Du er her: Hjem > Eplekake

Eplekake

den 14. september 2008 i FORMKAKER, Kaker

Her kommer oppskrift på en enkel og god eplekake som alltid blir vellykket:

  • 125 gram smør eller margarin
  • 125 gram sukker
  • 125 gram hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 egg
  • 3-4 epler
  • en neve mandler
  • 2 ss brunt sukker
  • 1/2 ts kanel

Ha alt det tørre i bakebollen, og smuldre dette sammen med smøret (som er delt i små terninger). Knekk eggene oppi en liten bolle og visp de sammen med en gaffel. Røres raskt inn i smørdeigen. Røren skal være ganske løs.

Smør en springform, ca 24 cm i diameter. Glatt ut røren i formen og ca 1 cm opp langs kanten.

Skrell eplene, ta ut kjernehuset og del de i båter. Stikk eplebåtene ned i røren. Dryss på sukker, kanel og strimlede mandler. Stek kaken på nederste rille ved 200 grader i ca 25-30 minutter.

Serveres lunken med vaniljeis eller en liten kremklatt!

Print Friendly Print Get a PDF version of this webpage PDF

Relaterte innlegg:


Share

Tags: , , ,

6 Kommentarer til “Eplekake”

  1. Esther 12. september 2010 at 19:57 #

    >Denne kaka måtte jeg bare prøve, og den var SÅ lett å lage,og resultatet var en ordentlig blid ektemann;)så takk for oppskriften!

    Svar
  2. Hilde 29. september 2010 at 16:17 #

    >Nå er kaken bakt og lykkelige unger gleder seg til å fortære den – jeg trenger jo ikke kokebøker lenger – kan bare titte inn til deg – her er det alltid noe inspirerende å finne… Tusen takk for at du deler.HIlde

    Svar
  3. Fanny 10. juni 2011 at 14:00 #

    Nå har jeg bakt min aller første eplekake, og jeg valgte å følge denne oppskriften, nå står den i ovnen og jeg gleder meg til å se resultatet! Tusen takk for en fin og lett oppskrift.

    Svar
  4. kari 28. september 2011 at 07:12 #

    Nå har jeg fulgt siden din lenge og anbefalt til mine venner, og etter å ha servert denne kaken i går etter deilig fårikål var virkelig høststemningen perfekt:) takk for nok en fantastisk oppskrift!

    Svar
  5. Jana 12. oktober 2011 at 15:15 #

    Det eneste jeg kan skrive er FANTASTIK! Tusen takk for oppskriften: ) Kaken med vaniljeis = symfoni: )

    Svar
  6. Monica 25. februar 2012 at 15:20 #

    Nam, denne ser god ut! Hver gang jeg er innom her ender jeg opp med å lage noe. For en inspirasjon du er!!
    Har du en oppskrift på eplekake med vaniljekrem inni? Tror deigen er en del fastere, nesten som paibunn, slik at du klemmer den ut i formen. Også har man eplebiter oppå der igjen, og et lag med vaniljekrem utover. Tilslutt legges et lokk av samme deig over. Høres dette ut som noe du har oppskrift på? :)

    Svar

Skriv en kommentar