Jeg kom ved en tilfeldighet over R.O.O.Ms oppskrift på gulrotkake, som jeg har hørt så mye bra om. Den spennende kombinasjonen av gulrot, eple og kokesjokolade inspirerte meg til å forsøke, og jeg ble slett ikke skuffet. Her kommer oppskriften, men som du ser av beskrivelsen nedenfor gjorde jeg et par endringer, blant annet ift mengden fyll.