I dag står det fastfood à la Trine på menyen. Er du litt koordinert står maten på bordet på 1-2-3!
Utgangspunktet for denne retten er Salmalaks, men du kan selvsagt benytte annen fersk eller frossen (opptint) laks. Av grønnsaker tar du det som er tilgjengelig i grønnsaksskuffen, eller kjøper inn det du liker best.
Ingredienser
Laksen
| 500 g | laks , gjerne Salmalaks |
| salt og pepper |
Wokede grønnsaker
| babyasparges | |
| rød paprika , i strimler | |
| rødløk , i tynne båter | |
| eggnudler |
Søt soyasaus
| 1/2 dl | soyasaus |
| 1-2 ss | balsamicoeddik |
| 1-2 ss | honning |
| 1/4 | rød chili , finhakket |
| 1 fedd | hvitløk , finhakket |
| koriander | |
| salt og pepper |
SLIK GJØR DU
1. Pensle litt olivenolje på laksestykkene og krydre med litt salt. Stek laksen ca 3-4 minutter på hver side i en grillpanne, til den er passe stekt. (Alternativt kan du benytte vanlig stekepanne, eller steke laksen i stekeovnen eller i dampovn.)
2. Mens laksen tilberedes woker du grønnsakene i olje, til de er knapt møre, men fortsatt har litt «spenst» igjen. Rør sammen ingrediensene til den søte soyasausen. Husk å smake deg frem! Tilsett så sausen sammen med grønnsakene og la det stå å surre ca. ett minutt. Alternativt kan du for eksempel benytte ketjap manis isteden.
3. Kok eggnudlene etter anvisningen på pakken.
Servèr og nyyyt!
Denne type fastfood kan jeg like
I dag står entrecôte med tomater og portvinssaus på menyen. Litt fin middag til onsdag å være, men det får gå for denne gang. Forøvrig har jeg bestilt hjortefilet til søndagsmiddagen, så da er valgets kval; hvilken av oppskriftene dine jeg skal prøve
Dette var godt!
Kjempegodt!!! Dette blir ikke siste gang!
Denne retten har vi laget flere ganger den siste tiden, ungene elser den!
Dette var skikkelig godt,og kommer definitivt til å bli en gjenganger her i huset
Salsamico eddik? Mener du balsamico ediik?
Ja, rettet opp nå.