Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, en deilig dessert og smakfulle proteinrundstykker som du baker i en fei!
Butter chicken, eller murgh makhani som den heter på indisk, er en populær indisk rett med saftige, marinerte kyllingbiter i en smakfull og fyldig smørsaus. Her er en kjapp og enkel variant, hvor kyllingen marineres kun i en halvtimes tid. For å få den fyldige og kremete sausen bør du benytte kremfløte og smør, her nytter det ikke med lettprodukter. Prøv den i helgen!
Lag sunne og næringsrike proteinrundstykker på under en halvtime! Her skal det verken eltes eller heves, bare røres raskt sammen for hånd og formes til rundstykker og stekes. Smakfulle og mettende rundstykker til frokost, lunsj eller som et mellommåltid, eller som tilbehør til suppe eller salat. Prøv dem du også!
Påsken er straks historie og hverdagen banker på døren igjen. Lurer du på hva du skal ha til middag i dagene fremover? Vær så god, her får du sju smakfulle middagsforslag, en dessert og ikke minst eltefrie frørundstykker. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Hva er vel en bedre start på dagen enn duften av fersk gjærbakst? Som for eksempel disse smakfulle halvgrove frørundstykkene som smaker godt enten det er til frokost, brunsj eller lunsj.
Stek gjerne opp det antall rundstykker du trenger og sett resten av deigen i kjøleskapet til neste dag, så har du ferske rundstykker flere dager på rad, se tips.
Lag minitacos til helgekosen, eller lag det av restene fra tacokvelden eller andre matrester.
Skagenrøre er en frisk skalldyrsalat med nydelige smaker fra reker, krepsehaler, sitron og dill. Nytes som pålegg på godt brød, eller som en enkel forrett når du vil imponere litt ekstra.
Påsken er rett rundt hjørnet, og jeg regner med at det er flere enn meg som ser frem til påskeferie nå! Har du påskemenyen klar? Her er mitt forslag til ukemeny med dessert og en dekorativ liten søtsak. Jeg håper du finner noe du har lyst til å teste. Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Inviter på en deilig lammemiddag i påsken! Lyst til å prøve deg på lammecarré med urtelokk, eller foretrekker du heller å sette en lammestek på bordet? Her finner du oppskrift på begge deler. Som forrett foreslår jeg miniterter med laks, og som en søt avslutning passer det godt med påskegule panna cotta med mango og deilig topping.
Panna cotta er en enkel, populær og smakfull dessert som kan varieres i det uendelige. Det er også en utrolig praktisk dessert å servere når du skal ha gjester da den gjerne kan lages et par dager før den skal serveres. Denne silkemyke panna cottaen er smaksatt med en deilig mangopuré og toppet med syrlig yoghurtkrem, friske bringebær og karamelliserte mandler. Prøv den du også!
Lag en saftig og smakfull sjokoladekake til påske, og dekorer den med fargerike påskeegg. Kakebunnen er en brownie som du kjapt og enkelt rører sammen for hånd. Den toppes med en smakfull, myk sjokoladekrem og crunchy sjokoladeegg. Yummy!
Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken, hvor det skal være noe for enhver smak. Hva frister mest?
Endelig fredag! Det er noe spesielt med helgen. Lange late morgener, sene kvelder, lave skuldre og fri! Kanskje også med familie eller venner på besøk? Uansett er det tid og rom for å bruke litt ekstra tid på kjøkkenet for å lage noe ekstra godt. Her er noen av de mest populære helgerettene på bloggen. Hva er din helgefavoritt?
Shakshuka er en nordafrikansk rett der eggene posjeres i en spicy tomatsaus. Retten kan nytes til alle døgnets tider, til (helge)frokost, lunsj, middag eller kvelds – det er opp til deg. En ypperlig rett å lage dersom du vil rydde litt i kjøleskapet, for i denne retten kan du putte grønnsakrester (og eventuelt kjøtt- eller kyllingrester).
Ukemenyen for den kommende uken er klar og jeg håper du blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene herfra. Kanskje du blir fristet til å teste ut solskinnsbollene som du finner her også? Jeg kan iallfall garantere at de er knallgode!
I brukerundersøkelsen jeg gjennomførte for et par uker siden var det mange som ga uttrykk for at de setter pris på treretters-menyene mine. Jeg har derfor satt sammen en ny smakfull meny. Til forrett foreslår jeg coppaskinke med småbladsalat, og det hele toppes av en deilig fikenvinaigrette. Til hovedrett kan jeg friste med sesongens deilige skrei med søtpotetmos og chorizosalsa. Desserten er en syrlig og smakfull sitronterte som er toppet med et mykt og søtt marengslokk, en perfekt smakskombo!
En kjapp og enkel pasta bolognese er redningen på travle hverdager – en varm, smakfull klassiker som krever minimalt med innsats. Med få ingredienser og rask tilberedning får du en fyldig, aromatisk saus som smaker langt mer tidkrevende enn den egentlig er. Prøv den du også.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, et smakfullt surdeigsbrød og en deilig sitronkake til helga – velbekomme!
Det skal ikke mye til for å gjøre kyllingmiddagen litt mer spennende, som for eksempel denne fennikel- og rucculasalaten med parmesan og pinjekjerner. Kyllingen er bakt på en «seng» med cherrytomater og oliven. Med steketermometer er du også sikret en saftig og smakfull kylling.
Ciabatta er italienernes svar på de franske baguettene. Deilig bakst med knasende sprø skorpe og luftig innhold, som både kan nytes med deilig pålegg, så vel som tilbehør til lunsj- og middagsretter. Jeg synes de blir ekstra smakfulle og luftige med surdeig. Sett en form med kokende varmt vann i stekeovnen når du skal steke dem, så får du knasende sprø skorpe også!
Visste du at de fleste av oss har rundt 15 middager som vi veksler på å lage? Det sier iallfall en undersøkelse jeg leste om for en stund siden. Her kommer det 7 nye middagsforslag fra meg – kanskje det kan gi ny inspirasjon til favorittlisten din? Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Lag en deilig tacograteng med salat og tortillachips, en helgerett som hele familien liker! Lag den gjerne sammen med noen, for det er alltid hyggelig å lage mat sammen med andre og så blir dere raskere ferdig.
Disse supersprø frøknekkebrødene med surdeig er frokostfavoritten for tiden. Jeg bruker vanligvis aktiv surdeigstarter, noe som gir til ekstra porøse knekkebrød. Du kan også benytte surdeigsrester (det som blir til overs etter at du har matet surdeigstarteren), noe som gir tynnere og litt mer syrlige knekkebrød.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, en dessert, og rykende ferske rundstykker til helga – velbekomme!
Av besøksstatistikken på bloggen ser jeg at det er mange som lager tapas for tiden. Jeg har derfor tatt et dykk i arkivet og funnet frem de beste tapasoppskriftene på bloggen, slik at du har alt samlet. Hva er din favoritt?
Når vinterkulden setter inn smaker det ekstra godt med en varmende gryterett eller ovnsrett. Med gode råvarer og spennende krydder er det ikke mye som skal til for å skape magi i gryta. Her er de tolv mest populære gryterettene på bloggen det siste året, med alt fra den populære kjøttgryten fra Burgund, til kyllingcurry, lasagne og en deilig fiskegryte med asiatiske smaker – smakfulle oppskrifter som er laget av mange av mine lesere, om og om igjen…
Bli med på en unik matreise til Piemonte 23-27. mai! Denne gangen har vi leid to store villaer med svømmebasseng og alle fasiliteter i Canelli i provinsen Asti. Her skal vi lage mat sammen, det blir flere matkurs, med både meg og dyktige Caroline som bor i Italia, som er kokk og har et stort hjerte for det tradisjonelle italienske kjøkken. Vi skal selvfølgelig også spise på gode lokale restauranter, og vi skal blant annet på sightseeing, shopping, vinsmaking og smake på lokalprodusert mat. Vi får også besøk fra vingården som produserer min vin, Trines vin Piemonte Barbera.
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, en dessert, og rykende fersk gjærbakst til helga – velbekomme!
Kylling teriyaki er en populær hverdagsfavoritt hjemme hos oss. Kyllingen får surre i en smakfull og litt klissete teriyakisaus som setter en utrolig god smak på kyllingkjøttet. Kyllingen toppes med sesamfrø som både gir en god smak og tekstur til kyllingen, og serveres sammen med ris, pannestekt brokkolini og finsnittet vårløk. Prøv den du også!
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken, en dessert, og ikke minst deilige fastelavnsboller til fastelavn og morsdag – velbekomme!
Å lage ukemeny, og ikke minst å planlegge innkjøpene, kan spare deg for både tid og penger. En ekstra bonus er at det sannsynligvis blir mye enklere for deg å spise sunt og godt i en travel hverdag. Her kommer en ny ukemeny bestående av sju smakfulle middagsretter, en dessert, samt noe godt du kan … Continued
«One pot»-retter har blitt veldig populært, og det er slett ikke vanskelig å skjønne hvorfor. Her går nemlig alt rett og slett i en og samme gryte, de gode smakene får utvikle seg – og ikke minst, du sparer både tid og oppvask. Her har jeg samlet åtte populære one pot-retter. Hva er din favoritt?
Ved å planlegge ukens middager kan jeg love deg at hverdagen flyter litt lettere. I tillegg sparer du både tid, penger og miljøet. Her er middagstips for den kommende uken – velbekomme!
Hjemmelaget vaniljekrem smaker aller best! Her har du oppskriften!
Fisk- og sjømat er sunt og ikke minst veldig, veldig godt. Fisk- og sjømatoppskriftene er også blant de mest populære på bloggen, og jeg får ofte hyggelige tilbakemeldinger fra dere lesere som forteller om gode matopplevelser. Jeg har tatt et lite dykk i bloggstatistikken og funnet frem de ti mest populære fiskeoppskriftene.
Visste du at de fleste av oss har rundt 15 middager som vi veksler på å lage? Det sier iallfall en undersøkelse jeg leste om for en stund siden. Her kommer det 7 nye middagsforslag fra meg, og kanskje får du ny inspirasjon til favorittlisten din? Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Italienerne har laget verdens enkleste dessert, nemlig affogato. Du trenger bare to ting, sterk kaffe og god iskrem. Affogato betyr «druknet» på italiensk, og det kommer rett og slett av at man drukner iskrem i kaffe. Når du heller varm kaffe over iskremen blandes det varme med det kalde, og det søte med de bitre. En kjapp og smakfull dessert i all sin enkelhet!
Visse du at de fleste av oss har rundt 15 middager som vi veksler på å lage? Det sier iallfall en undersøkelse jeg leste om for en stund siden. Her kommer det 7 nye middagsforslag fra meg, og kanskje får du ny inspirasjon til favorittlisten din? Lykke til med planleggingen og kokkeleringen!
Hurra, i dag er det 17 år siden jeg opprettet Trines matblogg! 🎉 Siden den gang har jeg publisert mer enn 3000 oppskrifter og artikler, samt 400 ukemenyer. Besøkstallene det siste året har vært økende, noe jeg er veldig stolt av tatt i betraktning av at det stadig kommer nye aktører og plattformer til. Tusen takk for følget i nok et matbloggerår!
Jeg har tatt en titt på statistikken for å se hvilke hverdagsretter som var mest populære. Her har jeg samlet de 15 oppskriftene som fikk flest “klikk”, i tilfeldig rekkefølge. Hva er din hverdagsfavoritt?
Godt nytt år! Jeg håper du har hatt en fin jule- og nyttårsfeiring og er klar for å planlegge årets aller første ukemeny. Her kan jeg friste med blant annet resteramen med kalkun (ribbe eller kylling), vegetargryte, en fyldig potet- og purreløksuppe, pizza, og noe godt til helga. Lykke til med planleggingen!
Året 2023 går straks inn i historiebøkene, noe som gir rom for tilbakeblikk og refleksjon. Jeg gikk inn i 2023 med tre ønsker for det nye året …
