Gyros i pita er en smakfull og raus middag som bringer tankene til små tavernaer ved Middelhavet. Her serveres det marinerte kjøttet med sprø salat, tomat, agurk, syltet rødløk, feta og en god klatt hjemmelaget tzatziki – en kombinasjon som aldri slår feil. Jeg har laget gyrosen med svinekjøtt, men den smaker minst like godt med marinert kylling dersom du foretrekker det.