


Smuldrepai med mango og eple

BOEUF BOURGUIGNON

Fransk lammegryte med ovnstekte poteter

Konfiterte tomater

Lammefilet med potetterrine og nydelig rødvinsaus

Enkel smuldrepai med eple og bringebær

Plommedessert med cognac og creme fraiche

Braisserte lammeskanker med mandelpotetpurè

Eplemuffins med syrlig ostekrem

Epleterte

Hjortefilet med portvinsaus, blomkålpure og rødløk- og eplekompott

Lammestek med ovnsbakte grønnsaker, potetpurè og rødvinssjy

Kjøttsuppe

Kjempegod posemat – sous vide
