Sett stekovnen på 180 grader. Smelt smøret over svak varme i en tykkbunnet kjele. Trekk kjelen av platen og tilsett sjokoladen i små biter. La den smelte og rør godt sammen. Knekk oppi ett egg av gangen. Pass på å røre godt mellom hvert egg. Ha i sukker, vaniljesukker, bakepulver, og sikt tilslutt i hvetemelet veselvis med at appelsinjuicen tilsettes. Rør det hele forsiktig sammen med en slikkepott.

Kle en stor langpanne med bakepapir og hell røren oppi. Bre røra jevnt utover med slikkepotten, og stek ved ca 180 grader i ca 25 minutter eller til kaken din er gjennomstekt. Bruk en fyrstikk for å sjekke om den er ferdig (kaken er ferdigstekt dersom det ikke henger igjen noe røre på fyrstikken når du stikker den omtrent midt på kaken).

La kaken avkjøles helt før du begynner med monteringen (kakebunnen kan med fordel lages dagen før). Lag så sjørøverkremen:

Lag sjørøverkremen ved å røre smør og melis hvitt. Ha i eggeplomme og kakao, og rør til du får en smidig sjokoladekrem. (* I følge oppskriften skal det kun være 125 gram melis, men det var alt for lite, og jeg tredoblet derfor nesten mengden med melis. Personlig synes jeg det ble litt knapt med krem, så neste gang kommer jeg nok til å øke mengden ytterligere, feks til ca. 500 gram melis og litt mere smør.)

Renskjær kantene på kaken. Plasser kaken med langsiden mot deg og del den opp i 3 like store rektangler (1, 2 og 3). Legg del 1 på kakefatet og smør litt sjokoladekrem på toppen. Legg del 2 oppå og gjenta prosessen med sjokoladekremen. Skjær del 3 i 3 deler (a, b og c), slik at du får en bit foran (a) og bak (c) på skipet ditt. Den midterste delen (b) blir til overs. Skjær av to trekanter (gjennom alle tre lagene) foran, slik at du får båtfasong (dette blir også til overs). Smør resten av sjørøverkremen på kaken, slik at alle flater er dekket. Pynt kaken etter smak og behag. Vi brukte:

Klipp ut seil og tre de på grillpinner og stikk nedi kaken. Du kan eventuelt lage «gelehav», men vi lot fisker og skumle krokodiller svømme rundt på kakefatet, sammen med gullmynter og perlekjeder – som plutselig var borte!

I tillegg til saltmat, ble det servert følgende søtmat i tillegg til sjørøverkaken; sjørøvermuffins, sjørøvercookies, oreokjeks og ostekake med jordbærsaus. Som velkomstdrikk ble det servert en sommerfrisk sitruslemonade, som var veldig populær blant både store og små sjørøvere.

Det er travelt å være sjørøvermamma og passe på at små og store sjørøvere fikk servert både saltmat, søtmat, penger og gull, og det ble derfor ikke tid til å ta særlig med bilder under selve selskapet. Men, når roen senket seg og sjørøvermammaen fikk tilbake hvilepulsen igjen, ble det i alle fall knipset et bilde av bursdagssjørøveren og restene av det plyndrede sjørøverskipet, som for øvrig nesten smakte enda bedre til kveldsmat sammen med et glass melk. 😉

Skip o hoi!