Hjemmelagde fløtekarameller hører julen til, og er også en ypperlig spiselig gave å gi bort. Her er oppskriften jeg benytter, og den har jeg fått av Annemari Erlbeck på et matbloggertreff for et par år siden. Annemari er en anerkjent konditor og har blant annet vært på konditorlandslaget. Karamelloppskriften hennes er nydelig, prøv den du også (med noen mindre endringer/presiseringer fra min side).