BBQ-saus med honning og sennep

Sett en ekstra spiss på grillmaten med en hjemmelaget BBQ-saus! Denne varianten som inneholder blant annet sennep og honning er etter min mening spesielt god til svinekjøtt, men passer også godt til kylling. Dette er en av mine grillsausfavoritter, og jeg kan nesten anbefale den som den er også, jeg bruker alltid lang tid på å smake meg frem når jeg lager denne grillsausen… :)

Finn frem:

 

  • 1 liten løk, finhakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 dl ketchup
  • 2-3 ts honning
  • 2-3 ts balsamicoeddik
  • 2-3 ts Dijonsennep
  • salt og pepper

Fres løken i oljen, til løken er blank og myk. Tilsett resten av ingrediensene. Smak deg frem slik at du får en god balanse mellom det søte og det syrlige. La sausen småkoke til den tykner.

Avkjøl sausen. Pensle kjøttet med sausen under grillingen, og bruk gjerne resten som saus til kjøttet. Sausen er holdbar i ca tre uker dersom den oppbevares i kjøleskapet i et tett glass.

Enjoy!

 


,

4 Kommentarer

  1. Eivor 7. juli 2012 at 10:06 #

    Denne oppskriften har jeg sendt videre til mine venner som er grillelskere – den sausen må bare vœre helt nydelig

  2. Johanne 3. august 2012 at 14:13 #

    Denne var fantastisk god- anbefales!

    • Trine ;) 5. august 2012 at 10:28 #

      ;)

  3. Levdetgodeliv 22. august 2012 at 10:58 #

    Denne sausen var virkelig nydelig! Brukte den på indrefilet av svin på familie grillparty, og den slo virkelig an!!

Legg igjen en kommentar