Kaketips til barneselskapet

Som småbarnsforeldre flest er jeg på jakt etter spennende, men enkle løsninger til barneselskapet. Jeg har mer enn en gang i løpet av min 27 årige karriere som mamma brent meg på ambisiøse kakeprosjekter. Nå har jeg lært, og satser heller på to-tre kakesorter, som for anledningen lesses ned av pynt og stæsj etter podens ønsker. Her er mine beste tips til barneselskapet:

Lag en «hovedkake» og la gjerne hovedpersonen få velge tema (innenfor rimelighetens grenser, selvsagt). Min erfaring er at det er best å benytte en sjokoladekakebunn (eventuelt langpanne) som utgangspunkt. Bruk din egen oppskrift, eller ta utgangspunkt i denne eller denne oppskriften. Sjokoladekaker er ofte holdbare og kan lages et par dager før de skal spises, eller kan fint lages på forhånd og fryses ned. Har du en bursdagsgutt er det store sjanser for at du på ett eller annet tidspunkt må trå til med en sjørøverkake.

Her er det mye inspirasjon å hente på nettet, noe jeg selv delvis gjorde da jeg laget denne kaken (som for øvrig er Mathias’ favorittkake og det innlegget han alltid vil se på bloggen).

Det finnes også mange spennende kakeformer å få kjøpt, som for eksempel til denne klovnekaken som jeg laget til Mathias ettårsdag, som blir kjempepopulær med uhorvelige mengder med Smarties.

Eller hva med å lage en racerbilbanekake ut fra en enkel kakebunn (eller to hvis du vil lage den dobbelt så stor)? Her har jeg benyttet mini-Smarties,  skumbiler, knuste oreokjeks og godt vaskede lekebiler. Det er slett ikke mye som skal til!

Muffins eller cupcakes er også populære på kakebordet. Dersom jeg har en sjokoladekake som utgangspunkt for fødselsdagskaken lager jeg som regel vaniljemuffins eller blåbær-/jordbærmuffins, for å få variasjon. Eller hva med sjørøvermuffins? Muffins kan fint lages på forhånd, fryses ned – og tines opp og pyntes inntil noen timer før de skal serveres. La gjerne barnet selv pynte muffinsene, det slår garantert an hos gjestene – og ikke minst er det stor stas for den lille jubilanten å selv få lov til å bidra.

Selv synes jeg disse bamsemuffinsene er kjempesøte.

Eller kanskje har du lyst til å prøve deg på cakepops?

Kjeks er også populære, og kan også lages flere dager i forveien, slik som hjemmelagde oreokjeks med spennende pynt eller sjørøverkjeks.

En skal heller ikke undervurdere hjemmebakte boller, som selvsagt også kan fryses ned på forhånd, tines opp og varmes rett før servering.

Til slutt vil jeg slå et slag for frisk frukt i barneselskapet. Det kan rett og slett bli for mye søtt, og det er også mange barn som ikke er så glad i søtsaker, og da kan fargerike fruktspyd eller oppskjært frukt i skåler være gode å ha. Det er jo nesten umulig å ikke bli fristet av disse fruktspydene? Sett gjerne også frem skåler med friske bær, og du skal se at de får ben å gå på!

Det er med andre ord mye å velge i, men fall ikke for fristelsen for å lage for mye, to sorter er ofte mer enn nok. Ofte serverer man jo også «saltmat» i forkant, og det er jo grenser for hva disse små magene klarer å stappe i seg. Flere tips til barneselskapet finner du her.

Hva er ditt beste tips til barneselskapet?

Lykke til!