En enkel og velsmakende torskerett som tilberedes i ovnen og serveres med ønsket tilbehør. Til tre trenger du omtrent:
Behold skjermen på mens du lager mat
Ingredienser
| 600 g | torskefilet (ca.), i terninger på ca 2x2 cm |
| 200 g | spinat (ca.) |
| 200 g | cherrytomater (ca.), delt i to |
| 4 | vårløk , hakket |
| 2 fedd | hvitløk , finhakket |
| 1 neve | frisk basilikum , finsnittet |
| 2 ss | balsamicoeddik |
| 3-4 ss | soyasaus |
| 3-4 ss | olivenolje |
| 2 ss | sitronsaft |
| salt og pepper |
SLIK GJØR DU
Vask og rens spinaten og fres den i smør eller olje til den nesten faller sammen. Krydre med salt og pepper. Fordel spinaten i bunnen av et ildfast fat, og fordel hvitløk, torsk, tomater og vårløk over.
Rør sammen balsamicoeddik, soyasaus, olivenolje, sitronsaft, basilikum, salt og pepper – og hell over ingrediensene i formen.
Stekes ved 200 grader i ca 20 minutter, eller til torsken er passe stekt. Rør forsiktig i retten en gang under stekingen.
Serveres med ris eller annet tilbehør.
Enjoy!
Publisert 22. 11. 2011
Dette ser fantastisk deilig ut! Skal prøves allerede nå i uken 🙂
Denne skal på bordet i morgen. Kjenner vannet i munnen allerede..:)
Denne så veldig god ut! Jeg elsker bloggen din! 🙂 Jeg har stilt deg et spørsmål på innlegget om minipavlovas med limekrem, men vet ikke om du ser det siden det er litt eldre innlegg. Kan man steke pavlovas i en stekeovn uten varmluft? 🙂
Dette var nok en fiskerett som fikk innertier her i heimen. Mannen i huset er ikke spesielt glad i fisk, men klarte å forspise seg på denne i dag. Tusen takk for supre oppskrifter 🙂
Mmmm! Denne var god! En av de beste og mest lettvinte middagene på lenge! Prøvde med byggris til- veldig godt!
Tusen takk for en fantastisk fin blogg- som jeg har brukt lenge og anbefalt til mange!
Fantastisk godt!!Kjem til å bli servert til middag fleire gongar 🙂
Prøvde oppskriften til middag idag. Saft suse, at noe så enkelt kunne bli så godt! Selv kjerringa vart imponert! Nå blir det nok balsamicotorsk til middags opptil flere ganger i måneden. Nå må jeg prøve noen av de andre flotte oppskriftene dine også. 🙂
Kjempefornøyd med denne oppskriften. Laget hjemmelaget potetstappe til, som fungerte veldig bra.