Lett, frisk og full av farger – denne asiatiske nudelsalaten med reker er en deilig kombo av søtt, syrlig og litt spicy. Her får du sprø hjertesalat, saftig mango, knasende gulrøtter og myke risnudler, alt toppet med en smaksrik og litt spicy tomatdressing. For best mulig smak og tekstur anbefaler jeg at du renser rekene selv, ferdigrensede reker på glass kan nemlig ikke måle seg med ferskheten og sødmen du får ved å gjøre jobben selv. Dette er en salat som både metter og imponerer!