Hvis du ønsker en enkel og rask pastamiddag, er dette noe for deg.  Jeg har her tatt utgangspunkt i ferdigkjøpt fylt pasta. Aller best blir det selvsagt om du lager det selv, men denne sausen setter en hjemmelaget piff på den ferdigkjøpte pastaen også. Som middag til to trenger du omtrent:

Ingredienser

1 pakke fylt pasta feks med ricotta og spinat
2 dl kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
2 dl kremfløte
50 g parmesan (ca.) revet
1/2-1 sitron saften
salt og pepper
1 neve ruccula
parmesan i flak
6 cherrytomater delt i to

SLIK GJØR DU

Kok inn buljong og fløte til en tredel. Tilsett ost, sitronsaft, salt og nykvernet pepper. Visp til det skummer.

Pastaen kokes al dente etter anvisningen på pakken. Øs opp på tallerkner, ha over ruccula og tilslutt litt saus. Legg evt på noen cherrytomater og et par flak parmesan tilslutt.

Serveres med godt brød og gjerne et glass vin.

Enjoy!

Skriv ut English READ IN ENGLISH
  1. Lagde denne i dag, nam!! Delikate og gode smaker, og så vanvittig kjapt å lage. Ny favoritt. Husets minstemann på 11 måneder er også solgt! Takk for god inspirasjon 🙂

  2. Fantastisk! Her i huset har ikke ungdommene villet ha saus på pastaen. Og det er kanskje ikke rart når vi flere ganger har servert posesaus med flere oster.. Idag endte alle opp med å ville ha mer – og alle sleiket tallerkenen rein!!

Leave a Reply to Birthe Cancel reply

Din epost-adresse vil ikke bli publisert. Nødvendige felter er markert med *

Min Handleliste