Selvfølgelig må en stelle godt med slike storesøstre. Og da fortrinnsvis med salat, siden hun bor sammen med en som ikke spiser salat og når hun er hjemom blir smilet ekstra bredt om hun blir servert “mammamat” av ett eller annet slag. Kjapp kyllingsalat kan bestå av;

Del kyllingfileten i passe biter og stek i en blanding av olivenolje og smør, til kyllingen er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. Anrett salaten på tallerkenen og fordel de øvrige grønnsakene over, samt fetaosten. Ha deretter over kyllingen. Ringle over god olivenolje og balsamicoeddik. Strø ristede pinjekjerner over og avslutt med en urtekvast. Serveres med godt brød, for eksempel foccacia.