Jeg har alltid vært svak for crème brûlée – den silkemyke kremen i kombinasjon med det sprø, karamelliserte sukkerlokket er rett og slett vanskelig å motstå. Denne gangen har jeg tilsatt litt sjokolade, som gir desserten en mild og rund sjokoladesmak uten at den blir for mektig. Og det beste av alt? Den kan gjøres klar dagen før, slik at du bare trenger å finne frem brenneren rett før servering.