Ønskereprise – konfiterte tomater
Et godt tips kan ikke gjentas for ofte, og ett av dem er konfiterte tomater. Å konfitere tomatene vil si å langtidssteke de på lav temperatur slik at fuktigheten i tomatene fordampes mens alle de gode smakene i tomatene bevares og forsterkes.
Tomatene kan benyttes til det aller meste, og det du får til overs kan du legge på et glass med olivenolje. Da er de holdbare i 2-3 uker dersom du oppbevarer dem i kjøleskapet. Enkelt, godt og genialt!
Oppskriften finner du HER.
Ha en fin lørdag!
Publisert 2. 7. 2011
READ IN ENGLISH 
Så godt, så enkelt! Helt genialt.
Kan disse fryses?
Jeg har ikke fryst dem, så vet ikke hvordan det vil gå. Men, du kan legge dem (avkjølt) i litt olivenolje og oppbevare dem i tett glass i kjøleskapet – da er de holdbare i flere uker.