KYLLINGSALAT MED JORDBÆR OG BALSAMICO

Deilige salater er ypperlig sommermat! Her har jeg laget en fargerik kyllingsalat med jordbær, tomater, fetaost, agurk, valnøtter - og det hele toppes av en deilig balsamicoeddik.

  • Difficulty: enkel
  • Servings: 4 porsjoner
  • Time: ca. 30 minutter
  • Type rett: , ,
Annonse

Ingredienser

SALATEN

1 grillet kylling (avkjølt), i biter
100 g småbladsalat (ca.)
65 g babyspinat (ca.)
1/2 agurk , i biter
250 g cherrytomater , delt i to
250 g (norske) jordbær , delt i to
125 g fetaost , i terninger
1 neve valnøtter , ristet i tørr stekepanne
olivenolje
god balsamicoeddik (vellagret type) eller balsamico de crema
nykvernet sort pepper
maldonsalt

TILBEHØR

godt brød , for eksempel eltefri focaccia (uten oliven) eller eltefritt landbrød

SLIK GJØR DU

Kyllingsalat med jordbær og balsamico

Jeg har her benyttet ferdig grillet kylling, men du kan selvsagt istedet benytte kyllinglår/bryst som du selv steker.

Skjær opp ingrediensene som angitt ovenfor. Ha kyllingen og grønnsakene i en stor salatbolle og vend forsiktig sammen. Tilsett jordbær, fetaost og valnøtter, og vend det hele forsiktig sammen. Rett før servering drypper du over litt av din beste olivenolje og en tykk, god balsamicoeddik. Krydre med nykvernet sort pepper og ørlite maldonsalt, og server umiddelbart sammen med godt brød.

Kyllingsalat med jordbær og balsamico

VELBEKOMME!

EnglishREAD IN ENGLISH

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits

Min Handleliste

ANNONSE
Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.