzarellaost og parmaskinke

Saltimbocca