KYLLINGSALAT MED TOMATER, PAPRIKA OG FETA
Lag en deilig kyllingsalat med tomat, paprika, agurk og feta. Det hele toppes med en deilig dressing, og serveres med godt brød. En deilig lunsj eller en lett middag på varme sommerdager.
Lag en deilig kyllingsalat med tomat, paprika, agurk og feta. Det hele toppes med en deilig dressing, og serveres med godt brød. En deilig lunsj eller en lett middag på varme sommerdager.
Lag en smakfull og fyldig lasagnesuppe med salsicciakjøttboller, en herlig vri på den klassiske italienske retten lasagne. Suppen kombinerer smakene fra lasagne, men i suppeform. Med saftige kjøttboller, gode tomater, ost, en fløteskvett og friske urter er denne suppen både mettende og smakfull. Perfekt for kalde dager eller når du ønsker en rask og enkel middag med deilige italienske smaker.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at sommerdagene flyter litt lettere, enten det er hverdag, ferie eller helg. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er ukens middagstips, med smak av sommer! Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
La deg inspirere til å lage varierte, smakfulle og fargerike salater med kylling i hovedrollen. Her har jeg samlet ti salater som kombinerer saftig kylling med friske grønnsaker, frukt, bær, urter og smakfulle dressinger. Perfekte salater som ser flotte ut og som er kjempegode på smak, både til lunsj, middag eller kvelds.
Det er alltid stas å sette rykende fersk hjemmebakst på bordet, som for eksempel disse smakfulle, saftige og luftige rundstykkene som har fått heve sammen til et dekorativt brytebrød. Brytebrødet er smaksatt med oregano, parmesan og flaksalt, som gir en crispy stekeskorpe og en god kontrast mot det myke innholdet. Et perfekt brød som tilbehør til supper, lasagne, gryteretter eller salater. Sett brødet midt på bordet og la hver enkelt rive av luftige og smakfulle rundstykker.
Denne pastasalaten har alle de tradisjonelle BLT-smakene – bacon, salat, tomater – og en deilig, kremete dressing med et hint av sitron og urter. Sett den på sommermenyen du også!
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at dagene flyter litt lettere, enten det er hverdag eller sommerferie. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er ukens middagstips, med smak av sommer! Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Inviter til grillfest, med grillede nektariner med parmaskinke til forrett og grillspyd med svinekjøtt og en deilig sitrontimianolje til hovedrett. En silkemyk vaniljeparfait med limemarinerte jordbær setter et perfekt punktum på denne smakfulle og fargerike sommermenyen. Prøv den du også!
Hyttehagen bugner av deilige urter. En av mine favoritter er sitrontimian, som er nydelig å bruke i dressinger og annet tilbehør, som for eksempel sitrontimianolje. Legg saftige grillspyd av nakkekoteletter på grillen, og server dem med en nydelig sitrontimianolje, og en fargerik lun potetsalat.
Hyttehagen bugner av friske urter. Her har en neve persille blitt rørt sammen med deilig hvitløksmør, og fylt mellom lagene i et smakfullt «stablebrød» som ble servert til en av sommerens grillmiddager. «Stablebrød», også kalt «pull-apart-bread», er nydelig tilbehør til for eksempel supper, gryteretter, pasta, salater og grillmat. Det kan også nytes som det er, gjerne med noe godt i glasset.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at dagene flyter litt lettere, enten det er hverdag eller sommerferie. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er ukens middagstips – med smak av sommer! Lykke til med planleggingen og kokkeleringen! Nå tar jeg sommerferie!
I dag kan jeg friste med en silkemyk panna cotta, servert med en syrlig rabarbra- og bringebærkompott. En perfekt dessert til sommerfesten, gjerne hvis dere er mange til bords. Både panna cottaen og kompotten kan nemlig lages flere dager i forveien og fryses ned, slik at du kjapt og enkelt kan anrette desserten rett før servering.
En frisk og fargerik sommersalat er den perfekte retten for varme dager, og kombinasjonen av saftig kylling, søte jordbær, modne nektariner og saftige tomater gir en herlig smaksopplevelse. Servert med couscous og toppet med en deilig dressing, får du en salat som både er mettende og full av smak. En deilig lunsj eller en lett middag på varme sommerdager, prøv den du også!
Ny uke, ny ukemeny. Hva frister mest?
Meze eller mezze er en tradisjonell måte å nyte mat på i mange land rundt Middelhavet og Midtøsten, som for eksempel Tyrkia, Hellas, Libanon og Kypros. Å servere meze handler ikke bare om maten, men også om å skape en sosial ramme hvor familie og venner samles rundt bordet. Ulike smakfulle og fargerike småretter settes midt på bordet for å deles. Her har jeg samlet noen mezeretter jeg selv liker å lage. Velg gjerne 5-6 retter når du inviterer til et mezemåltid.
Norske jordbær er nå i sesong, og må nytes nå når de er på sitt aller beste. Server dem gjerne limemarinerte og med vaniljeparfait som tilbehør. En perfekt dessert til sommerfesten!
Får du ikke engangskoden på e-post? Se etter engangskoden i e-postboksen din, eventuelt i søppelposten. Dersom du har registrert mobilnummeret ditt på Min side kan du få sendt engangskoden til din mobil. Klikk på «Send koden på nytt» og deretter på «Send koden på sms til…». Dersom du ikke har registrert mobilnummeret ditt, og ikke mottar koden på e-post, kan du sende en e-post til [email protected] og be om det så skal jeg legge det inn for deg.

Denne thaisalaten med chilikylling og peanøttdressing er en fargerik og smakfull rett som kombinerer friske grønnsaker, risnudler, saftig kylling med et hint av chili, og en kremet peanøttdressing.
Ny uke og ny ukemeny – med smak av sommer! Ha en fin og matglad juniuke!
Sulten på litt ny middagsinspirasjon mellom to permer? Eller er du på jakt etter en gave til den som «har alt»? Da vil jeg tipse om min nye kokebok Trines beste ukemenyer. Her finner du ti smakfulle og varierte ukemenyer med middagstips til travle hverdager og helgedager med litt bedre tid. Og ti deilige desserter! Boken inneholder oppskrifter som passer året rundt, alt fra varmende gryteretter til spennende fiskeoppskrifter, mettende salater og grillmat. Mange av oppskriftene er nye og ikke å finne på bloggen.
Det er en hektisk og begivenhetsrik uke for meg. I løpet av denne uken har jeg ferdigstilt to store prosjekter som jeg har jobbet mye med i år, nemlig abonnementstjenesten Trines matklubb og den nye kokeboken min (mer om den i morgen)! I tillegg fylte junior 16 år tidligere denne uken, med behørig feiring med familie og venner. Det har med andre ord gått i hundre fra tidlig til sent, og det har gått så bra! Tusen takk til alle som har kjøpt medlemskap og ellers støttet meg! Det må feires, og hva passer vel bedre enn en stor, saftig og bugnende bløtkake med deilige jordbær!?
Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.
Mange oppskrifter vil fortsatt være tilgjengelig for alle, men de fleste nye oppskrifter vil være forbeholdt medlemmer. Alle oppskrifter for «unge kokker» vil fortsatt være gratis å bruke.

Opprettelsen av Trines matklubb innebærer at mange av oppskriftene på Trines matblogg vil være forbeholdt medlemmer. Som medlem i matklubben min får du tilgang til alle oppskrifter og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler.
Medlemskapet løper fra dato til dato. Medlemskapet fornyes automatisk, men kan avbrytes når som helst via «min side», 48 timer før fornyelsen. (Gaveabonnement stopper på utløpsdatoen.)
Bli medlem her (årsabonnement) eller her (månedsabonnement).
Tusen takk for at du vil støtte meg i det videre arbeidet med Trines matblogg. Jeg har mange spennende oppskrifter og prosjekter på gang som jeg gleder meg til å dele.
Les mer om bakgrunnen for opprettelsen av Trines matklubb i blogginnlegget Velkommen til Trines matklubb!
Oppdatert 16. januar 2026.
Inviter til grillfest til St. Hans eller på en hvilken som helst annen dag! Her er mitt forslag til en enkel, fargerik og smakfull treretters meny.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. Her er sju smakfulle middagstips og en deilig sommerdessert for den kommende uken, og en enkel langpannekake til sommeravslutningen.
Rabarbra- og jordbærsuppe er smaken av sommer, og passer perfekt sammen med en silkemyk panna cotta. Dette er en ypperlig dessert til sommerfesten, gjerne hvis dere er mange til bords. Både panna cottaen og rabarbra- og jordbærsuppen kan nemlig lages flere dager i forveien og fryses ned, slik at du kjapt og enkelt kan anrette den rett før servering.
Klar for en ny, smakfull one pot-pasta som står på bordet etter cirka 20 minutter? Da bør du prøve denne varianten, med laks, asparges, purre, spinat – i en deilig kremet saus med et hint av rød pesto. Varier gjerne med ulike grønnsaker og smakstilsetninger, se tips avslutningsvis.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. Her er sju smakfulle middagstips for den kommende uken, en deilig sommerdessert og focaccia til helgen.
Marinerte kyllingspyd er alltid et populært innslag når du skal servere meze. Her har jeg marinert kyllingen i en blanding av yoghurt og harissa. Kyllingspydene kan tilberedes på grillen eller på koketoppen (og deretter en snartur inn i stekeovnen). Serveres med tilbehør etter smak, for eksempel honningbakt gulrotsalat og en deilig sitron- og basilikumdipp.
1. Generelle betingelser
Disse vilkårene regulerer kjøp og salg av abonnement på Trines Matklubb gjennom nettsiden Trines Matblogg (heretter omtalt som «Trines Matklubb»).
Selger av tjenesten er Trines mat AS (org. nr. 914 870 046) med adresse Ivar Aasens vei 24, 1462 Fjellhamar, e-post [email protected] og telefon 901 56 432 – heretter omtalt som «selger».
«Kjøper» er den som foretar kjøp av abonnement på Trines Matklubb.
Avtaleforholdet oppstår i det kjøperen får tilgang til abonnement på Trines Matklubb.
For å kunne kjøpe et abonnement på Trines Matklubb må kjøper opprette en konto på Trines Matblogg, eller benytte allerede opprettet konto. Les mer om det her. Ved å kjøpe et medlemskap i Trines Matklubb, aksepteres følgende vilkår og betingelser.
2. Medlemskap og abonnement
Ved kjøp av abonnement på Trines Matklubb, får kjøper full tilgang til alle eksisterende og fremtidige oppskrifter, artikler og menyer på Trines matblogg, samt andre medlemsfordeler. Medlemskapet er personlig og kan ikke deles med andre. Medlemmer kan likevel dele innlogging til Trines Matklubb med nærstående i samme husstand.
Medlemskapet er en organisk tjeneste som vil utvikles over tid. Tjenestene leveres som de er og selger forbeholder seg retten til å endre funksjonalitet og innhold fortløpende og uten forvarsel.
3. Priser og prisjustering
Prisene for medlemskap er oppgitt på nettsiden og kan justeres med jevne mellomrom. Selger kan justere prisene for tjenesten, men vil alltid gi kjøper beskjed minst 30 dager før en prisendring trer i kraft. Eventuelle prisjusteringer vil ikke påvirke nåværende abonnement før fornyelsesdatoen.
4. Betalingsvilkår
Betaling for medlemskap skjer forskuddsvis og trekkes automatisk fra kjøpers registrerte betalingskort på kjøpsdatoen. Levering er skjedd når kjøperen har betalt for abonnementet og fått tilgang til tjenesten.
Betaling behandles gjennom Stripe eller Vipps. Kjøperen er ansvarlig for å sikre at betalingsinformasjonen er oppdatert og korrekt til enhver tid.
5. Angrerett
Ved kjøp av abonnement hos Trines Matklubb har du angrerett i henhold til angrerettloven. Kjøper kan gå fra avtalen ved å sende en e-post til [email protected] merket med «angrerett» senest 14 dager etter at kjøpet ble gjennomført. Angrefristen begynner å løpe fra dagen etter det betalte medlemskapet starter og kjøperen har fått tilgang til tjenesten. Kjøper har bevisbyrden for at angreretten er blitt gjort gjeldende innen fristen, og meldingen bør derfor skje skriftlig (angrerettskjema, e-post eller brev). Selger skal tilbakebetale kjøpesummen til kjøperen uten unødig opphold, og senest 14 dager fra selgeren fikk melding om kjøperens beslutning om å benytte angreretten.
6. Fornyelse av abonnement
Medlemskapet fornyes automatisk ved utløpet av den gjeldende abonnementsperioden, med mindre abonnementet er stoppet av kjøper. Fornyelser skjer til de gjeldende prisene på tidspunktet for fornyelsen. Kjøper kan ved fornyelse bytte fra årsabonnement til månedsabonnement, eller fra månedsabonnement til årsabonnement. Et løpende månedsabonnement kan til enhver tid oppgraderes til årsabonnement.
7. Oppsigelse av abonnement
Abonnementet har ingen bindingstid, og løper inntil oppsigelse.
Når kjøper stopper abonnementet, vil det løpe ut den gjeldende abonnementsperioden, og kjøper vil ikke bli belastet for en ny periode. For å stoppe abonnementet, må kjøper logge inn på sin konto og følge instruksjonene på Min side, eller kontakte selger på [email protected].
Oppsigelse må skje senest 48 timer før en ny periode påbegynnes. I motsatt fall vil medlemskapet fornyes til den enhver tid gjeldende pris, jf. avtalens punkt 3.
8. Innsamling av informasjon
Ved kjøp av medlemskap innhentes følgende informasjon:
9. Formål med innsamling av data
Informasjonen som innhentes brukes til følgende formål:
Trines Mat AS ved Trine Sandberg er behandlingsansvarlig for personopplysninger som er relatert til ditt kundeforhold. Trines Mat AS vil beskytte ditt personvern og vil ikke dele din personlige informasjon med andre uten ditt samtykke, med mindre det er nødvendig for å fullføre en transaksjon, nødvendig vedlikehold eller for å overholde juridiske krav. For mer informasjon om personvern, se personvernerklæringen.
10. Plikter, rettigheter og forbehold
Trines mat AS og Trine Sandberg har alle rettigheter til innholdet på Trines Matblogg og Trines Matklubb. Kjøpere kan kun bruke innholdet til personlige og ikke-kommersielle formål.
Dersom kjøperen ikke følger opp sine plikter i denne avtalen, forbeholder selgeren seg retten til å avslutte medlemskapet uten opphold.
Trines matblogg kan fra tid til annen være helt eller delvis utilgjengelig på grunn av vedlikehold eller av andre grunner. Selger vil i den grad det er praktisk bestrebe seg på å gi abonnentene informasjon om begrensninger i tilgjengeligheten. Vedvarende problemer med tilgang til tjenesten må varsles skriftlig til selger. Selger er ikke under noen omstendighet ansvarlig for eventuelle konsekvenser eller tap som følge av at produktene og tjenestene ikke kan benyttes som forutsatt.
Tjenesten tilbys uten garantier for dens funksjon, kvalitet, anvendbarhet for bestemt formål, sikkerhet eller riktighet. Selger tar forbehold om at det kan forekomme feil og unøyaktigheter i innhold, og kan ikke under noen omstendighet holdes ansvarlig for dette. Dette gjelder dog ikke dersom selger har påført en abonnent skade med hensikt eller gjennom grov uaktsomhet. Fraskrivelsene i dette punktet gjelder i den grad annet ikke følger av lov.
Selger forbeholder seg retten til å avslutte tjenestene når som helst og uten forvarsel. Dersom tjenestene opphører, skal utestående forhåndsbetalte medlemsperioder refunderes etter pro rata-prinsippet. Refusjonen skal gjennomføres så raskt som mulig etter at tjenestene opphører, og senest innen 30 dager. Refusjonen vil skje til kjøpers betalingsmiddel som registrert hos betalingsleverandør. Jf. avtalens punkt 4 er det kjøpers ansvar å sørge for at kjøperens kortdetaljer eller tilsvarende er oppdatert.
11. Reklamasjon
Reklamasjon på feil, mangler og forsinkelser ved abonnementstjenesten må gjøres på e-post [email protected] snarest mulig.
12. Endringer i vilkår og betingelser
Selger forbeholder seg retten til å endre disse vilkårene og betingelsene ved behov. Endringer vil bli kommunisert via e-post eller på Trines Matblogg minst 30 dager før de trer i kraft. Fortsatt bruk av enhver del av tjenestene innebærer fortsatt aksept av de til enhver tid gjeldende vilkår.
13. Tvister
Klager rettes til selger innen rimelig tid. Partene skal forsøke å løse eventuelle tvister i minnelighet. Dersom dette ikke lykkes, kan kjøperen ta kontakt med Forbrukertilsynet for mekling. Forbrukertilsynet er tilgjengelig på telefon 23 400 600 eller www.forbrukertilsynet.no.
For øvrig skal tvister knyttet til vilkårene avgjøres i henhold til norsk rett med Oslo tingrett som verneting.
14. Kontaktinformasjon
For spørsmål eller assistanse angående medlemskapet, vennligst ta kontakt med selger på e-post: [email protected]
Ved å fullføre kjøpet av et medlemskap, bekrefter kjøper at vedkommende har lest, forstått og akseptert disse kjøpsbetingelsene.
TRINES MAT AS, org. nr. 914 870 046,
Ivar Aasens vei 24, 1462 Fjellhamar
Vedlegg: angrerettsskjema
Gulrøttene blir ekstra smakfulle når de blir bakt i ovnen sammen med honning og litt chili! Nydelig tilbehør til vegetarretter, kjøtt eller kylling, prøv det gjerne til grillmaten. Og ikke minst et smakfullt innslag når du skal servere meze.
Mitt favorittilbehør til meze er muhammara, en deilig paprikadipp som lages av grillet paprika, brød, valnøtter og granateplesirup. Muhammara er også nydelig som tilbehør til vegetarretter, kjøtt, kylling eller fisk. Prøv det du også!
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, en deilig dessert og smakfulle proteinrundstykker som du baker i en fei!
Tabbouleh er en fargerik, smakfull og mettende salat som passer utmerket på et meze-bord, eller som tilbehør til grillet kylling eller kjøtt.
Hummus er en smakfull kikertpure med opphav fra Midtøsten. Et obligatorisk innslag når du skal servere meze, og nydelig tilbehør til kylling-, kjøtt- eller vegetarretter, eller som en dipp sammen med pita.
Tomater og granateplekjerner er en nydelig kombo. Deilig tilbehør til kjøtt- og kyllingretter, og et smakfullt og fargerikt innslag på et meze-bord.
Ny uke, ny ukemeny. Hva frister mest?
Reker saganaki er en tradisjonell gresk rett som jeg har laget så lenge jeg kan huske. Her serveres reker i en smakfull og litt spicy tomatsaus og toppes med deilig fetaost. Kjapt og enkelt å lage, og alltid populært når det kommer på bordet! Nytes som forrett, smårett eller som del av et mezebord.
Disse krydrede og smakfulle kjøttbollene er kjappe og enkle å lage. Lag dem til middag sammen med godt tilbehør, som for eksempel tomat- og granateplesalat og mynteyoghurt. De er også et populært innslag på en meze-buffet.
Ny uke, ny ukemeny! Hva frister mest?
Jeg går nå over til en ny påloggingsløsning som skal løse problemene enkelte har hatt med å logge seg inn på nettsiden min.
Imponer med en dekorativ og smakfull jordbærmoussekake til 17. mai-selskapet, konfirmasjonsfesten, sommerfesten, fødselsdagsselskapet, eller hva du nå enn vil feire! Lages dagen før – det er godt med det som er unnagjort!