Bytt ut fredagstacoen med tortillas fylt med deilig pulled chicken (revet kylling). Jeg bruker en hel kylling som får kose seg i en gryte med lokk i stekeovnen i ca. 1 1/2 time, før det møre kyllingkjøttet rives fra hverandre og blandes med den deilige chipotlesausen som danner seg i bunnen av gryta. Serveres her med to deilige salater; tomat- og koriandersalat, og en salat med smørstekte maiskorn og rød paprika. Det hele toppes med en deilig dressing med litt sting i, frisk koriander og en dæsj limejuice. En smakfull og enkel helgefavoritt - prøv den du også!