INVITER TIL JAPANSK AFTEN!
Da vi var i Texas for noen år siden ble vi invitert hjem til en venn av en venn som er gift med en japansk dame. Hun hadde hørt om matbloggen min og ville invitere oss på japanske småretter. Min venninne og jeg ble plassert på hver vår barstol ved kjøkkenøya hennes, og fikk servert den ene godbiten etter den andre, mens vi fikk se henne lage og anrette alle rettene. Vi ble blant annet servert ulike sorter sushi, tataki, dumplings, supper og yakitori. Det var litt av en opplevelse, både det å se på henne lage og forklare hva hun gjorde – men ikke minst å få smake på alle herlighetene. En minneverdig matopplevelse!
Japansk mat er en kjær favoritt hjemme hos oss, og her har jeg samlet ulike småretter som jeg gjerne velger blant når jeg skal lage en japansk inspirert buffet. Inviter til japansk aften du også! Velg 3-6 småretter, og lag gjerne maten sammen! Klikk på bildene for å komme til oppskriftene.
Sushi – i ulike varianter
Kylling yakitori med sticky saus og agurksalat
Kylling Karaage med to dippsauser
Ramen med kylling
Bifftataki med chilisaus og sprø løk
Tataki av laks med ponzusaus
Gyoza med svinekjøtt og dippsaus
Steambuns med syltet kinakålsalat og sprø løk
Asiatisk ribbe med glaze og råkostsalat (kan også serveres i steam buns)
Biff- og risbowl med løk og egg
Hva frister mest?
Flere oppskrifter til en japansk inspirert buffet finner du samlet her. De fleste oppskriftene krever medlemskap i Trines matklubb.
