Denne gnocchiformen er skikkelig kosemat med smak av Italia – enkel å lage, men full av gode smaker. Gnocchien stekes sammen med krydret salsicciakjøttboller, tomater og mozzarella til den får en lett sprø overflate og myk kjerne, mens osten blir gyllen og deilig på toppen. En rustikk og smakfull middagsrett som passer like godt til travle hverdager som til helgekosen.