Mange starter dagen med frokostblanding av ett eller annet slag, og det gjør også jeg – på hverdagene. Frokostblandingen lager du enkelt selv, og det som er så fint med det er at du kan få den akkurat slik du vil. I tillegg har du full kontroll på sukkermengden, som etter min smak ofte er alt for stor i de fleste frokostblandingene som er i handelen. Jeg pleier å benytte denne oppskriften som et utgangspunkt, og så vil det endelige resultatet være avhengig av hva som er tilgjengelig i skuffer og skap. Slik gjør jeg det:
- 250 gram (økologiske) havregryn
- 50 gram solsikkekjerner
- 50 gram sesamfrø
- 5o gram mandler (skivet)
- 50 gram valnøtter, grovt hakket
- 50 gram hasselnøtter, grovt hakket
- 25 gram brunt sukker
- 2 klyper maldonsalt
- 1 dl eplejuice (eller annen fruktjuice)
- 1 ss honning
- 1 ss smør (eventuelt solsikkeolje)
- 75-100 gram tørket frukt og bær (feks eple, aprikos, tranebær, fiken)
- eventuelt 3 ss tørket blåbær
Rør sammen alt det tørre med unntak av sukker og tørket frukt/bær. Ha eplejuice, smør, sukker og honning i en kasserolle, og varm opp til alt er oppløst. Hell blandingen oppi det tørre og rør godt sammen.
Hell blandingen over på et bakepapirkledt stekebrett og fordel den jevnt utover. Stek granolaen midt i ovnen ved 140 grader (på vanlig over- og undervarme) i 50-60 minutter, til blandingen har en jevn brunfarge. Rør i blandingen cirka hvert 10-15 minutt for å få et jevnt stekt resultat.
La blandingen avkjøles, tilsett tørket frukt og bær, og hell deretter blandingen på et stort glass eller i en boks. Frokostblandingen er holdbar i ca 1 måned.
Serveres med melk, yoghurt, skyr, kesam eller det du foretrekker som tilbehør, og gjerne sammen med friske bær eller fruktbiter.
Enjoy!
Print 
PDF
ENGLISH VERSION
Går det greit om man kutter ut nøttene også? Eventuelt, har du noen tips til hva man kan erstatte nøttene med?
F. eks kokosmasse
Nam! Denne skal jeg pøve ut, ser kjempegodt ut
Tusen takk for inspirasjon og matglede Trine, du er virkelig helt super! Og du tar nydelige bilder, meget imponerende.
Takk for hyggelig tilbakemelding!
Oj vad mumsigt det såg ut!
Hei og takk for mange inspirerende oppskrifter! Fikk tips om bloggen din av ei venninne tidligere i uka og her var det virkelig mye spennende! Nå står granolaen og venter på kjøkkenbenken og resten av huset gleder seg til å smake. Det ser knallgodt ut! Fortsatt god pinse
Kjempegodt, har allerede laget tre porsjoner! (Måtte få brukt opp nøttene før de ble momset bort..)
Lurt å lage litt ekstra når en først er i gang, for glasset blir raskt tomt…
Denne granolaen gjør meg like lykkelig hver gang jeg spiser den! Litt yoghurt naturell og et par spiseskjeer av herligheten er helt fantastisk!
Fantastisk oppskrift! Lagde denne i kveld, og det var rett og slett himmelsk
Denne skal lages flere ganger.
Så bra at den falt i smak!
Lagde denne idag og den smaker helt fantastisk og crunchy
Blir nok spist opp på 1-2-3!
Hvor lang holdbarhet har denne på lukket glass?
Namnam, dette var kjempegodt! Den falt veldig i smak og forsvant fort, så jeg må lage mer. Kan jeg doble oppskrifta, eller blir det tull i forhold til stekinga?
Den er berre så god,starter alltid dagen med den
Nå skal jeg lage denne granolaen for tredje gang. Den er bare supergod!
Jeg har i tillegg til de ingrediensene du nevner også brukt linfrø og kokosmasse. Elsker smaken av kokos!
Hei,
Dette så veldig godt ut og jeg tenker at det passer fint i kalendergave til mine venninner:)
Tror du blandingen holder seg like godt i cellofan?
Hvor har du kjøpt båndet og «til og fra » lappen?
Jeg mener å huske at jeg har kjøpt både bånd + etikett på Panduro.
Hei.
For en deilig oppskrift. Denne skal jeg lage idag. Er veldig spent.
Hvor har du kjøpt den fine tree-skje’en? Kjempe fin!
God lørdag.
Treskjeene har jeg kjøpt på Rafens. Lykke til med oppskriften!
Heisann. Vil bare få si at denne granolaen rett og slett er sinnsvakt god. Takk igjen for fantastisk gode oppskrifter!
Hei Trine.
Dette er den beste frokostblandingen jeg noensinne har smakt. Ble gitt bort som julegave til mange. Vet ikke hvor mange porsjoner jeg allerede har, og kommer til å lage. Takk skal du ha.
Inger Elise
Kjempe god! Noe annet enn kjøpeblandingene ja