Dette er en enkel, lett og smakfull pastarett som er perfekt når du ønsker noe godt på bordet uten å bruke lang tid på kjøkkenet. Ricotta gir sausen en herlig kremet konsistens, mens spinat, søte erter og frisk sitron tilfører både farge og en deilig friskhet. Revet parmesan setter prikken over i-en og gir retten ekstra fylde. Server gjerne med godt brød ved siden av – så har du en rask hverdagsmiddag som både store og små vil sette pris på.