Pad thai er populær gatemat, men du trenger slett ikke å reise til Thailand for nyte denne retten. Pad thai er en kjapp wokrett med risnudler, grønnsaker, egg og med en litt skarp saus, som du enkelt lager selv. Hemmeligheten bak en god pad thai er å få en god balanse mellom det søte, salte og syrlige. Her er min variant av pad thai, med fargerike og sprø grønnsaker, nudler og kylling. Prøv den du også!