17. mai 2014

17. mai og feiring av 200-årsjubileumet for Grunnloven er straks rundt hjørnet, og det er sikkert flere enn meg som grubler på hva de skal servere denne dagen. Her er noen gode oppskrifter som kanskje kan være til inspirasjon?

 

DRIKKE OG FINGERMAT

Jeg pleier ofte å lage en stor bolle med limonade med spennende isbiter til både store og små. Det smaker alltid forfriskende etter barnetoget. I tillegg smaker det også godt med noen salte munnfuller:

 

SITRONLIMONADE

Sitronlimonade med bringebærisbiter
Sitronlimonade med bringebærisbiter

CROSTINI

Italienske fristelser - crostini
Italienske fristelser – crostini *****

SPEKEMAT

Spekemat med ny vri ******
Spekemat med ny vri ***************

KAKER

Kaker hører med på 17. mai, og her har vel de fleste sine tradisjoner. Hos oss står alltid Sjokoladefestkaken på menyen. I år blir det også Rød fløyelskake med hvit ostekrem og blåbær:

 

SJOKOLADEFESTKAKE

Hurra for 17 mai kake - sjokoladefestkake!
Hurra for 17 mai kake – sjokoladefestkake!

RØD FLØYELSKAKE

Rød fløyelskake med hvit ostekrem og blåbær
Rød fløyelskake med hvit ostekrem og blåbær

MARSIPANKAKE

Bløtkake med marsipanlokk og friske bær
Bløtkake med marsipanlokk og friske bær

TRERETTERS MIDDAG

Planlegger du en treretters middag? Her er tre forslag til til henholdsvis forrett, hovedrett og dessert som du eventuelt kan mikse og matche etter smak og behag:

 

GAZPACHO

Gazpacho - kald grønnsaksuppe
Gazpacho – kald grønnsaksuppe

ASPARGES OG SKINKE

Asparges med sprø parmaskinke og parmesan
Asparges med sprø parmaskinke og parmesan

LAKS OG MANGOSALSA

Laksetartar med mango-og avokadosalsa
Laksetartar med mango-og avokadosalsa

HELSTEKT ENTRECÔTE

Helstekt entrecote med fargerik potetsalat
Helstekt entrecote med fargerik potetsalat

GRILLET SVINEFILET

Grillet svinefilet med salsa verde og potetsalat
Grillet svinefilet med salsa verde og potetsalat

FISKESUPPE

Verdens beste fiskesuppe ******
Verdens beste fiskesuppe ************

MINIPAVLOVA

Pavlova i rødt, hvitt og blått ***********
Pavlova i rødt, hvitt og blått ***********

PANNA COTTA

Panna cotta med hvit sjokolade og rørte bringebær
Panna cotta med hvit sjokolade og rørte bringebær

SITRONISKAKE

Sitroniskake med bringebærsaus
Sitroniskake med bringebærsaus

Finner du noe som frister? Hva skal du spise på 17. mai?

17. mai 2014

Sjekk også ut menyforslagene fra i fjor, men ønsker du heller å servere fingermat finner du alle fingermatoppskriftene mine samlet her. Flere tips til grillmaten finner du her. Til jubileumsdagens kakebord er det mange tips å finne i dette innlegget med mine 10 beste kaker.

 

Lykke til med planleggingen – og kos deg på kjøkkenet!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits