Biff tataki er en japansk klassiker der kjøttet stekes raskt på høy varme for å få en smakfull, karamellisert overflate, mens innsiden forblir mør og rosa. Serveres her i tynne skiver, og toppes med en frisk og litt spicy chilisaus og sprøstekt sjalottløk som gir både tekstur og et deilig, nøtteaktig preg. En enkel og smakfull rett som passer like godt som forrett som en del av et større asiatisk-inspirert måltid.